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[배철현의 인간의 위대한 여정] 불을 발견한 인류, 호모 에렉투스
우연히 발견한 불을 통제하면서 공동체 형성…생체 시간을 조절해 사고와 도구제작 능력 높여 불은 신의 도구로 여겨졌다. 프로메테우스는 인간이 감히 넘볼 수 없는 이 절대적인 무기를
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금값인 육두구·정향 본산지, 향료 무역상의 ‘블루오션’
1 육두구·정향 같은 향료의 본산지이자 집산지인 인도네시아에는 한때 향료무역을 독점하다시피 한 네덜란드의 족적이 곳곳에 남아 있다. 사진은 스파이스 루트의 핵심 거점이었던 술라웨
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세계 최강 ‘철녀’… “남자 기사 이기는 법, 나도 몰라”
20여 년간 여자 바둑 1인자 자리를 지킨 루이나이웨이 9단. 그는 “바둑을 두다 보면 힘들 때가 많지만 그만두고 싶다는 생각은 해보지 않았다”고 말했다. [권혁재 사진전문기자]새
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커피전문점 신메뉴 경쟁시대
자동차 회사에 신차가 있다면 커피전문점엔 신메뉴가 있다. 다양한 고객을 공략하기 위한 신차를 내놓지 않으면 전시장을 찾는 사람이 없듯이 커피전문점에 신메뉴가 없다면 포화상태의 경쟁
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[뉴스 클립] Special knowledge 세계의 고가 초콜릿
김민상 기자와인과 커피처럼 고급·고가의 기호품을 추구하는 트렌드가 초콜릿 세계에도 일고 있습니다. 서울 압구정동 등지에 고가 초콜릿을 파는 상점이 빠르게 늘고 있다지요. 가까운 일
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커피 맛은 깊게, 값·창업비용은 착하게
자바씨티코리아가 스페셜티 커피 전문점자바씨티 익스프레스를 국내에 론칭했다. 오는 26일 오후 2시서울 영등포에서 창업설명회가 열린다.자바씨티가 스페셜티 커피 전문점 ‘자바씨티 익스
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‘악마’ 내세워 독한 마케팅 … 강력한 효능 강조
왼쪽 부터 ‘ 악마크림’ ‘악마의 잼’ ‘내장파괴버거’. 관련기사 창고·공터·매장을 무대로 꾸미고, 유튜브로 수백만 명에게 생중계 “매장 개조한 무대에 1000여 명 들썩들썩”
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5년간 7억1000만 캔 … 아라비카 고급 원두 썼더니 날개 돋힌 듯 팔려
지난 5년간 7억 병이 넘게 팔린 롯데칠성음료의 원두 캔커피 ‘칸타타 RTD’. [사진 롯데칠성음료]5년 동안 7억1000만 캔이 팔렸다. 일렬로 쌓아올리면 에베레스트 산의 820
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인스턴트 커피에 커피전문점 문 닫는다?
식음료업계가 ‘인스턴트’ 이미지로만 인식되었던 스틱 제품을 커피전문점 메뉴의 맛과 향을 느낄 수 있는 프리미엄 제품으로 속속 내놓고 있다. 지속되는 불황에 고품질의 커피전문점 음료
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사망 논란 에너지 드링크, 3종으로 늘어나
미국에서 사망사건과 관련이 있다는 의혹을 받는 에너지 드링크가 3개 회사 제품으로 늘어났다. 미국 식품의약안전청(FDA)는 최근 ‘몬스터 에너지’ 드링크와 ‘록스타 에너지’ 드링크
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와인 주문하셨죠? 샐러드 바 무료입니다
스테이크하우스 빕스 매장에서 한 고객이 준비해온 모바일 쿠폰을 보여주며 할인 혜택을 받고 있다. [사진 빕스]“지갑은 얇아졌지만 그렇다고 외식을 줄이긴 싫다.” 요즘 소비자의 성향
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명품 초콜릿과 아프리카 원두 커피의 만남
디초콜릿커피는 아프리카산 커피 체리를 사용해 열대지방의 강렬한 맛을 느낄 수 있다. 커피가 인기를 끌면서 많은 커피프랜차이즈점들이 문을 열고 있다. 이제 편의점만큼이나 많은 커피전
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[시선집중 핫 아이템] 100% 아라비카 커피 추출…출시 한 달 만에 30억원 매출
깊은 맛을 느낄 수 있는 칸타타 스틱커피. 4종 모두 100% 아라비카 커피르를 사용했다.반세기가 넘는 역사와 전통을 가진 롯데칠성음료. 롯데칠성음료는 지난 61년 동안 음료업종에
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커피 프랜차이즈, 창업 비용 얼마나 될까
창업을 준비하는 예비창업자들이 커피프랜차이즈 창업에 대해 관심은 많지만 다소 비용 부담을 느끼고 있으며, 국내 커피 시장이 포화상태에 도달했음을 우려하고 있는 것으로 밝혀졌다.
