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사내식당 메뉴 늘리고, 안전성 검사도…GS리테일, 수산물 소비 팔 걷었다
GS더프레시에서 고객들이 수산물을 고르고 있다. 사진 GS더프레시 GS리테일은 슈퍼마켓 GS더프레시를 통해 GS그룹 계열사 직원들이 근무하는 GS타워 구내식당에 오는 6일부터
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만두소가 갈치 아닙니다…고소함 극치, 은갈치만두 유료 전용
미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한
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“요즘 세끼 다 집밥인데…” 파·계란·삼겹살 다 올랐다
“계란 한 판(30개 특란)이 4000원대였는데 닷새 만에 5980원이 됐다.” 지난 9일 이마트 서울 자양점에서 만난 박선미(41)씨의 말이다. 이날 박씨는 계란 코너 앞에서
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수산물 폭등, 에어컨 판매 급감… 역대 최장 50일 장마 후폭풍 5장면
기상청에 따르면 중부지역에서는 지난 6월 24일 이후 이달 12일까지 50일째 장마가 이어지며 역대 최장기간 타이기록을 세웠다. 길어진 장마는 일상생활도 크게 바꿔놓았다.
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[라이프 트렌드] 활어 → 숙성 회 → 미쉐린 요리…입맛 사로잡는 광어의 변신
양식 광어의 숨은 매력 고갈광우조오장!’ ‘라이크잇(회), 아이 라이크잇(조림), 라이크잇(구이)….’ 최근 시청자의 눈과 귀를 끌어모은 해양수산부 유튜브 채널의 한 동영
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[라이프 트렌드] 활어 → 숙성 회 → 미쉐린 요리…입맛 사로잡는 광어의 변신
양식 광어의 숨은 매력 고갈광우조오장!’ ‘라이크잇(회), 아이 라이크잇(조림), 라이크잇(구이)….’ 최근 시청자의 눈과 귀를 끌어모은 해양수산부 유튜브 채널의 한 동영
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[여행기자의 미모 맛집] 33 제주 해장음식 끝판왕, 옥돔국
제주 보양식으로 통하는 옥돔국. 보통 무를 넣어 끓이고 집에 산모가 있으면 미역을 국거리로 넣는다. [중앙포토] 제주처럼 술 마실 핑계를 찾기 좋은 곳이 또 있을까. 에메랄드 색
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[제철 이 식당] 입 안에서 살살 녹는 제주은갈치, 믿고 먹는 식당 3곳
산과 바다, 들판 그리고 사계절이 있는 한국은 계절이 바뀔 때마다 제철 맞은 식재료가 넘쳐난다. 봄엔 주꾸미·미나리, 여름엔 갈치복숭아, 가을엔 꽃게·새우, 겨울엔 꼬막·귤처럼 저
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[라이프 스타일] 옥돔 스시, 녹차 밀푀유 … ‘미식의 섬’ 제주
5월 20일 제주도 서귀포시 해비치호텔 그랜드 볼룸. 서울에서도 보기 드문 화려한 갈라디너가 열렸다. ‘아시안 고메’를 주제로 한 이날 갈라디너는 일본에서 2015년 36세의 최연
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청담동 부럽지 않은 미식의 섬 '제주'
5월 20일 제주도 서귀포시 해비치호텔 그랜드 볼룸. 서울에서도 보기 드문 화려한 갈라디너가 열렸다. ‘아시안 고메’를 주제로 한 이날 갈라디너는 일본에서 2015년 36세의 최연
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[커버스토리] 말곰탕·옥돔국·갈치국…속 풀다가 술잔 기울이겠군요
| 제주 해장국 8선제주는 술맛 나는 섬이다. 산이며 바다며 아름다운 풍경에 물맛까지 좋으니 그야말로 술이 술술 넘어가는 섬이다. 제주는 해장의 섬이다. 어부의 해장 음식이었던 물
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[테이스트] 원칙 지키며 한국식 변주 …7만원 코스의 단아한 맛
| 가이세키, 미쉐린 3스타 VS 가성비 만점가이세키(會席·회석) 요리는 일본 요리의 꽃으로 불린다. 원래는 일본 다도(茶道)에서 유래했지만 현재는 10가지 안팎의 코스로 진행되는
