검색결과

충무김밥·철공소·이주여성…어딘가에는 OOO이 있다

지역의 독특한 문화와 삶의 기록을 담은 인문 시리즈를 만든 출판사 5곳의 대표들. [사진 남해의봄날] ‘어딘가에는 OOO이 있다’. 이 알쏭달쏭한 문장은 이달 초 한꺼번에 출간된

중앙일보

2022.07.14 00:01
'어딘가에는 OO이 있다'…전국 5곳서 동시 출간된 책 정체

지역의 독특한 문화와 삶의 기록을 담은 인문 시리즈를 만든 출판사 5곳의 대표들. [사진 남해의봄날] '어딘가에는 OOO이 있다.' 이 알쏭달쏭한 문장은 이달초 한꺼번에 출간된

중앙일보

2022.07.13 16:59
싱싱 탱탱 겨울 굴, 안주 30개 다찌 술상…침이 고인다

━ 일일오끼 - 경남 통영 경남 통영 평림동 해안도로에서 내려다본 대망자도 앞바다. 굴을 매단 하얀 부표와 어선이 쪽빛 바다 위에 점점이 떠 있다. 6개월에서 1년간 바닷

중앙일보

2020.01.03 00:03
한잔할 땐 우윳빛 굴 한 입, 추울 땐 시락국 한 숟가락

━ 일일오끼 - 경남 통영 바닷속에서 살을 찌운 통영 수하식 굴은 알이 굵고 탱글탱글하다. 초장이나 백김치와 궁합이 좋은데, 그냥 먹어도 향긋한 맛이 그만이다. 백종현 기

중앙일보

2020.01.02 01:00
케이블카 없다고 이곳을 안 오랴

━ 일러스트레이터 밥장의 통영놀이 ‘하늘엔 케이블카, 땅에는 루지’ 통영으로 들어오는 길목 광고판에 커다랗게 쓰여 있다. 케이블카는 한 해 140만 명, 바퀴

중앙선데이

2018.07.21 02:00
[이택희의 맛따라기]시원 쫀득 생아귀 탕·수육·찜…자부심도 짱짱한 마포 ‘홍박아구찜’

서울 마포의 생아귀 전문점 ‘홍박아구찜’ 대표 메뉴인 아구수육. 살이 싱싱한 아구 토막을 푸짐하게 낸다. 수육을 삶은 국물도 함께 나온다. 손바닥만 한 간이 눈에 띈다. 아귀 간

중앙일보

2017.11.17 00:01
[굿모닝 내셔널]아내의 사랑으로 탄생한 '광주 소머리국밥'…경기도 대표 음식들 숨은 유래는

식도락가가 아니더라도 한 번쯤은 ‘전주비빔밥’이나 ‘충무(통영)김밥’처럼 지역을 대표하는 음식을 찾아 맛본 경험이 있을 것이다. 이들 음식은 이곳저곳 보고 다니면서 생긴 허기를 달

중앙일보

2017.07.25 00:01
[이택희의 맛따라기] 단맛 물씬 활어회 천국 … 숙취 아침에 간절한 졸복국·메기탕

통영중앙시장 서쪽 출입구 골목 초입에 있는 은성식당의 자연산 4종 모둠회. 참돔·볼락·쥐치·우럭(붉은색부터 시계방향)이 올라왔다. 살아있던 생선을 눈앞에서 회로 쳐주는데 생선 살

중앙일보

2017.05.19 00:01
[3월 가볼만한 곳] 완도 전복빵·제주 꽁치김밥…군것질하러 떠나볼까

3월엔 미식여행을 떠나보면 어떨까. 군것질거리가 많은 인천 차이나타운. 미쉐린 가이드 맛집, TV 음식 프로그램에 나온 식당을 찾아가는 것만이 미식여행은 아니다. 1000원짜리 한

중앙일보

2017.02.23 10:00
‘조선업 몰락’ 먼저 겪었지만 관광업으로 부활한 통영

오늘 물 좋심니더. 싸게 해드릴게예.”시장 거리에 울리는 어물전 주인의 경쾌한 목소리가 관광객 발길을 붙잡았다. 지난 16일 오후 경남 통영시 중앙시장은 활력이 넘쳤다. 주부 주차

중앙일보

2016.05.19 02:17
전국구 주전부리 배틀

미식의 계절 가을을 맞아 전국에서 알아주는 팔도의 네임드 주전부리를 택배로 모셨습니다. 미소 머금고 - 옵스 학원전 1. 이름 - 미소 머금고 지역 - 영주 매력 포인트 - 당도