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커피재료 원산지 표기하는 ‘라떼킹’
커피전문점 라떼킹이 커피 재료의 원산지를 표시한다고 밝혔다. 커피와 우유, 찻잎, 포도, 꿀, 등의 원산지를 공개함으로써, 믿고 마실 수 있는 음료로 소비자들에게 인식되기 위해서다
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올 설은 한우가 효자 … ‘1등급 세트’ 작년보다 5만원 싸
설(1월 23일)이 채 20일도 남지 않았다. 선물 고민이 슬슬 시작됐다는 얘기다. 무얼 살까 고심하는 이들에게 좋은 소식과 나쁜 소식이 있다. 희소식은 한우 값이 뚝 떨어졌다는
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[뉴스 클립] Special Knowledge 알듯 모를듯 역사 속 캐나다 사람
캐나다 하면 처음 떠오르는 것은 광활한 영토다. 면적이 998만㎢로 우리나라의 100배다. 그런데 캐나다는 단순히 세계에서 둘째로 큰 나라가 아니다. 인구는 3600만 명밖에 안
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[커피산업전망 기획기사 (1)] 커피, 제 3의 물결
-제3의 물결로 나아가는 미국 커피 시장, ‘원두 본연의 맛’에 집중 -히피문화를 근간으로 독특한 개성 추구해 미국은 전 세계 커피 소비 1위의 국가다. 처음 미국에서 커피는 원두
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엔제리너스커피, 최상급 아라비카 원두 사용 신선도 자랑
엔제리너스는 지난 10월 4일 ‘천사데이’를 맞아 판매수익금을 기부하는 캠페인을 벌였다.국내 커피시장의 대중화를 선도하고 있는 엔제리너스커피가 ‘2011 소비자의 선택’ 커피전문프
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쌀쌀한 바람에 생각나는 차 한잔
아침, 저녁으로 제법 쌀쌀한 바람이 불면서 한 모금 넘기고 나면 몸 속부터 따뜻해지는 차 한잔이 생각난다. 차의 종류는 워낙 많은데 전문가들은 그 중에서도 가을 차로 홍차를 꼽는
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창업몰 이정희 팀장의 성공창업 상권분석칼럼 Part. 1
‘명동’하면 시간과 때에 상관없이 유동인구와 오롯이 쇼핑을 위해 명동을 찾는 소비층이 많은 곳으로 알려져 있는 거대 상권이다. 최근에는 한류화의 영향으로 일본, 중국, 태국, 호
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영화와 드라마를 통해 속기 저변확대에 앞장서고 있는 소리자바 디지털영상속기
속기? 디지털영상속기사? 이제 영화로 만나보자! 드라마 ‘올인’의 카지노 딜러, ‘커피프린스 1호점’의 바리스타, 영화 ‘내사랑 내곁에’의 장례 지도사 등 영화를 통해 평소 잘 알
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속기? 디지털영상속기사? 이제 영화로 만나보자!
드라마 ‘올인’의 카지노 딜러, ‘커피프린스 1호점’의 바리스타, 영화 ‘내사랑 내곁에’의 장례 지도사 등 영화를 통해 평소 잘 알려지지 않았던 직업이 재조명되거나 새로이 각광을
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[취업과 창업] 온라인 쿠폰 이벤트 열어 “석 달 만에 매출 20% 늘어”
스마트폰 전성 시대다. 창업 시장에도 ‘소셜네트워크서비스(SNS)’ 바람이 분다. 스마트폰 QR코드(정보무늬)로 할인 쿠폰을 발행하거나, 인터넷 홈페이지·트위터·블로그를 활용해 이