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핵심은 ‘식물성’...요즘 집은 초록빛 휴식처여야만 한다 [비크닉]
■ B.트렌드 「 아무 의미 없어 보이는 일들도 반복되면 의미가 생깁니다. 일시적 유행에서 지속하는 트렌드가 되는 과정이죠. 트렌드는 같은 시대를 살아가는 사람들의 욕망과 가
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[issue&] 누에 DNJ 성분, 당뇨는 물론 심혈관질환·파킨슨병도 억제
65세 이상 51% 당뇨 앓거나 위험군 당뇨 심해지면 다양한 질환 나타나 누에분말 4주 섭취 후 혈당 감소 혈액순환 개선, 기력 회복도 도움 국내 당뇨 환자 수가 2020
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점유율 70% 대박…인도 열광한 '채식 초코파이' 한국 과자였다
이달 초 베트남 나트랑을 여행한 정모(33)씨는 현지 편의점에서 한국 제과 브랜드를 발견하고 반가운 마음에 덥석 집어 들었다. 정씨는 “한국에서는 본 적 없는 과자였는데 사고 보
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찰나의 예술, 잘사는 마술…나흘 연휴, 술술 풀리는 '비법' 공개
■ 「 민족의 명절 설입니다. 청룡이 용솟음치는 2024 갑진년, 더 값지게 설 연휴를 보낼 더중앙플러스의 인기 시리즈들을 큐레이션했습니다. 나흘 연휴 기간 ‘이것’만은 꼭
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약초 달인 국물서 고기맛 ‘채식 육개장’…순하고 깔끔하네
━ [이택희의 맛따라기] 친환경 그로서란트 2곳 그로서란트(grocerant)라는 식생활 매장이 더러 눈에 띈다. 식료품(grocery)과 음식점(restaurant)을
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홀쭉해진 LG 김현수 “어깨 힘 들어가면 꼴찌 돼”
비시즌 철저한 식단관리로 다이어트에 성공한 LG 김현수는 눈에 띄게 홀쭉해진 모습으로 “입던 옷들이 헐렁해졌다”며 웃었다. [연합뉴스] 프로야구 LG 트윈스는 지난해 29년 만의
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식스팩 몸짱 병원가니 "콩팥 망가졌다"…이렇게 운동하면 역효과 [건강한 가족]
장시간 근육운동, 혈류 급격 방출 다이어트약 남용해도 기능 저하 유산소 운동, 수분 섭취 늘려야 오늘도 200L 분량의 혈액을 쉴 틈 없이 걸러내다 보니 하루가 저물었네요.
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[염재호 칼럼] 인본주의 시대에서 물본주의 시대로
염재호 태재대학교 총장·전 고려대 총장 새해가 밝았다. 이제 인류는 본격적으로 문명사의 대전환기를 맞고 있다. 인간이 만든 데이터 시스템에 의해 인공지능이 우리의 삶을 바꿔놓기
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[백우진의 돈의 세계] 저작권은 불가침인가
백우진 경제칼럼니스트·글쟁이㈜ 대표 번역가들이 쓴 『K 문학의 탄생』에서 낙태된 원고가 있었다. 지난해 8월 간행 직전 들어내졌다. 한강 작가의 『채식주의자』의 영어 번역을 비평
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산천어를 맨손으로…NYT 꼽은 아시아서 꼭 봐야할 축제 톱5
지난 14일 오후 강원 화천군 화천읍 화천천에서 열린 ‘2024 산천어축제’를 찾은 관광객들이 눈을 맞으며 축제를 즐기고 있다. 연합뉴스 강원도 화천군에서 열리고 있는 ‘산천어축
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"새해 목표는 몸짱" 무작정 운동계획 짜면 오히려 독 [건강한 가족]
올바른 건강관리 가이드 2024년 갑진년이 시작된 지 벌써 보름이 지났다. 새해가 되면 금연·금주·운동 등 건강관리를 위한 계획을 세우는 사람이 많다. 건강은 누구에게나 중요한
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미군 미트볼 한입 먹고 “퉤”…아, 미국판 방산비리인가 유료 전용
중앙일보가 도전한 첫 해외 전투식량은 미국의 MRE다. 야전에서 MRE를 먹고 있는 미국 육군 장병들. 사진 미 국방부 사실 MRE의 첫술을 뜨기 전 마음을 다잡았다.
