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[국민의 기업] ‘카덱스’ 빅데이터 활용해 외식업계의 새 수익모델 창출 방안 마련
한국농수산식품유통공사 지난 19일 열린 농식품 빅데이터 거래소 ‘카덱스 설명회’와 빅데이터를 활용한 ‘외식 스마트솔루션 컨퍼런스’ 모습. [사진 한국농수산식품유통공사] 농림축산식
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오는 19일, 펀앤아이 김철윤 회장, '마이 라이프 100전 100승 장사 성공 강연회' 개최
김철윤 ㈜펀앤아이 회장의 '마이 라이프 100전 100승 장사 성공 강연회'가 오는 19일(수) 오후 3시 서초구 동산로7에 위치한 테팩스빌딩 3층 FI장사사관학교에서 열린다.
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"예산에 생돈 30억 붓는다" 직원들도 몰랐다, 백종원 큰 그림 [월간중앙 독점 인터뷰]
“식어가는 지자체 욕조 데울 수맥(水脈) 찾았다” ■“인구 줄어도 해외 관광객 많이 찾아 오면 지방이 살아” ■“예산 재래시장 리모델링은 공익 관점에서 돈 버는 사업” ■“한국
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설거지·분리수거도 돈 된다…요즘 집밖 ‘이모님 전성시대’ 유료 전용
Today’s Topic,홈서비스 언제 이렇게 컸지? ‘3대 이모님’을 아시나요. 지난 몇 년 사이 ‘필수 가전’에 오른 건조기·식기세척기·로봇청소기 등 가사 효율을 높여 주는
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직원 연봉삭감 요청서 찢었다…‘중국판 KFC’ 성공의 비밀 유료 전용
코로나19는 외식업계에 직격탄이었다. 소비자들이 움직일 수 없었으니 매출이 일어날 리 없다. 중국의 닭고기 수프 전문 패스트푸드 브랜드인 ‘라오샹지(老鄉雞·Home origina
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실험실서 키운 ‘투뿔 등심’…푸드테크, 너 정체가 뭐니 유료 전용
Today’s Topic먹고, 마시고, ‘배양’하라 Future of Food Technology 한우 줄기세포로 키운 인공 꽃등심을 배달 로봇이 집 앞으로 갖다주고, 요리
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MZ "돈 쓸 기분 나네요"…코로나에 홍대 울때 이곳은 웃었다
━ SPECIAL REPORT “성수동은 힙한 곳이 많잖아요. 올 때마다 새롭고 재밌어요.” 지난 25일 오후 서울 성동구 성수동 인근 일대에는 최저기온 -17도를 기
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힙한 성수동·고급진 도산공원, 2030 잡아야 뜬다 [코로나 이후 되레 번성한 상권 비결]
━ SPECIAL REPORT “성수동은 힙한 곳이 많잖아요. 올 때마다 새롭고 재밌어요.” 지난 25일 오후 서울 성동구 성수동 인근 일대에는 최저기온 -17도를 기
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공정위, 대기업제도 수술…금산분리·기업집단 기준 완화한다
공정거래위원회가 대기업집단 제도에 대한 대대적인 수술을 예고했다. 이른바 재벌을 견제하기 위한 기업집단 제도를 대폭 완화할 것이란 관측이 나온다. 공정위는 대기업의 금융업 진출을
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세종대 호텔관광대학 LINC+ 사업단, ‘2022 SFM 캡스톤 디자인 공모전’ 진행
세종대학교(총장 배덕효) 호텔관광대학 LINC+ 사업단은 지난달 5일 세종대 광개토관에서 ‘2022 SFM 캡스톤 디자인 공모전’을 진행했다. 공모전은 세종대 외식경영학과 김
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[책꽂이] 어른의 인생 수업 外
어른의 인생 수업 어른의 인생 수업(성지연 지음, 인물과사상사)=100세 인생, 그 절반을 넘어선 저자가 지금까지의 삶과 지금부터의 삶에 대한, 또 앞으로 살아갈 세상에 대한 인
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유니콘 직전에 휘청…‘부릉 매각설’이 K스타트업에 주는 경고 셋[팩플]
지난해 4월 메쉬코리아가 서울 강남구 논현동에 MFC강남 1호점을 오픈했다. 사진 뉴시스 ‘물류테크 유니콘(기업가치 10억 달러 이상 비상장사)’을 노리던 메쉬코리아가 꿈을 눈
