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안굶어도 살빠진다…세계 최고 지중해 식단 '한국식' 먹는 법
━ 건강 밥상 ‘지중해식 식단’ 비결 지중해식 식단의 특징은 신선한 해산물·채소를 즐겨 먹는다는 점이다. 미쉐린 가이드 그린스타 레스토랑 ‘기가스’의 정하완 셰프가 조개·
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한국형 지중해식, 탄·단·지 비율 5:2:3 적당…오메가3 많은 고등어·임연수어·들기름 등 좋아
━ 건강 밥상 ‘지중해식 식단’ 비결 지중해식 식단의 특징은 신선한 해산물·채소를 즐겨 먹는다는 점이다. 미쉐린 가이드 그린 스타 레스토랑 ‘기가스’의 정하완 셰프가 조개
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쥐어짜는 복통, 기름 섞인 대변...'침묵의 장기' 큰일난 징후 [건강한 가족]
‘침묵의 장기’ 췌장, 염증 징후 네 가지 췌장(이자)은 간 못지않은 ‘침묵의 장기’다. 복부 깊숙이 자리해 일반적인 건강검진으로는 질병의 유무를 쉽게 알아차리기 어려워서다.
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임산부 모유서 이게 왜 나와?…자외선 차단제 검출에 中 발칵
화장품 등에 사용되는 자외선 차단제 성분이 중국 남부지역 임산부 모유에서도 검출됐다. 일부 성분은 인체에 유해한 것으로 알려져 주의가 필요하다. [중앙포토] 중국 남부 광저우 지
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[소년중앙] 1초 250~800회 날갯짓해 ‘윙윙’, 잠 깨우고 병 옮기는 모기 피하는 법
여름만 되면 어김없이 찾아오는 불청객. 바로 윙윙거리며 밤잠 못 이루게 하고 피를 쪽쪽 빨아 먹는 모기입니다. 여름뿐 아니라 늦가을까지 집에서도 밖에서도 우리 일상을 방해하죠.
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[소년중앙] 쿠키처럼 바삭 떡처럼 쫄깃…밀 대신 쌀로 빵 구워요
우리나라 주식인 쌀은 밥·국수·떡·음료 등으로 삼시 세끼 식사를 책임지고 있어요. 쌀에는 콜레스테롤·혈당 조절, 항산화 기능, 발암 억제 효과 등의 효능이 있는 것으로도 알려졌죠
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소화제 먹으면 내성? 식사중 물 마셔도 OK? 둘중 하나만 맞다
일상 속 소화력 높이기 무덥고 습한 날씨가 이어지면서 소화불량을 호소하는 이들이 적지 않다. 단순히 ‘더위를 먹었겠거니’ 하고 방치했다간 몸속 영양소 불균형과 이로 인한 면역력
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차 마시니 '암 부르는 용종' 확 줄었다…같이 먹으면 안되는 이것 [건강한 가족]
━ 건강 지키는 차의 효능 매년 봄이면 따뜻하고 향긋한 차(茶)를 찾는 사람이 많아진다. 큰 일교차에서 체온을 지키면서 황사·미세먼지 등으로부터 목을 보호하기 위해서다.
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[건강한 가족] 블루·고르곤졸라 치즈에 살라미·와인 알레르기 반응 조심해야 해요
치즈 건강하게 먹는 5가지 방법 기원전 4000년께부터 신을 숭배하는 제단에 올랐으며 원정을 나선 로마군의 식단에 매일 올랐고, 이탈리아 카사노바가 찬미했던 식품이 있다. 서양
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버터에 된장을 넣고 끓이면 어떤 맛일까…발효음식의 재발견
파크 하얏트 서울 '더 테이스트-발효 디너세트' : 된장 버터 크럼블 파크 하얏트 서울의 모던 한식 레스토랑 ‘더 라운지’가 발효 식재료들을 활용한 연말 메뉴 ‘더
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방탄커피 마시고 1주일만에 5kg 빠졌다? 알고보니 과대광고
‘일주일 만에 5.3㎏ 감량.’ 페이스북 등 소셜미디어(SNS)에서 다이어트 커피로 유명한 한 업체는 이런 과대광고를 하다 적발됐다. 다이어트 트렌드로 자리 잡힌 ‘방탄커피’를
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유럽 더모화장품 1위 기업의 미래 전략은 '지속 가능성'
세계 화장품 업계가 주목하고 있는 미래는 과연 무엇일까. 최근 방문한 유럽 더모 화장품 1위 기업인 프랑스 회사 '피에르 파브르'의 자비에 오르망시 R&D(연구개발) 총괄 사장을
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[소년중앙]달콤함에도 종류가 있을까? 흑당의 단맛부터 파헤쳐보자!