온라인 중앙일보

2014.11.16 00:05
[우리 동네 맞수] 천안 병천순대 vs 성환순대

전주 비빔밥, 춘천 닭갈비, 부산 어묵, 충무 김밥 등은 지명과 음식 이름이 어울려 지역 명물로 자리 잡았다. 누군가 춘천에 다녀왔다고 하면 닭갈비 맛이 어땠느냐는 질문부터 하게

중앙일보

2014.03.13 00:02
남해 식재료로 꾸린 싱싱한 제철 음식들

글·사진: 정환정 출판사: 남해의봄날 가격: 1만4500원 낯선 곳에서 새로운 삶을 산다는 것은 그곳을 여행하는 것과는 다르다. 우등고속 안에서 바라보는 시골 풍경이 아무리 목가

중앙선데이

2013.06.15 01:03
모녀 여행지, 부자 여행지 베스트

1 통영 중앙시장 앞에서 바라본 남해 2 영덕 블루로드가 끝나는 지점에 있는 고래불해수욕장. 텐트만 치면 캠핑이 가능하다 3 청태산자연휴양림 인근에서 여름감자로 만든 별미 감자전을

중앙일보

2012.06.26 00:39
그 길 속 그 이야기 토영이야∼길

경남 통영. 이 아름다운 항구도시를 묘사할 수 있는 한 줄의 문장은 없다. 시인 정지용도 통영 앞에서는 자신의 필력이 모자란다고 토로했다는데, 언감생심 꿈도 꾸지 말아야 할 일이다

중앙일보

2011.06.10 02:30
“시장 골목 닭 한 마리 집도 훌륭하더라”

『미슐랭 그린 가이드 한국편』은 레스토랑에 별점을 매기지 않았다. 그러나 식당 소개를 빠뜨리지는 않았다. 서울과 지방 통틀어 모두 194개 음식점을 다뤘다. 지역별로 구분해 소개하

중앙일보

2011.05.20 03:27
통영맛집 종가집 할매 김밥

남도 통영을 찾으면 전통의 원조 맛 집 들을 다양하게 만날 수 있다. 통영의 횟집들이야 두말하면 잔소리일 것이고, 어른 아이 할 것 없이 좋아하는 것이라면 충무 김밥을 꼽을 수

온라인 중앙일보

2011.01.25 15:00
고속도로 휴게소 베스트 30

길 위에 선 장(場), 고속도로 휴게소. 운치가 좋은 장터가 있고 몸보신하기 좋은 곳도 있다. 공룡박물관에 미술관, 일출을 볼 수 있는 전망대까지. 없는 거 빼곤 다 있다는 전국

중앙일보

2009.10.02 21:01
[양념 경제학] LA갈비가 LA산이 아니라고요?

우리나라 사람들의 대표적인 외식 메뉴는 갈비다. 그렇다 보니 갈비 이름 앞에도 여러 지명이 붙는다. 마포갈비·해운대갈비·포천이동갈비…. 유래도 다양한데, 예를 들면 마포갈비는 예부

중앙일보

2008.07.07 00:21
[week&In&out맛] "봄맛은 역시 도다리 쑥국"

창밖의 봄은 화사하다. 반면 창 안의 봄은 나른하다. 방송 원고에 묻혀 지내는 방송작가 위정후(35.(右))씨와 결혼 10년차 주부 정현자(38)씨. 나른함 속에 갇혀 지내던 두

중앙일보

2006.04.20 17:44
[week& In&Out 레저] 굴…싱그런 바다가 입 안에 쏙

희대의 바람둥이 카사노바는 저녁식사로 굴을 즐겼다. 인체가 곧바로 에너지로 사용할 수 있는 글리코겐과 아연이 많다는 것까지는 몰라도 굴을 먹은 효과는 몸이 먼저 느꼈기 때문이다.

중앙일보

2005.01.27 15:43
[week& cover story] 南에서는 전남·경남

"앗따, 일단 물산이 풍부하잖여. 바다에, 너른 들에, 강까정(까지). 거게다(게다가) 예부터 유배온 양반님네들이 팔도 각처 음식을 다 들여왔으니…." 왜 이 지방 음식이 푸지고

중앙일보

2004.07.08 16:21
한국음식점 체인化 일정한맛이 관건

외국의 손꼽히는 외식업체들이 잇따라 들어와 국내 요소요소에 체인점을 개설하고 있다.그러나 한식(韓食)의 경우 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 외식메뉴임에도 제대로 된 체인사업을 하

중앙일보

1995.05.13 00:00