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[뉴스클립] 키 크는 쌀, 젊어지는 쌀, 살 빼는 쌀 … 기능성 쌀 골라 드세요
장대석 기자Special Knowledge 쌀의 무한 변신 쌀은 우리의 주식입니다. 단일식품으로는 가장 많이 소비하는 품목이지요. 하지만, 식생활이 바뀌면서 소비가 크게 줄고 있습
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[맛있는 도전] 현미·레몬 등 소재 다양화해 식초 시장 확대
특수 발효공법으로 제조한 오뚜기 식초는 각 식초마다 엑기스 함량이 높아 맛과 향이 뛰어날 뿐만 아니라 6~7도로 산도가 균일하게 유지가 되는 장점이 있다. [사진 오뚜기]봄철 입맛
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주민들과 함께하는 서산황토명품 전통된장 담그기 축제
충남 서산시 대산읍(영탑리) 주민들과 서림농장(현명순 대표, 향토문화충남지부장)은 오는 3월 5일(토) 오전 11시부터 대산읍 영탑리 서림농장에서 '된장담그기 축제'를 열 계획이다
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[커버스토리] 8주 동안 나와의 싸움…새 학기엔 달라질 거야
여러 번 되풀이해 몸에 익어버린 행동을 습관이라고 합니다. 몸이 먼저 반응할 정도로 익숙해진 행동이 좋은 습관이면 더할 나위 없겠지만, 세상살이가 그리 만만하지는 않죠. 몸은 당
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[건강한 가족] 당신이 어젯밤 몰래 먹은 치킨과 맥주, 뇌는 모든 것을 알고 있다
인간의 욕망 중 먹는 즐거움만 한 게 있을까. 하지만 생존을 위해 획득한 식욕은 조물주의 ‘선물’이면서 한편으론 ‘저주’일 수 있다. 절제가 따르지 않는 식욕은 식탐이어서다. 비만
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당신이 어젯밤 몰래 먹은 치킨과 맥주, 뇌는 모든 것을 알고 있다
인간의 욕망 중 먹는 즐거움만 한 게 있을까. 하지만 생존을 위해 획득한 식욕은 조물주의 ‘선물’이면서 한편으론 ‘저주’일 수 있다. 절제가 따르지 않는 식욕은 식탐이어서다. 비만
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매콤한 생강엔 노화방지 효과 … 위궤양 환자는 피해야
늦가을부터 수확되는 생강(生薑)은 군고구마처럼 겨울 추위에 꽁꽁 얼어붙은 몸을 따뜻하게 해주는 고마운 허브다. 동서고금을 통해 가장 사랑받는 향신료 중 하나로 인도의 ‘복합 향신
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미슐랭 스타 셰프의 비밀 소스는 한국의 '장류'
미슐랭3스타 셰프인 키케 다코스타(스페인)가 한 달에 100여 통 수입해 쓰는 비밀 소스가 있다. 바로 한국의 대표 발효식품인 간장이다. 그는 간장뿐 아니라 된장·고추장도 즐겨 쓴
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미슐랭 스타 셰프의 비밀 소스는 한국의 '장류'?
한국의 발효식품은 면역기능 강화, 혈압 조절 등의 효과가 있다. 미슐랭3스타 셰프인 키케 다코스타(스페인)가 한 달에 100여 통 수입해 쓰는 비밀 소스가 있다. 바로 한국의 대표
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올바른 생활로 면역력 키워 건강 지키세요
중동호흡기증후군(MERS·메르스)사태를 겪으며 전 국민의 관심사가 된 ‘면역력’. 바이러스의 침입을 막고 체내 병원균과 싸우는 면역력은 건강한 삶을 위해 꼭 필요한 인체 방어 시스
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'레몬에이드 만드는 법' 먹기 힘든 레몬은 주스로…간에 좋은 식품은?
