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대기업 외식업 출점 제한, 아웃백은 왜 놔두나?
대기업이 운영하는 외식업의 신규 매장 출점이 제한 될 가능성이 높아지면서 외식 브랜드가 가장 많은 CJ와 이랜드파크 등이 긴장하고 있다. 동반성장위가 추진하는 출점제한 권고안은 한
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[J report] 옷·화장품은 전북 서양음식점은 강원 돈 버는 곳 따로 있더라
혹시 당신은 ‘왜 내 가게는 장사가 안 되나’를 고민하는 자영업자인가. 아니면 ‘무슨 장사를 해야 돈을 벌 수 있을까’ 궁리 중인 예비 창업자인가. 그렇다면 먼저 지역과 업종에 주
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호텔 주방장들 목장·장터에 간 까닭은 …
서울 청담동 SSG 푸드마켓 안에 있는 음식점 ‘그래머시 홀’은 인테리어가 독특하다. 지난달 문을 연 이곳에선 쇼윈도에 판매할 음식이나 음료를 진열하는 대신 파·마늘·버섯·피망 등
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"제발 입점을…" 동네 맛집에 사정하는 백화점
지난해 8월 서울 동부이촌동의 중식당 ‘발재 반점’. 30대 중반의 남성이 짜장면 한 그릇을 시켜먹고는 하염없이 자리에 앉아 있었다. 신세계백화점 식품팀의 이재철(37) 과장이었다
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워싱턴 DC 외교관 사로잡은 한국의 '만두'
만두 2호점의 외관. 작은 사진은 워싱턴DC의 한식 레스토랑 `만두(mandu)`를 경영하고 있는 3가족. 왼쪽부터 대니 이·이예순 공동대표, 장녀 진 이씨.전세계 외교가의 수뇌부
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춘천 음식점 매출 3년새 34%↑
수도권과의 교통망 확충으로 춘천지역 경기가 살아나고 있다. 서울~춘천고속도로는 2009년 7월, 경춘선 전철은 2010년 12월 각각 개통됐다. 춘천시가 분기별로 하고 있는 실
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[창업몰 상권분석] 명동창업, “성공하기도, 망하기도 쉽다”
‘명동’하면 시간과 때에 상관없이 유동인구와 오롯이 쇼핑을 위해 명동을 찾는 소비층이 많은 곳으로 알려져 있는 거대 상권이다. 최근에는 한류화의 영향으로 일본, 중국, 태국, 호주
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도시락용 초밥, 밥 온도는 36.5도 아니라 20도
밀레니엄 서울힐튼, 클럽샌드위치(6800원)·로스트비프샌드위치(9800원, 이상 부가세 별도) 등 훼미리마트, 정성참치김치(2800원) GS25, 소시지오므라이스(2800원) 불
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[Cover Story] 한 해 손님 27만 명 그 뷔페의 비밀 셋
호텔 레스토랑으로는 처음으로 한 해 매출 100억원을 돌파한 신라호텔의 ‘더 파크뷰’에서 손님들이 점심 식사를 즐기고 있다. [오종택 기자] 6일 낮 12시30분, 서울신라호텔 1
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[브라보 my LIFE] 온양도자기 한용현 대표 “전국의 호텔 그릇에 ‘온양’이 있어요”
전국 157개의 호텔에 그릇을 납품하고 있는 ㈜온양도자기. 한용현 대표가 호텔에서 주문한 그릇을 제작하던 중 접시를 들어보이고 있다. [조영회 기자]전문인은 아름답다. 그 열정이,
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[SHOPPING] ‘바다 내음’ 웰빙 조미료 원조 중국산도 제쳤네
한국 상표를 달고 재탄생한 굴소스가 원조 중국 소스를 눌렀다. 굴소스는 중식당에서만 주로 사용되던 고급 소스로, 전 세계적으로 120년 전통의 중국 브랜드인 이금기 굴소스가 석권
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날자! 한국 캐릭터 산업 “전세계 10~20대 여성이 타깃이에요”
‘뿌까 아빠’인 부즈의 김부경 사장은 “끌림이 있는 캐릭터라면 세계 시장에서 반드시 통한다”고 말한다. [사진=김형수 기자] # 장면1. 패스트푸드 매장의 어린이용 세트가 아이들
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[JOBs] 한·중·일 ‘외식 삼국지’ 젓가락을 잡아라
‘창업해야겠다’고 생각하는 사람의 태반은 외식업을 떠올린다. 한식과 일식, 그리고 중식은 ‘외식 삼국지’를 형성하며 창업자에게 손짓하는 아이템이다. 각 분야의 베테랑들이 전하는
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'종자돈 창업' 재미보는 업종 따로있다
중소 규모의 자영업 가운데 장사가 가장 잘 되는 것은? 정답은 제과점이다. 이어 아이스크림점, 미용실, 피부관리실, 동물병원 등의 순으로 나타났다. KB국민은행연구소가 16개 업종
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[특별초대석] “이제 글로벌 외식기업으로 간다”
외식 프랜차이즈 (주)놀부가 5월로 창립 20주년을 맞았다. 사람으로 치면 약관에 불과하지만 놀부의 외형은 벌써 가맹점 610여 개, 연매출액 5,500억 원을 기록하며 업계 리
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[Jobs창업] 술 안 권하는 술집 … 가볍게 한잔만 … 요리주점이 뜬다
한국형 선술집을 표방하는 요리주점 ‘지짐이’의 정광현 동양공대점 점주. '2차 가는 사람하고 사돈도 안 맺는다'. 서울 용산구 보건소는 지난해 이런 내용의 현수막을 길거리에 내걸었
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산업자원부·대한상의 서울 상권정보 조사
서울에서는 어느 동네에서 어떤 장사를 해야 잘될까. 예비창업자들에게 가장 중요한 이 물음에 대한 답이 나왔다. 산업자원부와 대한상의는 최근 6개월 동안 서울시 전역에서 '자본금 1
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산업자원부·대한상의 서울 상권정보 조사
서울에서는 어느 동네에서 어떤 장사를 해야 잘될까. 예비창업자들에게 가장 중요한 이 물음에 대한 답이 나왔다. 산업자원부와 대한상의는 최근 6개월 동안 서울시 전역에서 '자본금 1
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과표 기준업소 추정수입액 맞춰 유흥업소등에 부가세
국세청은 유흥.음식업소의 과표 양성화를 위해 6천9백개 기준업소를 선정해 이들 업소의 추정수입금액에 따라 동업종의 부가가치세 과표를 매기기로 했다. 이는 유흥.음식업소 등 현금수입
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불황으로 장사 안되자 업소들 요금인하 잇따라
뉴코아 순천점의 5층 중식당 (中食堂) 은 일요일인 지난 14일 하루 자장면만도 9백98그릇이 팔리는 대성황을 이뤘다. 고객이 평소의 10배나 몰리는 바람에 평상시 일하던 직원 1
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불황장기화 과잉투자에 손님은 줄고 -대형음식점 줄줄이 폐업
서울 지하철 2호선 선릉역 부근의 남강가든.서울 도심지에 대지 4백여평.건평 2백여평의 넓은 규모를 자랑하던 이곳은 83년 문을 연 이래 15년간 장안의 명소로 이름을 날렸다.점심