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[라이프 트렌드] 취미 즐기러, 특기 배우러, 여가 누리러…우린 □□로 간다
문화 공간 여는 호텔 비싸다는 인식에도 호텔에서 기꺼이 지갑을 여는 이유. 커피 한 잔을 시켜도 내로라하는 바리스타가 최고급 원두를 골라 대접하는, 즉 고급스럽고 전문적인 서비스
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사향고양이가 만드는 루왁커피, 강아지는 못 만들까?
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(48) 루왁 커피는 사향고양이(왼쪽)에게 커피 열매(오른쪽)를 먹이고, 그가 배설한 똥에서 원두를 골라내 만든다. 위즐 커피는 사
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[맛있는 도전] 커피 마시고 바다 배경 포토존서 ‘찰칵’ ‘카누 비치카페’서 쿨~한 여름 보내세요
━ 동서식품 동서식품이 휴가철을 맞아 강원도 양양 서피비치에 오픈한 팝업카페 ‘카누 비치카페’. 이곳에 들르면 탁 트인 바다를 바라보며 시원한 카누 아이스를 무료로 즐길
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[라이프 트렌드] 지금 마신 삼바 커피, 오리지널 맛 아닐걸요?
━ 브라질 부에노 카페, 곧 한국 상륙 세계 최대 커피 생산국 브라질의 원두가 한국 커피 시장에 직접 도전장을 내민다. 순수 브라질 원두 고유의 맛을 살린 커피로 승부수를
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[라이프 트렌드] 바리스타·호텔리어·웨이터…우리는 로봇!
━ 인공지능 서비스맨 에스프레소를 추출하는 날렵한 손목, 버튼을 누르는도도한 손가락, 수건을 싣고 유유히 떠나는 뒤태. 사람이 아닌 로봇 얘기다. 로봇 점원이 진화하고
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[맛있는 도전] 제품별 다양한 풍미, 50년 노하우 담은 ‘카누’
━ 동서식품 동서식품은 ‘세상에서 가장 가까운 카페’라는 콘셉트의 신규 TV광고를 선보였다. 책상 위 작은 카페의 바리스타로 분한 카누 모델 공유(사진)가 배우 박유나·윤
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‘1박스 4500만원’ 커피 시대
지난해 찾은 인도네시아 자바 섬 서쪽 ‘씨위데이’ 커피농장, 해발 1500m 농장으로 가는 길은 사파리 체험을 방불케 했다. 커피나무는 아열대의 밀림 속에 어지러이 흩어져 있었다
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[맛있는 도전] 꽃·과일 향 머금은 에티오피아산 원두 로스팅…산뜻한 향미의 ‘맥심 카누’
━ 동서식품 동서식품은 봄 한정판 ‘카누 스프링 블렌드’ 12만 개를 선보인다. 매년 봄에만 출시하는 제품으로 꽃향기와 과일향이 풍부한 100% 에티오피아산 원두를 사용한
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[경제 브리핑] 드롭탑, 전 매장에 스페셜티 원두 도입
카페 드롭탑이 1일부터 에스프레소 기반의 전 메뉴에 사용하는 원두를 스페셜티 블렌드 원두로 전면 개편했다. 드롭탑 측은 전국 매장에 스페셜티 블렌드 원두를 도입해 커피 시장 고급
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1500원짜리 대용량 커피, 회사에서 안받아줘 직접 창업
━ [더,오래] 이상원의 소소리더십(40) 패기와 경험이라는 신구조화 전략으로 안정적인 성장을 하는 청년창업 사례가 있다. 2014년 3월 ‘대용량 저가 커피’ 컨셉으로
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이디야, 평택에 350억원 들여 자체 생산시설
이디야커피 문창기 회장(왼쪽에서 8번째)이 경기 평택시 포승읍에서 열린 ‘이디야커피 드림 팩토리’ 기공식에서 시삽을 하고있다. [ 사진 이디야커피] 커피 프랜차이즈 이디야커피가
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대한민국 브랜드 명예의 전당… 시장 경쟁 치열할수록 브랜드의 힘 발휘
시장 경쟁이 치열해지고 선택의 폭이 넓어질수록 소비자는 브랜드를 믿게 된다. 산업정책연구원(IPS)은 지난해 산업별로 소비자에게 가장 사랑 받은 브랜드를 공모, 선정해 ‘2019
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[라이프 트렌드] 이천 햅쌀 라떼, 문경 오미자 피지오…한국인 입맛에 딱!
