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[건강] 칼슘 부족…한국인 뼈대가 흔들린다
경기도 안산에 사는 정모(82)할머니는 전형적인 '꼬부랑 할머니'다. 젊을 때는 키가 1m58㎝로 꽤 큰 편에 속했으나 지금은 등뼈가 굽어 1m50㎝도 채 안돼 보인다. 정할머니
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스코틀랜드式 식사가 가장 나쁘다
지구촌 최악의 식사로 스코틀랜드 식사법을 꼽는 학자들이 많다. 문명화된 국가.지역 중에선 스코틀랜드 식사가 가장 단명식(短命食)이란 것이다. 이들과 거꾸로 먹는다면 건강하게 오래
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스코틀랜드式 식사가 가장 나쁘다
지구촌 최악의 식사로 스코틀랜드 식사법을 꼽는 학자들이 많다. 문명화된 국가.지역 중에선 스코틀랜드 식사가 가장 단명식(短命食)이란 것이다. 이들과 거꾸로 먹는다면 건강하게 오래
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[북한 어린이를 돕자] 上. 굶주린 400만명 생사의 갈림길
북한의 극심한 식량난으로 북한 어린이들이 영양실조와 질병으로 고통받고 있다. 중앙일보는 한민족복지재단(이사장 최홍준.부산 호산나교회 목사)과 함께 '2003 북한 어린이 돕기 운동
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[북한 어린이를 돕자] 上. 굶주린 400만명 생사의 갈림길
북한의 극심한 식량난 때문에 북한 어린이들이 영양실조와 질병으로 고통받고 있다. 중앙일보는 한민족복지재단(이사장 최홍준.부산 호산나교회 목사)과 함께 '2003 북한 어린이 돕기
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[이달의 음식] 떡국·전유어·나박김치 제격
새해가 시작되는 이달에는 식탁에 어떤 음식을 올려놓고 먹으면 건강에 가장 유익할까? 한국보건사회연구원과 중앙일보 의료건강팀은 이달부터 1년간 매달 초'이달의 음식'을 추천할 계획이
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[이달의 음식] 떡국·전유어·나박김치 제격
새해가 시작되는 이달에는 식탁에 어떤 음식을 올려놓고 먹으면 건강에 가장 유익할까? 한국보건사회연구원과 중앙일보 의료건강팀은 이달부터 1년간 매달 초'이달의 음식'을 추천할 계획
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밥 안먹고 고기는 맘껏… 다시 뜨는 '황제 다이어트'
한동안 주춤하던 '황제 다이어트(애트킨스 다이어트)'가 다시 고개를 들고 있다. 최근 미국 심장학회 학술회의에서 황제 다이어트가 저지방 다이어트보다 체중 감량에 더 효과적이었다는
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고기 맘껏… 다시 뜨는 '황제 다이어트'
한동안 주춤하던 '황제 다이어트(애트킨스 다이어트)'가 다시 고개를 들고 있다. 최근 미국 심장학회 학술회의에서 황제 다이어트가 저지방 다이어트보다 체중 감량에 더 효과적이었다는
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폐경기에 좋은 식품은 … 뭐니뭐니해도 콩
여성들이 폐경기의 '통과의례'를 가볍게 넘기려면 여성호르몬제 등 약물요법에만 의존하지 말고 식이요법·운동요법을 병행해야 한다. 식이요법에서 가장 중요한 것은 콩.콩에는 식물성 에
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폐경기 좋은 식품은 '콩'
여성들이 폐경기의 '통과의례'를 가볍게 넘기려면 여성호르몬제 등 약물요법에만 의존하지 말고 식이요법.운동요법을 병행해야 한다. 식이요법에서 가장 중요한 것은 콩.콩에는 식물성 에스
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[달리기 요령] 음식 섭취는 어떻게
완주의 성취감을 누리고 좋은 기록을 내려면 D데이 1주일 전부터 식품섭취에 신경써야 한다. 대회 1주 전부터 3~4일 전까지는 탄수화물이 많이 든 음식의 섭취량을 줄여야 한다. 대
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탄수화물이 지구력 판가름
완주의 성취감을 누리고 좋은 기록을 내려면 D데이 1주일 전부터 식품섭취에 신경써야 한다. 대회 1주 전부터 3∼4일 전까지는 탄수화물이 많이 든 음식의 섭취량을 줄여야 한다.
