![[단독]만취 도주 롤스로이스男, 김태촌 뒤이은 범서방파 두목이었다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/14/0bba3085-37bb-42a8-959c-5549e4e668a4.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
![[오늘의 운세] 6월 14일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/14/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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속 다른 김밥과 겉 다른 떡볶이
(1) 값싸게 끼니 때우기용으로 먹는 음식에서 웰빙 먹거리로 김밥의 위상이 달라졌다. 몸에 좋은 현미를 넣고, 햄·어묵 대신 견과류를 넣기도 한다. 로봇김밥의 ‘알래스카크림치즈김밥
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![[커버스토리] 한식 메이드 by 대기업](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201402/04/htm_2014020411131537003790.jpg/_ir_410x230_/aa.jpg)
[커버스토리] 한식 메이드 by 대기업
조각보=박술녀 한복 일식당·중식당·양식당 다 있는데 한식당만 없었더랍니다. 한국의 특급호텔들 얘기입니다. 돈이 안 된다나요. 그런데 웬일인지 돈 안 된다는 한식당 운영에 뛰어드는
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![[food&] 새 상 차리는 한식, 세계의 입맛을 잡는다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201008/htm_2010081622130830003010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[food&] 새 상 차리는 한식, 세계의 입맛을 잡는다
‘한식 세계화 메뉴 개발의 사명을 띠고’ 출범한 중앙일보 food& 프로젝트 ‘미션 투 셰프’가 2기 팀의 새 진용을 짜서 활동을 시작합니다. 8명의 셰프가 ‘글로벌 한식팀’과
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미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ⑤
‘미션투 셰프’도 막바지에 다다랐다. 그런데도 셰프들의 아이디어는 날로 도전적이다. 족발· 돌솥비빔밥 등 너무나 한국적인 요리도 들고 나왔다. 시간이 지날수록 ‘가장 한국적인 것
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![[food&] 미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ③](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/201004/htm_2010041923000130003010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[food&] 미션투 셰프-한식으로 세계를 요리하라 ③
‘미션투 셰프’는 경쟁 프로젝트가 아니다. 셰프들의 아이디어 경연장일 뿐이다. 한데 회를 거듭할수록 셰프들은 경쟁보다도 더 치열하게 음식을 만들어 내놓는다. 음식은 점점 정치해지
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![[food&] 뜨거웠던 10개월, 한식 세계화의 미래를 봤습니다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200912/htm_2009121508522830003010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[food&] 뜨거웠던 10개월, 한식 세계화의 미래를 봤습니다
이상학 셰프의 ‘세 가지 종류의 쌈밥’을 먹기 위해 줄을 서고 있는 심사단들. ‘세상에 새로운 요리를 보여주고 싶다.’ 이는 셰프배틀의 출발이 된 생각이었다. 기존의 레시피에서 탈
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![[Chef Battle 승자의 대결 결승] 주제:맛있는 음식](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200912/htm_2009121508350330003010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Chef Battle 승자의 대결 결승] 주제:맛있는 음식
사진左)장윤석 셰프의 ‘로스트 비프’는 간단했지만, 음식을 두고 셰프와 먹는 사람들 사이에 이야기가 끊임없이 흘러나오는 즐거운 요리로 꼽혔다. 사진 右)산마ㆍ더덕포ㆍ흑임자 전병을
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![[Chef Battle] 승자의 대결 2라운드 - 주제 G20 정상 만찬](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200911/htm_2009111114440330003010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Chef Battle] 승자의 대결 2라운드 - 주제 G20 정상 만찬
셰프 배틀 예선에서 승리한 셰프 8팀이 ‘승자들의 대결’을 벌인다. 토너먼트식으로 최종 승자를 가리게 된다. 그 1라운드에선 주제로 주어진 스토리에 따라 요리를 만들게 된다. 동치
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![[Chef Battle 승자의 대결 1라운드] 조선호텔 vs 그랜드 하얏트 서울](https://pds.joongang.co.kr/component/htmlphoto_mmdata/200909/htm_2009090916045830003010-001.JPG/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Chef Battle 승자의 대결 1라운드] 조선호텔 vs 그랜드 하얏트 서울
여자를 울려 보자 접시에 깜짝 영상편지, 그리고 불꽃쇼 한 편의 영화였다. 코스별 테마는 ‘부케’ ‘촛불’ ‘사랑의 열매’. 코스마다 테마에 맞는 강렬한 스토리와 이벤트를 선보였고
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![[week&] ‘꽃남 셰프’ 얼굴 좀 보자 새콤달콤 뒷얘기 5](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/200908/htm_2009082614240930003010-001.GIF/_ir_410x230_/aa.jpg)
[week&] ‘꽃남 셰프’ 얼굴 좀 보자 새콤달콤 뒷얘기 5
아홉 차례의 배틀은 많은 뒷얘기들을 남겼다. 참가자와 관계자들을 울고 웃게 했던 ‘네버 엔딩 스토리’를 공개한다. 지느니 차라리 기권 한 달에 한 번씩 일요일을 골라 두 차례의
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![[Chef Battle] 셰프 배틀 주제 바나나](https://pds.joongang.co.kr/component/htmlphoto_mmdata/200904/htm_2009040815062230003500-001.GIF/_ir_410x230_/aa.jpg)
[Chef Battle] 셰프 배틀 주제 바나나
요리마다 아이디어 반짝반짝 이상학 셰프 바나나 파스타와 겉절이, 동서양의 경계를 허물다 ‘위아더 월드(We are the world)’. 이상학 셰프팀의 요리는 이 한마디로 압축
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![[단독]만취 도주 롤스로이스男, 김태촌 뒤이은 범서방파 두목이었다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/14/0bba3085-37bb-42a8-959c-5549e4e668a4.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
![[오늘의 운세] 6월 14일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/14/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
