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[조용철의 마음 풍경] 비수구미 갔더니
강원도 산골 비수구미에 들었다. 광릉요강꽃 잔치에 참가하기 위해서다. 네 집 밖에 살지 않는 오지 마을, 귀한 생명을 복원한 장윤일님 댁이다. 산 좋고 물 맑고 공기 청정한
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[남도 설 선물] 향·맛 살린 정통 남도반가, 택배로 만나보세요
‘이시돌’은 남도 한정식 맛집이다. 경기도 광주시 퇴촌면 영동리 243번지에 자리한 이시돌은 미식가 사이에서 이미 입소문이 나 있다. 이름만 대면 알 만한 정치인과 기업인, 육해
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[남도 설 선물] 향·맛 살린 정통 남도반가, 택배로 만나보세요
‘이시돌’은 남도 한정식 맛집이다. 경기도 광주시 퇴촌면 영동리 243번지에 자리한 이시돌은 미식가 사이에서 이미 입소문이 나 있다. 이름만 대면 알 만한 정치인과 기업인, 육해
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[라이프 트렌드] 보리굴비·간장게장·떡갈비 풍성한 ‘남도반가’ 2만5000원
경기도 광주 맛집 ‘이시돌’ 경기도 광주시 퇴촌면 영동리 243번지. 이곳은 욕심 많은 식도락가가 혼자 조용히 찾아온다는 비밀의 맛집이다. 손님이 너무 많아지면 상차림이 흐트러질
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[라이프 트렌드] 보리굴비·간장게장·떡갈비 풍성한 ‘남도반가’ 2만5000원
경기도 광주 맛집 ‘이시돌’ 경기도 광주시 퇴촌면 영동리 243번지. 이곳은 욕심 많은 식도락가가 혼자 조용히 찾아온다는 비밀의 맛집이다. 손님이 너무 많아지면 상차림이 흐트러질
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[이택희의 맛따라기] 시골장터 별별 음식 대잔치…치즈구이·가래떡초코크런키·화덕빵
가평 현리에서 지난 4일 열린 '더불어 장터'에 '요리사의농원’ 정매연씨가 신제품으로 내놓은 치즈 스테이크와 수박. 남편이 목장에서 생산한 우유로 치즈와 요거트를 만들어 파는데,
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[이택희의 맛따라기] 겹겹 산중에 맛은 더 깊은 토속음식…멀어도 갈 이유가 있었네
깊고 깊은 산골 음식점 겸 펜션 ‘오대산 내고향’ 산채정식의 핵심인 산나물 10종 무침. ①개미취 묵나물(사진 가운데) ②단풍취묵나물(사진 6시 방향/이후 시계방향) ③오가피순
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[라이프 트렌드] 한쪽선 식재료 손질·옆에선 양념장 준비
식구(食口)의 사전적 의미는 함께 살면서 끼니를 같이하는 사람을 말한다. 비슷한 뜻으로 가족이란 단어도 있다. 하지만 두 단어의 개념은 조금 다르다. 가족은 한 핏줄이라는 결속의
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함께 만들어 먹으니 맛 두 배
식구(食口)의 사전적 의미는 함께 살면서 끼니를 같이하는 사람을 말한다. 비슷한 뜻으로 가족이란 단어도 있다. 하지만 두 단어의 개념은 조금 다르다. 가족은 한 핏줄이라는 결속의
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[핫키워드] 나물 건강하게 먹는 법·국제선 모바일 탑승권·강박장애 진단법·3월 제철음식
‘나물 건강하게 먹는 법·국제선 모바일 탑승권·강박장애 진단법·3월 제철음식·3월 봄 축제 일정·의류 사이즈 표’. [사진 = 중앙 포토] ‘나물 건강하게 먹는 법·국제선 모바
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비빔밥만 101가지 … 맛 잔치에 오세요
