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대하 소금구이 지겹다? 백종원 "비닐에 넣고 흔들어보세요" [백종원의 사계 MDI]
‘백종원의 사계 MDI’ 가을 두 번째, 대하를 대하는 우리의 자세는 비닐봉지를 활용한 대하 요리. 인터넷 캡처 ■ 「 ‘백종원의 사계 MDI’는 티빙(Tving) 오리
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[건강한 가족] 냉장실에 둔 두부·고기는 사흘 뒤 냉동실로 옮겨야 제맛 유지
슬기로운 냉장고 사용법 장기간의 사회적 거리두기로 집에서 끼니를 해결하는 ‘홈쿡족’이 늘었다. 흔히 남은 식재료·음식은 냉장고에 보관한다. 전문가들은 음식을 신선하게 냉장고에 잘
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[소년중앙] 흔들면 따뜻해지는 손난로 주머니, 더 유용하게 쓰려면
‘과학, 실험, 으악 따분해!’라고 느낀 적 있나요. 이제 걱정하지 말아요. 소년중앙이 집에서 준비할 수 있는 물건으로 재미있는 실험을 시작합니다. 초등학교 과학 연구 교사 모임
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‘백인 남성 속옷 냄새 맡고 황홀해하는 아시아 여성’ 광고 논란
아시아 여성이 백인 남성이 입었던 더러운 옷 냄새를 맡고 흥분하는 모습을 담은 한 독일 기업의 온라인 광고가 한국에서 분노를 불러일으키고 있다고 AFP통신이 28일 서울발로 보도
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멀티탭에 감추고, 가방 바닥에 깔고...기상천외한 마약류 밀반입 작전들
상반기 국내로 밀반입되려다 적발된 마약류가 지난해 동기보다 160% 폭증했다. 사진은 빅뱅 소속의 가수 탑이 대마초 흡연 사실 적발 직후 병원에 입원했다가 퇴원하는 모습. 국내로
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[한 끗 리빙] 1도 버리지 않는 식재료 보관법, 소분(小分)
구입할 땐 까다롭게 식재료를 고르지만 제대로 보관을 못해 먹는 것보다 버리는 게 더 많다. 특히 1인 가구의 경우에는 버리는 식재료가 많아 아예 집밥을 꺼려하는 이들이 있을 정도.
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[맛있는 도전] 자연의 맛에 바삭한 식감…다이어트 웰빙간식으로 인기몰이
대상 청정원에서 선보이고 있는 ‘츄앤(CHEW&)’ 시리즈. ‘츄앤리얼(CHEW&Real)’ 시리즈, ‘츄앤크리스피(CHEW&Crispy)’ 시리즈, ‘츄앤디저트(CHEW&Dese
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셰프 컬렉션과 함께하는 건강한 식탁 > 샘킴 셰프
샘킴 셰프가 삼성 셰프 컬렉션을 활용한 식재료 보관법에 대해 설명하며 환하게 웃고 있다. 서울 강남구 신사동에 있는 이탤리언 레스토랑 ‘보나세라’의 총괄셰프 샘킴. JTBC의 예능
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쇠고기의 부위별 명칭, "가장 맛있는 부위 어딘지 봤더니"
쇠고기의 부위별 명칭이 눈길을 끌고 있다. 쇠고기의 부위별 명칭은 Basic 중학생을 위한 기술·가정 용어사전에 따르면 크게 10가지로 나뉜다. 첫번째 쇠고기 부위별 명칭은 양지
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8년간 800만 달러 계약, 광주대는 수출 전진기지
광주대 ‘청년무역전문가 양성 사업단’ 학생들이 12일 대학 강의실에 모여 화장품과 허브 제품 등 수출 유망 품목에 대해 토론을 벌이고 있다. 사진=프리랜서 오종찬 광주대 4학년 송
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맛있는 요리 위한 첫걸음 올바른 식재료 보관법
왼쪽부터 ‘홈즈 방충선언 쌀벌레용’ ‘지퍼락 진공백’ ‘네오플램 퍼팩트씰’. 다음 번 요리를 위해 남은 식재료를 잘 보관하는 것은 요리를 만드는 것 만큼이나 중요하다. 알뜰한 살림
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식용유 정제기, 진공 지퍼백 … 일상서 건져올린 아이디어
작은 펌프를 눌러 공기를 빼내 야채를 신선하게 보관할 수 있는 지퍼백. 가정에서 튀김요리를 두어 번 하고 남은 기름을 버리려면 아깝다. 그래도 탄 기름은 몸에 좋지 않다니 다시 쓰
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손맛+과학의 맛 … 메주 성형기로 29살 처녀 사장님 탄생
제조자에 따라 들쭉날쭉한 메주 크기를 표준화하고 품질까지 향상시킨 메주 성형기. 발열 시트. -1 먹다 남은 음식물을 넣은 진공지퍼백 뉴에어락의 공기를 빼기 전 모습. -2 핸드
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생선은 냉동실서 2개월, 과일은 서늘한 곳에…
사랑에만 유효기간이 있는 것은 아니다. 냉장고에 가득 들어차 있는 과일·채소·생선·육류 따위의 식재료와 수세미·도마 등의 주방용품에도 각각의 유효기간이 있다. 식품의 유효기간과 올
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순식간에 만드는 추석 디저트
삭아삭 깨무는 맛 만두피타래과■ 재료 만두피 20장, 집청 시럽(물·설탕 1/2컵씩, 물엿 1큰술), 잣가루 1큰술, 계핏가루·꿀·식용유 적당량씩추석 때 만두를 빚고 남은 만두피
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배가 살살~ 아프네 혹시 냉장고에 문제?
여름은 식중독의 계절. 살모넬라균ㆍ비브리오ㆍ포도상구균 등 식중독균이 고온ㆍ다습한 날씨를 선호해서다. 식중독에 걸리지 않고 건강한 여름을 보내려면 식중독균이나 부패 세균이 활개치지