검색결과

[&message] 여러분 이야기를 보내주십시오

여러분 이야기를 보내주십시오 중앙일보 ‘강남 서초 송파&’은 독자와 함께 가족·이웃의 기념일을 축하합니다. 기쁨을 나누려는 독자의 글을 지면에 담습니다. 탄생·생일·입학·졸업·취업

중앙일보

2012.03.29 04:30
갑상샘암은 착한 암? 10명 중 1명엔 아주 고약해

요즘 주부 열이 모이면 셋은 갑상샘암 얘기를 한다. 유방암을 제치고 여성 암 1위에 올라섰다. 다행히 갑상샘암은 ‘착한 암’이다. 천천히 진행되는데다 치료효과도 좋다. 하지만 만만

중앙일보

2012.03.26 05:10
김수현 "얼굴 대충 생겨서 다행" 망언 대열

드라마 ‘해를 품은 달’로 신드롬을 일으킨 김수현. 평소 달리기·자전거·이종격투기를 즐기는 그다. 드라마·영화·CF 등으로 정신이 없는 요즘, “잠 좀 실컷 자고 싶다”고 했다.

중앙일보

2012.03.26 00:09
명품 치즈·요거트 도전 3년 만에 연 3억 매출

“저는 유제품을 만들 때 항상 신선한 재료만을 고집합니다.” 21일 오후 2시 아산시 둔포면 봉제리에 위치한 온새미로 목장에서 만난 김종구 대표는 자신이 만든 수제치즈와 요거트의

중앙일보

2012.03.23 04:30
[강남 서초 송파&] ‘크레이지 셰프’의 천 가지 ‘온리 원’

강남에서 맛있다고 소문 나면 금세 서울 전역으로, 이어 전국으로 퍼져 나간다. 스타 셰프들이 강남에 몰리는 것도 이 때문이다. 셰프는 자신의 요리를 선보여 반응을 보고, 손님은 T

중앙일보

2012.03.22 04:00
[정보마당] 타임교육, ‘제 2기 타임 과학체험학습’ 실시 外

타임교육은 파주 임실 치즈 체험장에서 ‘발효와 물질의 변화’를 주제로 ‘제 2기 타임 과학체험학습’을 31일 실시한다. 치즈·피자·아이스크림을 만들어 보며 교과과정에 담긴 미생물을

중앙일보

2012.03.21 04:00
핫플레이스 리틀 부에노스아이레스 Little Buenos Aires

리틀 부에노스아일레스 레스토랑 홀에서 아르헨티나 무용수가 탱고 공연을 하고 있다. 무용수의 눈빛까지 생생하게 전달된다. 낯설지만 이국의 환상을 품게 만드는 나라 아르헨티나. 메시로

중앙일보

2012.03.20 02:19
살짝 익힌 루꼴라에 모짜렐라 치즈 살짝…시칠리아식 간편 파스타

15년 전, 파스타 공부를 위해 훌쩍 떠났던 전종규(59), 이정임(57) 부부는 지금까지도 매일 점심으로 파스타에 와인 한 잔을 곁들인 식사를 즐긴다. 여유로운 오후, 자신의

중앙일보

2012.03.19 23:01
한국 커피숍의 역습, 뉴요커 사로잡다

지난달 미국 뉴욕의 맨해튼 타임스스퀘어에 토종 커피전문점 카페베네가 문을 열었다. 오후 휴식 시간은 뉴요커로 북적거린다. 한국 식품업체들은 이렇게 세계인의 입맛을 사로잡고 있다.

중앙일보

2012.03.19 05:10
한꺼번에 즐기는 딸기맛·녹차맛

SPC그룹이 1월 내놓은 파리바게뜨의 ‘시크릿 케이크 Ⅱ’ . 딸기 케이크처럼 보이지만 녹차 맛도 함께 들어 있다. 하나의 제품에서 다양한 맛을 내는 ‘믹스 앤 매치’ 제품 중 하

중앙일보

2012.03.19 05:10
[박태균 기자의 푸드&메드] ‘라이트’‘제로’ 붙인 과자·탄산음료, 마음놓고 양껏 드시나요

다이어트 중인 사람도 저지방 쿠키·라이트 콜라 앞에선 용감해진다. 식품회사들이 제품에 라이트(light 또는 lite)·제로(zero)·프리(free)·무(無)·저(低)란 표시를

중앙일보

2012.03.19 05:00
커피는 다 같다? 프리미엄 다이닝 카페는 다르다!