8월 한국음식관광축제 홍보 행사에 참가한 영어 원어민 교사들이 비빔밥 만들기 체험을 하고 있다. [음식관광축제추진위원회 제공] 비빔밥은 세계인이 즐기는 대표적 한국음식이다. 지난
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10월의 전주, 맛에 푹 빠져든다
‘맛의 본향’으로 소문난 전북 전주시에서 21~27일 비빔밥축제와 한국음식관광축제·발효식품엑스포가 동시에 열린다. 개막식에는 한식세계화추진단 명예회장인 대통령 부인 김윤옥 여사도
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[Chef Battle 승자의 대결 1라운드] 플로라 vs 최현석 셰프
50년간 나에게 주기만 한 당신 대구전 소스로 레드카펫 깔아주리 장윤석 셰프팀의 음식은 푸짐하고 따뜻했다. 컨셉트는 ‘배려’였다. 그래서 메인과 디저트는 각각 남편과 아내를 위한
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시인 정지용 예술혼 기리는 문학의 밤
초여름 날씨를 보이는 이번 주말 가족과 함께 가 볼만한 충청·강원 지역 주말 축제를 소개한다. ◆제22회 지용제=‘향수’ 시인 정지용(鄭芝溶·1902~1950)을 기리기 위해 15
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박완서가 회고한 고 박경리 선생의 추억
선생님 정녕 가셨습니까. 선생님이 하루를 못 넘길 정도로 위독하시다는 소식을 듣고 달려갔을 때, 비록 의식은 없으셨지만 손은 말랑하고 부드럽고 따뜻했습니다. 평소 유난히 손이 찬
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생동하는 봄기운이 차린 밥상
1 참나물 2 게살 냉이수프 3 숭어 4 전어나물 5 주꾸미 샐러드 6 땅두릅 튀김 모든 것이 가장 빛날 때가 있는데, 바로 ‘제철’을 맞았을 때다. 허영만 화백은 『식객』 ‘가
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[장바구니리포트] 오늘 저녁 밥상은 취나물 잔치
봄나물을 꼽으라면 취나물을 빼놓고 얘기할 수 없다. 국화과에 속하는 식물로 우리나라에만 100여 종이 자생하고 있다. 요즘은 재배를 통해 봄부터 가을까지 먹을 수 있지만, 자연산
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[week& 맛캉스 2005] 내륙
괴산군 청안면 운곡리 호산죽염된장산채한식당. 사진=권혁재 전문기자 torch@joongang.co.kr (1) 국수로 한 끼 때운다는 편견을 버려라 - 신청 늘비식당 그러니까 벌
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"영양 산나물, 웰빙엔 최고! "
청정의 고장 영양에서 산나물 잔치가 열린다. 경북 영양군은 오는 21일부터 이틀동안 황용천 복개지와 영양시장.일월산 등지에서 '제1회 웰빙 영양 일월산 산나물 한마당'을 개최한다
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[맛있는 주말] 피자전문점 미스터피자 外
◆ 피자전문점 미스터피자에서는 화이트데이인 다음달 14일까지 '페타 레인보 사랑의 커플 대잔치'를 벌인다. 커플룩을 입고 매장을 찾은 연인이 페타 레인보 피자(라지 2만6900원,
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맛깔스런 韓定食 시골풍 물씬 '민속촌'
반듯하고 널찍한 구획에 보란 듯이 고층아파트가 들어선 신도시.개발의 손길이 미친 곳이 다 그렇듯 논밭과 낮은 구릉 가득 들판이었을 과거의 모습은 여간해서는 찾아보기 힘들다.신촌에서
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설날 새벽 새소리로 1년 운 점친다|세시풍속
묵은 것을 털고 새 것을 맞이하는 설날이 3년 전 제 모습을 찾은 후 우리 생활에 더욱 깊숙이 뿌리내린 느낌이다. 이제는 많이 퇴색했지만 설날은 과거 우리 조상들에게는 1년 중 가