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제주산 생선 매일 공수 회·구이·조림 ‘한상 차림’
연말연시를 앞두고 각종 회식과 가족 송년회를 준비할 때다. 많은 인원을 수용할 수 있는 규모, 다양한 연령층이 맛있게 먹을 수 있는 메뉴, 교통 좋은 곳 등을 모두 만족 시키는 모
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외국인 셰프들 홀린 제주 산·들·바다의 맛
빛깔이 고운 참돔과 고등어를 비롯해 전복·자리돔·표고버섯·산취·잔대 등 제주시 오일장과 동문시장에서 아침에 산 제주산 식재료들 하얏트리젠시 제주 클리프가든에서 열린 제주푸드앤와인
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흑돼지구이집에 토마토짬뽕 전수해주니 매출 40배로
제주신라호텔 박영준 셰프(왼쪽)가 행복맛집 오복자 사장에게 요리법을 전수하고 있다. [사진 호텔신라]제주도 제주여상 정문 앞이 지난 9일 오전 갑자기 시끌벅적해졌다. 오래된 분식집
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전자렌지 편의식품 대표 브랜드, 렌지셰프 바쁜 현대인을 위한 스마트한 요리 혁명을 이끈다
식품 혁신기업 ㈜더블피쉬커뮤니케이션즈가 국내 최초의 전자렌지편의식품 전문브랜드 ‘렌지셰프'를 런칭하고, 기존 돈까스 제품에 이어 전자렌지로 비린내 없이 간편하게 즐길 수 있는 제주
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조용하고 맛있는?늦여름 제주의 유혹
8월 말의 제주는 ‘유유자적’ 늦은 휴가를 즐기기에 더없이 어울린다. 해수욕을 하기엔 늦었지만 ‘제주의 맛’을 여유 있게 즐기기엔 최적의 타이밍이다. 최근 몇 년 새 신선한 제철
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고등어 ‘금등어’
‘빛 좋은 개살구’. 올해 고등어 잡이의 상황이 이렇다. 금어기(5월4~지난달 8일)를 끝내고 본격 출하에 들어간 국산 고등어가 풍어 소리를 들을 정도로 물량이 늘었지만 정작 ‘
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먹어봤수광, 한라봉 프렌치 요리
제주로 간 셰프들 제주 고유의 식재료를 이용해 개성 있는 요리를 선보이는 제주 지역 레스토랑이 늘어나고 있다. 사진은 27일 해비치 ‘밀리우’가 오픈 기념으로 선보이는 메뉴 ‘성산
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'수요미식회' 택시 기사들이 꼽은 서울 4대 돈까스집…가격대 보니 '오호라'
‘수요미식회’에 등장한 돈까스 가게가 화제다. 지난 11일 오후 방송된 tvN ‘수요미식회’에서 외식의 원조 돈까스를 주제로 미식 토크가 펼쳐진 가운데 서울에 위치한 4대 돈
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'수요미식회' 미식가들이 꼽은 서울 '4대 돈까스집'…가격대 살펴 보니
‘수요미식회’에 등장한 돈까스 가게가 화제다. 지난 11일 오후 방송된 tvN ‘수요미식회’에서 외식의 원조 돈까스를 주제로 미식 토크가 펼쳐진 가운데 서울에 위치한 4대 돈
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'수요미식회' 미식가들이 극찬한 서울 '4대 돈까스집'…가격은 어느 정도?
‘수요미식회’에 등장한 돈까스 가게가 화제다. 지난 11일 오후 방송된 tvN ‘수요미식회’에서 외식의 원조 돈까스를 주제로 미식 토크가 펼쳐진 가운데 서울에 위치한 4대 돈
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'수요미식회' 엄청난 비주얼의 서울 '4대 돈까스집' 소개…가격 보니 '오호라'
‘수요미식회’에 등장한 돈까스 가게가 화제다. 지난 11일 오후 방송된 tvN ‘수요미식회’에서 외식의 원조 돈까스를 주제로 미식 토크가 펼쳐진 가운데 서울에 위치한 4대 돈
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'수요미식회' 택시 기사님들 사로잡은 서울 '4대 돈까스집'…가격 보니 '오호라'
‘수요미식회’에 등장한 돈까스 가게가 화제다. 지난 11일 오후 방송된 tvN ‘수요미식회’에서 외식의 원조 돈까스를 주제로 미식 토크가 펼쳐진 가운데 서울에 위치한 4대 돈