더위도 아랑곳하지 않고 줄 서서 마시는 올여름 인싸템, 바로 흑당 밀크티죠. 대만에서 건너온 흑당의 인기는 전국으로, 각 프랜차이즈 업계로 퍼지고 있습니다. 전문점뿐 아니라 일반
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[건강한 가족] “신체 면역력 증진 돕는 홍삼, 바르면 피부 면역력도 키웁니다”
이승호 소장은 이번 연구가 홍삼을 바르면 피부 트러블 등을 개선한다는 것을 확인했다는 점에서 의미가 크다고 강조했다. 프리랜서 김동하 홍삼이 몸에 좋다는 걸 모르는 사람은 없
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[소년중앙] 쑥쑥 키 크게 돕는 일곱 가지 습관
청소년 여러분 중 많은 친구들이 아마도 키에 대한 고민을 한 번쯤 해 본 경험이 있을 겁니다. 특히 키 순서대로 설 때 항상 앞쪽이거나 다른 친구들보다 성장이 느린 것 같으면 부
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얼굴 세로주름에 깜짝, 족발·돼지껍질 챙겨 먹어야 할까
━ [더,오래] 김현주의 즐거운 갱년기(5) ‘아니, 이게 뭐야?’ 전날 밤 한참을 뒤척이다 겨우 잠이 든 건 맞지만 그래도 이건 좀 심했다. 세로 주름이라니! 뺨 위로
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[라이프 트렌드] 중앙일보 시사매거진·헬스미디어… ‘2018 올해의 히트 상품’ 22개 선정
이코노미스트·포브스코리아·월간중앙·뉴스위크한국판 4개의 중앙일보 대표 시사매거진과 중앙일보 헬스미디어가 ‘2018 올해의 히트 상품’을 발표했다. 올 한 해 각 매체에 나왔던 다
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[라이프 트렌드] 좋은 우유로 맛있는 치즈 만들려고 젖소 스트레스까지 관리
미국 치즈 이야기 지난달 26일 JW메리어트 동대문스퀘어 서울에서 ‘미국 치즈, 맛있게 먹기’ 행사가 열렸다. 미국 치즈에 대한 다양하고 유용한 정보를 제공하기 위해 미국유제품수
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좋아요·댓글 돈 주고 달아 짝퉁 판매 … 못 믿을 SNS 장터
━ ‘미미쿠키 사건’으로 본 백태 소셜미디어(SNS) 장터에는 없는 게 없다. 마카롱에서부터 중고 자동차까지 살 수 있다. 지난해 모바일 쇼핑 매출액은 48조9000억원
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암과의 전쟁, 인류의 반격
국가 차원의 암 연구가 본격적으로 시작된 것은 1971년 리처드 닉슨 미국 대통령이 국가 암 퇴치법을 제정하고 ‘암과의 전쟁’을 선포하면서다. 막대한 자금이 투여되고 각국의 뛰어
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‘아재’가 된 X세대, 나만의 스타일 찾는다
| 패션·뷰티시장 큰 손 ‘아재 슈머’ 아재-. 아저씨를 낮춰부르는 이 말이 요즘 패션·뷰티 시장에서는 큰 손으로 대접 받는다. 30대 후반에서 50대까지를 아우르는 이들이 최근들
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[커버스토리] 독약 현미, 발암 토마토? 과학의 가면을 쓴 푸드포비아
음식 괴담이 낳은 식탁 공포모델=오상준남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴인 고등어·삼겹살이 미세먼지 주범으로 몰렸다. 한때는 완전식품으로 칭송받던 우유가 심장병의 원인으로, 달걀은 콜레
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[화장품 썰전] 촉촉한 피부에 봄 향기 더하는 바디로션
드디어 긴 겨울이 가고 봄이 시작된 것 같습니다. 하지만 우리 피부는 겨울보다 더 건조해져 가렵기까지 합니다. 각질도 많이 생기고요. 전문가들은 겨우내 건조해진 환경에 지쳐있던 피
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각질 제거제로 노폐물 배출, 보디 크림으로 마사지
‘뒷모습만 봐도 여자 나이를 맞힐 수 있다’는 말이 있다. 탄력이 넘쳤던 20대의 몸에 비해 30, 40대의 몸은 힘없이 늘어지고 부석부석해진다. 얼굴뿐 아니라 보디까지 안티에이징