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[쿠킹] 특급호텔·청와대 책임진 베테랑 셰프가 평창으로 향한 이유는
어느 분야나 그렇지만, 특히 외식업계에서 시간은 가치와 직결된다. 오랜 시간 변함없이 사랑받는 노포만 봐도 알 수 있다. 사람도 마찬가지. 부침이 심하고 변화가 빠른 업계다 보니
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한국인의 지독한 “밥 먹자!”…예약으로 승부 건 두 남자 유료 전용
Today's Interview용태순 캐치테이블 대표 & 최훈민 테이블매니저 대표 “식사는 잡쉈어?” “밥은 먹고 다니냐?” 영화 속 유명한 명대사조차 밥 얘기일 만큼 한
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경동대, 호텔·관광·레저 분야 선도할 융합인재 양성
경동대학교(총장 전성용)가 최근 트렌드인 웰니스 분야 인재 배출에 적극 나섰다. 의료보건 계열 학과들이 모여 있는 원주문막 메디컬캠퍼스 특성에 맞게 웰니스 분야와 연계하여, 웰니
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“코로나 전보다 더 잘나가”…中 야간 경제 뭐길래
최근 수년간 ‘야간 경제(夜經濟)’가 점점 대중화되면서 중국 관광 시장을 부양하는 주요 경제로 떠올랐다. 야간 경제는 오후 6시부터 다음날 오전 6시까지 12시간 동안 이루어지는
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[포브스] [2022 파워 여성 CEO 50] 훨씬 커진 전문경영인 파워
포브스코리아는 국내에서 유일하게 중견기업 이상의 여성 CEO를 선별해 경영성과를 평가해왔다. 2022년 순위는 매출 규모, 매출성장률, 영업이익성장률, 자산성장률, 고용성장률 등
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경희사이버대, SPC 그룹 파리크라상 기업대학 14기 교육생 수료식 참여
경희사이버대학교 소속 학생 7명은 지난 22일(금) SPC 미래창조연수원에서 진행된 ‘SPC그룹 파리크라상 기업대학 14기 수료식’에 참여했다. 이번 수료식은 총 30명의 학
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영남이공대 호텔·항공서비스전공 취업 열풍
영남이공대학교 호텔·항공 서비스전공은 최근 2년간 코로나19의 초유의 취업난 속에 39명을 항공·호텔·비서 분야로 취업시켰다. 취업 현황을 살펴보면 롯데 시그니엘, 그랜드
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외식산업 키운다…배달로봇 규제 풀고, 외국인 취업 확대
정부가 외식산업 선도국가로 도약하기 위해 앞으로 5년간 약 9300억원을 투입한다. 이를 통해 푸드테크 유니콘 기업(기업가치 10억 달러 이상 스타트업) 10곳, 매출 1조원 이
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외식산업 키운다…배달로봇 규제 풀고, 외국인 취업 확대
정부가 외식산업 선도국가로 도약하기 위해 앞으로 5년간 약 9300억원을 투입한다. 이를 통해 푸드테크 유니콘 기업(기업가치가 10억 달러 이상인 스타트업) 10곳, 매출 1조원
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외식물가 바로 들여다보는 정부…치킨·피자부터 점검
소비자물가가 6%를 기록하면서 정부가 외식물가 점검에 나섰다. 물가 상승과 함께 ‘2만원 시대’를 개막한 치킨업계와 최근 줄줄이 가격을 올리고 있는 피자업계가 대상이다. 소비
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[LIVE 업데이트]화물연대,8일 만에 파업 철회...15일부터 물류 수송 재개
민주노총 전국공공운수노동조합 화물연대본부(화물연대)가 안전운임 일몰제 폐지 등을 요구하며 지난 7일부터 무기한 총파업을 벌이다 8일만인 14일 철회했다.국가 물류를 볼모로 한 파
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2만원어치 음식 배달료, 소비자는 "1600원이 적정”…실제는?
음식 배달을 주문한 소비자가 생각하는 적정 배달료가 약 1600원인 것으로 나타났다. 소비자가 부담할 의향이 있는 배달료 수준이 실제 배달 비용보다 적은 ‘배달료 미스매치’가 발