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적포도주, 전립선 암세포 억제
붉은 포도주 속의 성분이 전립선암 확산을 막는 기능을 할지도 모른다는 실험실 연구 결과가 나왔다. 스페인 연구진은 포도주에 들어 있는 5종의 폴리페놀이 시험관 실험에서 전립선 암세
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미숫가루(선식)가 이유식으로 적합하지 않는 이유들
1. 이유식을 시작할 때는 한번에 한가지 음식을 첨가 하는 것이 원칙입니다. 한가지를 첨가한 후 적어도 2-3일 간격을 두고 다른 것을 첨가해야 하며 알레르기가 있는 아이들은 1-
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[박태균의 식품 이야기] 돼지고기
최근 돼지고기와 관련된 시중의 화제 두가지. 첫째 황사가 불자 공해물질을 몸밖으로 내뱉기 위해 돼지고기 소비가 급증했다는 것. 둘째 올해 1백14세로 기네스 북이 세계 최고령자로
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돼지고기
최근 돼지고기와 관련된 시중의 화제 두가지. 첫째, 황사가 불자 공해물질을 몸밖으로 내뱉기 위해 돼지고기 소비가 급증했다는 것. 둘째, 올해 1백14세로 기네스 북이 세계 최고령
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[건강 수명 5년 늘리자] 20. 식이섬유 더 먹어야
'건강을 위해 식이(食餌)섬유를 하루에 20~25g은 먹자'. 한국영양학회의 권장량이다. 한국 사람이 평소 먹는 양보다 3분의 1은 더 먹자는 제안이다. 세계보건기구(WHO)는 하
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식이섬유 더 먹어야
'건강을 위해 식이(食餌)섬유를 하루에 20~25g은 먹자'. 한국영양학회의 권장량이다. 한국 사람이 평소 먹는 양보다 3분의 1은 더 먹자는 제안이다. 세계보건기구(WHO)는
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[건강수명 5년 늘리자] 19. 지방도 가려먹어야
지방이 많은 식품을 즐겨 먹으면 수명이 단축된다. 미국 국립암연구소는 지방이 비만.심장병 및 대장암 등 일부 암의 발병 가능성을 높인다고 충고한다. 지방은 단백질이나 탄수화물보다
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지방도 가려먹어야
지방이 많은 식품을 즐겨 먹으면 수명이 단축된다. 미국 국립암연구소는 지방이 비만·심장병 및 대장암 등 일부 암의 발병 가능성을 높인다고 충고한다. 지방은 단백질이나 탄수화물보다
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[중년특집] ⑥ 피부 고민, 해결될 수 있나?
만약 당신이 거울을 들여다보는 순간 움찔한다면, 그 이유는 무엇일까? 표정을 찡그릴 때 생기는 주름살, 부어오른 눈가, 자글자글한 눈꼬리 부분의 주름 때문은 아닐까? 터틀넥 스웨터
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어린이 영양 불균형 심각
어린이들이 충분한 칼로리를 섭취하고 있으나 영양의 질적 측면에서는 심각한 불균형을 이루고 있는 것으로 조사됐다. 17일 서울대 인체영양연구실 백희영교수팀에 따르면 취학 전 아동 3
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식이요법으로 콜레스테롤 내릴 수 있어
섬유질이 많은 야채, 과실, 견과류를 충분히 섭취하면 스타틴계열의 콜레스테롤 강하제 복용에 못지않은 효과를 기대할 수 있다는 연구결과가 나왔다. 캐나다 토론토대학의 데이비드 젠킨스