━ 농가상생음료 한 잔 어때요 글로벌 커피 전문점 ‘스타벅스커피’에서 이색 메뉴가 나와 눈길을 끌고 있다. 발음이 어려운 외국어로 된 커피 메뉴가 아닌 한국인에게 익숙한
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[맛있는 도전] ‘3개국 원두’ 활용한 최적의 블렌딩…새로운 변화로 소비자 입맛 사로잡아
엔제리너스는 에디오피아 시다모, 콜롬비아 수프리모, 브라질 NY2를 최적의 비율로 블렌딩해 에스프레소 원두를 리뉴얼한다. [사진 엔제리너스] 엔제리너스가 에스프레소 원두 리뉴얼을
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[맛있는 도전] 나만의 카페 '카누' 더 풍부하고 깊은 맛으로 업그레이드
카누 시그니처는 향보존동결공법(아이스버그 공법)을 적용해 신선한원두의 풍부한 아로마를 느낄 수 있는 게 특징이다. [사진 동서식품] ‘맥심 카누(Maxim KANU, 이하 카누)
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[라이프 트렌드] 채용 차별 없는 ‘열린 직장’, 직원 1만3000여 명 모두 정규직
━ 스타벅스 19년 원칙 스타벅스커피 코리아는 2012년부터 여성가족부와 함께 청소년의 자립을 지원하면서 일자리를 창출하는 재능기부 카페를 열고 있다. 고용 불안 시대에
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이 불황에도 문 닫는 곳 없다, 강남불패 스타벅스
강남불패 스타벅스 지난달 23일 오후 서울 강남대로변의 스타벅스 논현역사거리점은 점포 오픈 기념으로 주는 머그잔을 받기 위한 손님들로 북적였다. 스타벅스코리아가 올 하반기에 강남
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장사 안돼 문 닫는곳 없다···불경기 비웃는 '스타벅스' 비결
스타벅스가 서울 강남지역에서 공격적으로 매장을 늘리며 영토를 확장하고 있다. [중앙포토] 지난 23일 오후 서울 강남대로변의 스타벅스 논현역 사거리 점은 점포 오픈 기념으로 주는
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날 추워지는데 보일러 안 와 걱정…일부 지역 택배 대란 원인은?
CJ대한통운 (협)전국택배대리점연합 소속 택배기사들이 지난 7월 정부세종청사 고용노동부 앞에서 집회를 갖고 고용부에 택배연대노조의 배송방해 행위를 중단 시킬 것을 촉구하고 있다.
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백미당, 홍콩에서도 한국 디저트 식문화 트렌드 전파
1964백미당(본부장 홍범석)이 11월 18일(일) 홍콩의 대형 쇼핑몰 ‘퍼시픽플레이스’에 팝업스토어 3호점을 오픈하였다. 1호 팝업 매장(2017년 7월 1일 ~ 9월
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[KCSI 우수기업] 최상급 원두 자동 로스팅, 커피 본연의 맛 살려
대표이사 남익우 엔제리너스(대표이사 남익우·사진)가 한국능률협회컨설팅이 발표한 2018 한국산업의 고객만족도 조사에서 커피전문점 부문 1위를 차지했다. 엔제리너스커피는 최상급
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[맛있는 도전] '인스턴트 원두커피' 시장 개척 후 점유율 80%
━ 동서식품 '맥심카누' 맥심 카누는 콜롬비아·과테말라·코스타리카 등 고품질의 원두를 다양한 방식으로 로스팅하고 블렌딩해 제품별로 다양한 풍미와 향을 느낄 수 있다. [
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[2018 소비자의 선택] 제철 식재료 기반 메뉴 … 프리미엄 디저트 카페
백미당은 계절마다 나오는 신선한 식재료와 유기농 원두와 우유만을 고집하고 있다. 프리미엄 디저트 카페 백미당이 ‘2018 소비자의 선택’ 카페 부문 대상을 차지했다. 2년 연속
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혀로 느끼는 가을 … 밤 타르트에 차 한 잔
━ 빵요정 김혜준의 빵투어: 서울 삼성동 ‘플랑플랑’ 디저트숍 ‘플랑플랑’은 지하철 9호선 삼성중앙역 부근 아파트 단지 뒤편, 조용한 골목길에 있다. 케이크와 구움과자류