국내 커피 브랜드 `홈스테드 커피` 커피믹스와 몇 백 원짜리 자판기 커피가 전부였던 시대와는 달리, 요즘은 저마다의 특색으로 무장한 카페들이 한 길 건너 하나씩 눈에 띈다. 이제

온라인 중앙일보

2012.03.14 18:22
남성 갱년기 증후군을 아시나요

직장인 김수영(50)씨는 50대에 접어들면서 얼굴이 화끈거리기 시작했다. 뼈마디도 쑤시고 배뇨도 원활치 않다. 심장이 두근거리는 것은 기본, 우울증과 건망증세까지 보이기도 한다.

중앙일보

2012.03.13 00:38
대한항공 기장 출신 "이탈리아서 이것 보고 창업 결심"

9일 서울 강남구 신사동 본점에서 만난 맹우열 코노피자 대표는 “모양은 따라해도 이 맛은 절대 따라 할 수 없다”며 미소를 짓고 있다. [안성식 기자]맹우열(66) 코노피자코리아

중앙일보

2012.03.12 00:00
한국 온 케네디家 며느리 "시댁 사람들은…"

미국 케네디가(家)의 며느리 캐서린 앤 케네디(53·사진)가 방한했다. 캐서린은 존 F 케네디 전 대통령의 막내동생으로 상원의원을 지낸 에드워드 M 케네디의 며느리다. 미국에서는

중앙선데이

2012.03.11 05:04
한국 온 케네디家 며느리, 키키 케네디

미국 케네디가(家)의 며느리 캐서린 앤 케네디(53·사진)가 방한했다. 캐서린은 존 F 케네디 전 대통령의 막내동생으로 상원의원을 지낸 에드워드 M 케네디의 며느리다. 미국에서는

중앙선데이

2012.03.11 03:00
"G20 영부인들 환호하며 싸간 한국 음식은…"

새하얀 앞치마, 높은 조리모자. 한눈에 셰프(주방장)란 걸 알 수 있다. 　음식을 만드는 일이야 늘 신경이 쓰인다지만 요즘은 시험을 앞둔 사람처럼 긴장감을 늦출 수가 없다. D-1

중앙일보

2012.03.10 01:30
이번 주말 임실은 난의 고장

‘내 이름은 한국 춘란, 내 마음은 녹색 보석’ 　이 같은 주제로 제1회 임실 대한민국 난산업 대전이 9~11일 전북 임실군 임실읍 군민회관 대강당에서 열린다. 우리나라 3대 난

중앙일보

2012.03.08 01:10
20억원 짜리 난 … 임실서 만나보세요

이강현 임실 난산업 대전 조직위원장이 전시회에 출품되는 희귀 난을 들고 있다. 꽃이 둥글고 흰색인 원판백화(오른쪽)는 호가가 3억원이다. [프리랜서 장정필]‘내 이름은 한국 춘란,

중앙일보

2012.03.08 01:05
치즈 흉내만 낸 모조치즈

얼마 전 일부 피자 프랜차이즈 업체들이 무더기로 적발돼 소비자들의 분노를 샀다. ‘100% 자연산 치즈를 사용합니다’라고 선전해 놓고 실제로는 값싼 모조치즈나 가공 치즈를 넣어 제

중앙선데이

2012.02.25 22:10
비타민제, 원료∙성분을 꼼꼼하게 확인해야

100% 자연산 치즈만을 사용한다는 광고와 달리 모조치즈를 사용해온 피자 프랜차이즈 업체들이 적발되면서 먹거리에 대한 불안감이 다시 가중되고 있다. 이 같은 100% ‘진짜’ 여부

온라인 중앙일보

2012.02.24 12:30
박찬일의 음식잡설 가짜 음식 불감증

박찬일 음식칼럼니스트피자용 모조 치즈 문제로 언론이 시끄럽다. 국제 원유(原乳) 값이 뛰면서 치즈 원가도 많이 올랐다. 불황으로 손님은 늘지 않는데 재료비는 오르니 결국은 더 싼

중앙일보

2012.02.24 03:20
‘60만원 티켓’ 들고 사흘간 120가지 음식 맛봐

스페인 음식을 세계에 널리 알린 1등 공신이라는 마드리드 퓨전이 올해로 10회를 맞이했다. 지난달 24~26일, 사흘에 걸쳐 진행된 ‘마드리드 퓨전 2012’ 행사를 week&이

중앙일보

2012.02.24 03:20
[취재일기] 식약청 기침에 독감 앓는 피자업계

장정훈경제부문 기자2년 전 전세를 줄여 마련한 9000만원으로 서울 상계동에 프랜차이즈업체 피자스쿨 가맹점을 낸 김영진(42)씨. 10평 남짓한 그의 피자집은 일주일 전부터 파리만

중앙일보

2012.02.24 00:18