레몬에이드 만드는 법 '레몬에이드 만드는 법' 먹기 힘든 레몬은 주스로…간 건강 지켜주는 식품은? '레몬에이드 만드는 법'이 눈길을 끌고있는 가운데 건강 지켜주는 식품이 공개돼
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'상큼+톡톡'한 레몬에이드 만드는 법…독소배출까지? '효과 톡톡'
레몬에이드 만드는 법 '레몬에이드 만드는 법' 먹기 힘든 레몬은 주스로…간 건강 지켜주는 식품은? '레몬에이드 만드는 법'이 눈길을 끌고있는 가운데 건강 지켜주는 식품이 공개돼
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'상큼+톡톡' 레몬에이드 만드는 법…독소배출까지? '효과 톡톡'
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'레몬에이드 만드는 법' 상큼새콤…간 건강 지켜주는 식품은?
레몬에이드 만드는 법 '레몬에이드 만드는 법' 먹기 힘든 레몬은 주스로…간 건강 지켜주는 식품은? '레몬에이드 만드는 법'이 눈길을 끌고있는 가운데 건강 지켜주는 식품이 공개돼
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'레몬에이드 만드는 법' 먹기 힘든 레몬은 주스로…간 건강 지켜주는 식품은?
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'상큼+톡톡' 레몬에이드 만드는 법…시원한 레몬 과육을 냉수+탄산수에 섞으면 '끝!'
레몬에이드 만드는 법 '레몬에이드 만드는 법' 먹기 힘든 레몬은 주스로…간 건강 지켜주는 식품은? '레몬에이드 만드는 법'이 눈길을 끌고있는 가운데 건강 지켜주는 식품이 공개돼
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[커버스토리] 여행의 로망 유럽, 가볍게 떠나는 길이 있다
다시, 유럽이다. 20대 배낭여행으로, 30대 신혼여행으로, 40대 가족 여행으로 한 번쯤 밟아 봤을지도 모르는 그곳이다. 아직 가 보지 못한 여행지가 수두룩한 까닭에 또다시 로
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[사회 트렌드] 비주얼 시대의 유망업종 ‘연예견’ 시장 뜬다 - 연예견 연습생이라고 들어보셨나요?
[월간중앙] 전국에 100여 개 애견 훈련소, 억대 연봉에 전문 기획사 관리받는 연예견도 나와… 면역력과 집중력이 강화되는 생후 3~4개월짜리 애완견이 가장 인기 연예견들이 잡지화
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흡연 남편은 더덕영양밥, 코피 잘 나는 아이는 연근 닭찜국
박종숙 전통요리연구가겨울철 식물의 영양은 뿌리에 있다. 겨우내 영양분을 뿌리 속에 응축해 두고 있다가, 그 강인한 생명력으로 봄이면 새싹을 밀어 올린다. 이런 뿌리의 영양분을 담은
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모태 약골 영조, 세 끼 챙겨 먹되 식탐 절제해 장수
중앙포토 태조에서 26대 고종까지…. 조선의 왕들은 대체로 건강하지 못했다. 백성들보다는 오래 살았지만 평균 수명이 47세에 불과했다. 60세 환갑잔치를 치른 왕은 태조(74세
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조선 왕의 몸은 역사보다 정직하다
태조에서 26대 고종까지…. 조선의 왕들은 대체로 건강하지 못했다. 백성들보다는 오래 살았지만 평균 수명이 47세에 불과했다. 60세 환갑잔치를 치른 왕은 태조(74세)·정종(6
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[韓遊通 한류식품]②남양유업 '임페리얼 드림 XO·아이엠마더'
▲ 한유통 제4호 표지 중앙미디어네트워크의 계열사인 JMPlus는 지난 5월 1일, 중국인 관광객 요우커들을 대상으로 한류 매거진 한유통을 창간했습니다. 11월 1일 발간한 한유
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녹차+스피어민트 덕에 감기 한 번 안 걸렸어요
홍차·녹차부터 허브차·과일차·꽃잎차까지 차 종류는 수백·수천 가지다. 한 가지 재료로 깔끔한 맛을 즐길 수도 있지만 이왕이면 건강에 도움이 되고 맛과 향을 더욱 풍부하게 해주는 블
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녹차+스피어민트 덕에 감기 한 번 안 걸렸어요
홍차·녹차부터 허브차·과일차·꽃잎차까지 차 종류는 수백·수천 가지다. 한 가지 재료로 깔끔한 맛을 즐길 수도 있지만 이왕이면 건강에 도움이 되고 맛과 향을 더욱 풍부하게 해주는