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직접 캐보고 맛보고, 추석 지나면 줄줄이 송이 축제

지난해 강원 양양 송이축제에 참가한 외국인들이 직접 딴 송이를 들어보이고 있다. [양양군청 제공] 지난해 가을 송이는 유례 없는 흉년이었다. 최고급인 강원도 양양 송이 1등급의

중앙선데이

2010.09.19 01:10
중식당 샥스핀을 보낼까, 와규로 만든 너비아니 보낼까

그랜드 하얏트 서울의 ‘구어메 딜라이트 디너 햄퍼’(왼쪽)와 나무함에 담은 그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 ‘너비아니 세트’.가격은 비싸지만 희소성이 있는 호텔 선물 세트를 찾는 사람들

중앙일보

2010.02.05 01:37
[데스크의 현장] 정용진 부회장 ‘오각경영’으로 승부하라

올 늦봄 웨스틴조선호텔 일식당 스시조. “스피드를 즐기시는데, 요즘도 오토바이를 타시느냐”고 묻자 손사래를 친다. 대신 아령과 역기를 든다고 했다. 그것도 서울 한남동 집에서. 그

중앙일보

2009.12.02 00:06
특급 호텔 필살기 메뉴, 소박해서 더 놀라운

서울의 특급호텔마다 가장 잘나간다는 요리는 십만원이 훌쩍 넘는 프렌치 정찬이 아니었다. 탕수육·아이스크림·햄버거·회덮밥…. 호텔마다의 ‘필살기’는 의외로 소박했다. 사람들은 호텔에

중앙일보

2009.10.22 00:03
맛 스파이단, 호텔 일식당 습격사건

　4일 웨스틴조선호텔의 ‘스시조’가 10개월간의 리노베이션을 마치고 재개장했다. 이로써 ‘국내 최고의 일식당’ 자리를 놓고 신라·롯데·조선 3개 특급호텔의 한판 싸움이 벌어지게 됐

중앙일보

2008.11.06 15:44
HOTEL NEWS

조선호텔, 일식당 ‘스시조’ 재개장서울 웨스틴 조선호텔 일식당 ‘스시조’에서 11월 4일과 5일 ‘스시 큐베이’의 오너 셰프 요스케 이마다가 한국을 방문해 고객들에게 직접 스시를

중앙선데이

2008.10.31 23:16
[SHOPPING] 신라명과, 전통만 빼고 다 바꿨네

　오랜 역사를 자랑하는 외식 브랜드들이 새롭게 탄생하고 있다. 전통은 그대로 둔 채 시설과 메뉴를 업그레이드했다. 서울 웨스틴조선 호텔은 23년 전통의 일식당 ‘스시조’를 다음 달

중앙일보

2008.10.24 00:35
HOTEL NEWS

롯데호텔월드, 일본 전통음식 가을축제롯데호텔월드의 스타일리시 뷔페 레스토랑 ‘라세느’가 10월 31일까지 일본 향토음식과 함께 일본의 가을축제 분위기를 만끽할 수 있는 ‘아키 마

중앙선데이

2008.10.18 13:21
HOTEL NEWS

W호텔, 호주 푸드 & 와인 주간W 서울 워커힐에서 10월 13일부터 19일까지 일주일간 호주 각지의 다채로운 식재료, 최고급 와인 등을 선보이는 호주 주간을 마련한다. 천혜의

중앙선데이

2008.10.11 21:35
HOTEL NEWS

코엑스 인터컨티넨탈 호텔, 아시안 브런치 실시코엑스 인터컨티넨탈 호텔은 9월 21일부터 ‘아시안 라이브’에서 한식·일식·중식·인도식 및 태국 요리로 구성된 아시안 브런치를 제공한

중앙선데이

2008.09.12 23:25
HOTEL NEWS

르네상스 서울 호텔, 자연송이버섯 축제르네상스 서울 호텔에서는 10월 31일까지 가을이 제철인 자연송이버섯을 이용한 다양한 요리를 선보인다. 여름내 더위로 잃었던 입맛을 되찾는

중앙선데이

2008.08.29 23:38
HOTEL NEWS

그랜드 힐튼 호텔, 농어 요리 스페셜서울 홍은동에 위치한 그랜드 힐튼 호텔이 7월 한 달 동안 농어 요리 스페셜을 선보인다. 일식당 ‘미쯔모모’에서 준비한 메뉴는 점심에 농어 아