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"적나라한 장면 원하면…" 아내와 음란물 출연한 美대학총장
조 고우 전 위스콘신대학교 라크로스 캠퍼스 총장 부부가 출연한 유튜브 영상. 사진 유튜브 ‘SexyHappyCooking’ 영상 캡처 아내와 함께 음란물에 출연한 미국 위스콘
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22살에 '아보카도 토스트' 대박…잘나가던 셰프, 성탄절 비보
빌 그레인저가 시작한 아보카도 토스트는 이제 다양한 방식과 디자인으로 전 세계가 즐긴다. 중앙포토 검색 창에 '아보카도'를 치면 수만개의 포스팅이 바로 뜨는 그 메뉴, 아보카
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[Cooking&Food] 분식부터 집밥·파인다이닝까지한식, 세계인의 입맛 사로잡다
구글이 발표한 ‘2023년 주목한 검색 키워드’ 세계 레시피 부문 1위 비빔밥 미국의 대형마트인 트레이더 조스에서 파는 냉동김밥은 먹는 법을 담은 틱톡 영상이 인기를 끌면서
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[Cooking&Food] “한식 품질 관리와 전문가 양성 통해 미식 트렌드 이끌 것”
한식의 세계화와 미래 한식진흥원 임경숙 이사장에게 듣는다 ‘해외 한식당 협의체’ 조성해 지원 한식 콘퍼런스 열어 발전 방향 논의 내년 ‘아시아 레스토랑’ 행사 개최 국제
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코레일관광개발, 외국인 대상 ‘인더숲 BTS 평창’ 출시
▲ 코레일관광개발 ‘KTX 원데이투어 인더숲 평창’ 이미지 코레일관광개발이 ‘KTX 원데이투어 인더숲’ 여행상품을 야심차게 선보인다. ‘방탄소년단(BTS)’이 화려한 무대를 떠나
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“한식, 글로벌 미식 트렌드 이끄는 글로벌 브랜드로 각인될 것” [쿠킹]
K-드라마·영화·음악에서 시작된 한식에 대한 호기심은 이제 세계인의 입맛을 사로잡고 있다. 올해 농식품 수출액은 88억3천만 달러(약 11조원)로 사상 최고치를 기록했고, 세계
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뉴욕부터 영국까지 세계를 홀린 한국의 맛, 그 비결은 [쿠킹]
국내외에 프리미엄 한식 호보를 위해 열린 한식 신메뉴 공유회에서 공개한 메뉴, 배와 꽃새우를 곁들인 유자 잣즙채. 사진 한식진흥원 #런던브릿지 근처의 작은 골목길에 자
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와이파이, 채식, 마일리지로 면세품 구매...확 달라진 대한항공 서비스
코로나19가 '엔데믹'(풍토병으로 굳어진 감염병)으로 재규정되고 각국의 방역 규제가 완화하면서 항공업계가 부활의 날개를 펼치고 있다. 이에 힘입어 항공사들은 고객의 마음을 사로잡
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삼육대, 구리시민 대상 ‘채식요리 교육강사 양성과정’ 성료
삼육대(총장 김일목)는 구리시와 관학협력사업으로 운영한 ‘질환별 채식요리 교육강사 2급 양성과정’을 성황리에 마무리했다. 지난 9월 11일부터 12월 4일까지 매주 월요일
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‘클린 미트’로 주목받던 대체육…“첨가제 범벅 가짜고기” 비판론도
미국 뉴욕의 한 마트에서 파는 비욘드미트의 대체육 패티와 소시지. [AP=연합뉴스] 기후 위기와 식량 부족을 극복할 ‘클린 미트’로 주목받던 대체육이 탄소 배출량 감축이 확인되지
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친환경이라는 '대체육'의 배신? "알고보니 탄소 배출 25배"
기후 위기와 식량 부족을 극복하는 대안이자, 윤리적이고 지속 가능한 ‘클린 미트’로 주목받던 대체육이 실제론 탄소 배출량 감축이 확인되지 않는 식품계의 '그린 워싱(Green W
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“패션도 비건·업사이클링이 대세”…K패션의 재발견
양윤아, 박정실, 정관영(왼쪽부터 순서대로) MZ세대를 중심으로 친환경 소비문화가 확산하면서 식품과 화장품에 이어 의류에도 ‘비건’(채식주의) 영역이 확대되고 있다. 패션 플랫폼