중앙선데이

2008.07.12 17:36
[Briefing] KT&G 外

◇KT&G는 8일부터 새 담배 ‘본(VONN·本·사진)’을 판매한다. 한 갑에 2200원이며, 타르·니코틴 함량은 각각 6㎎과 0.6㎎이다. KT&G는 “보통 담배보다 조금 굵고,

중앙일보

2008.05.06 00:25
HOTEL NEWS

힐튼남해골프&스파리조트, 행복한 가족 패키지힐튼남해는 가정의 달을 맞아 5월부터 6월까지 두 달간 ‘행복한 가족’ 패키지를 선보인다. 남해 바다가 한눈에 바라보이는 디럭스 스위트

중앙선데이

2008.04.19 22:55
[SHOPPING] 서울 조선호텔 새 단장

100년 가까운 역사의 서울 웨스틴조선호텔(대표이사 최홍성)이 대대적인 리뉴얼을 마치고 다음달에 새 얼굴을 내민다. 기존 지하 1층 전체를 바꾼 것이다. 여기엔 중식당 홍웬(紅緣

중앙일보

2008.04.18 00:29
[짤막소식] 칠레 음식 축제 外

■신라호텔의 더 파크뷰 레스토랑은 ‘칠레 음식 축제(Chile Food Festival)’를 진행 중이다. 특별 초빙한 칠레 현지 조리장이 깨끗한 자연환경에서 자란 칠레 돼지고기와

중앙일보

2008.04.11 00:55
HOTEL GUIDE

서울 웨스틴조선호텔, 세계 베스트 호텔 선정서울 웨스틴조선호텔이 국내에서 유일하게 세계 유명 여행잡지『콘데나스트 트래블러(Conde Nast Traveler)』가 주관한 ‘세계

중앙선데이

2008.01.19 20:29
Lifestyle News

서울 프라자호텔 ‘홍콩 딤섬 프로모션’서울 프라자호텔의 올 데이 다이닝 세븐스퀘어에서는 1월 한 달간 홍콩 딤섬 프로모션을 실시한다. 한문으로 쓰면 점심(点心), ‘마음에 점을

중앙선데이

2007.12.30 14:19
[짤막소식] 월간외식경영 外

■월간외식경영(대표 김현수)은 다음달 23일 도쿄로 출발하는 ‘야키니쿠 벤치마킹 투어단’을 모집한다. 도라지·쇼타이엔 등 일본 굴지의 야키니쿠 체인점을 방문해 그들의 경영노하우 등

중앙일보

2007.12.27 15:05
[짤막소식] 밀레니엄 서울힐튼 시즌즈 레스토랑 外

■밀레니엄 서울힐튼의 시즌즈 레스토랑은 오는 28일 샴페인 애호가를 위한 ‘뵈브 클리코(Veuve Clicquot) 샴페인 디너 행사’를 연다. 국내 첫선을 보이는 뵈브 클리코 로

중앙일보

2007.12.06 15:38
Lifestyle News

밀레니엄 힐튼 ‘교토 센스 특선’밀레니엄 서울힐튼 일식당 ‘겐지’는 교토의 가을요리를 주제로 한 ‘교토 센스 특선’을 10월 18일부터 25일까지 선보인다(주말 20·21일 제외

중앙선데이

2007.10.14 02:09
1년을 기다렸다, 9월 송이

지구 상에서 가장 오래된 생물 중 하나인 버섯은 예로부터 영험이 깃든 겉모습에 맛과 영양도 빼어나 범상치 않은 식품으로 대접받았다. 이집트인은 신이 인간에게 보낸 선물로 여겼고,

중앙선데이

2007.09.02 03:24
Lifestyle News

신라호텔 ‘아리아께’ 여름 보양 특선서울신라호텔 2층의 일식당 ‘아리아께’는 8월 31일까지 자연산 재료와 계절식 자재로 만드는 여름 보양 특선행사를 한다. 조리장들이 여수·완도

중앙선데이

2007.07.28 19:37
[week&] 땀 뻘뻘 흘리러 호텔까지 가는 이유

중복(中伏)을 지나며 더위가 맹위를 부리자 특급 호텔들이 앞 다퉈 보양 음식을 내놓고 있다. 세계 각국 음식을 뷔페식으로 내놓기도 하고, 한·중·일식으로 차분하게 즐길 메뉴를 제공

중앙일보

2007.07.26 15:49