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미국육류수출협회, 美육류 생산자 단체 ‘하트랜드팀’ 방한
2023년 09월 12일 – 미국육류수출협회(한국지사장 박준일)가 미(美)육류 생산 관계자로 구성된 하트랜드(Heartland)팀이 한국 유통시장에서 미육류가 유통, 소비되는 전
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추석 다가오는데 밥상물가 뜀박질…정부 “인상 자제를”
밥상물가가 잡히지 않는 가운데 추석을 앞두고 과일은 전년 동월 대비 50% 가까이 오른 반면 한우는 10% 이상 저렴한 것으로 나타났다. 사진은 10일 서울의 한 대형마트. [연
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정부 '밥상물가 잡기' 압박에…업계 "인건비·식재료비 부담"
지난달 21일 오후 서울의 한 식당가. 연합뉴스 최대 6일을 쉴 수 있는 추석 연휴를 앞두고 밥상 물가가 다시 꿈틀거리자 정부가 식품·외식업체 관계자와 직접 만나는 등 적극적인
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정부, 식품·외식업계와 간담회…가격 인상 자제 요청
서울 시내 대형마트의 라면판매대 모습. 연합뉴스 농림축산식품부가 추석을 앞두고 식품·외식업계를 만나 가격 인상 자제를 요청한다. 농식품부는 오는 8일 서울 서초구 한국식품
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"출간 한 달 만에 3쇄"…맥도날드 히스토리에 열광하는 이유 [비크닉]
━ 새벽 탈출 고요한 새벽이 되면 나홀로 길거리를 환하게 비추던 맥도날드에 자주 가곤 했다. 사진 한국맥도날드 안녕하세요. 설레면 사고 싶고 맛있으면 먹고 싶은 비크닉 지
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‘2023 부산국제주류산업박람회’, 벡스코서 내달 개최
사진 = 조승원 기자 ‘2023 부산국제주류산업박람회’가 8월 17일부터 20일까지 총 4일간 부산 벡스코에서 개최된다. 본행사는 최근 들어 다양해진 소비자의 주류 기호에 맞춰
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[국민의 기업] ‘카덱스’ 빅데이터 활용해 외식업계의 새 수익모델 창출 방안 마련
한국농수산식품유통공사 지난 19일 열린 농식품 빅데이터 거래소 ‘카덱스 설명회’와 빅데이터를 활용한 ‘외식 스마트솔루션 컨퍼런스’ 모습. [사진 한국농수산식품유통공사] 농림축산식
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연봉 1억 구인공고…와인 입맛 높아지며 소믈리에 몸값 올랐다
“지금 소믈리에 구하기가 하늘의 별따기입니다” 최근 외식업계와 유통업계에서 소믈리에 등 주류 전문가의 몸값이 높아지면서 나오는 얘기다. 와인·위스키 등 고급술을 즐기는 문화가
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영진전문대, ‘외식창업 키워드림 아카데미’ 성과공유회
영진전문대학교 호텔항공관광과는 최근 ‘외식창업 키워드림 아카데미’를 성공적으로 마무리하고 성과공유회를 열었다. 이 대학교 호텔항공관광과는 교내 정보관 세미나실서 대구시 관계
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배민이 꼽은 내년 외식업 트렌드 7가지는 무엇
배달의민족을 운영하는 우아한형제들이 김난도 서울대 소비트렌드분석센터장 연구팀과 함께 집필한 14일 ‘2023 외식업트렌드’를 14일 공개했다. 사진 우아한형제들 배달의민족을 운영
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월드컵 거리응원 금지가 능사?…"책임 피하려는 행정 편의주의" [뉴스원샷]
8년전 서울 광화문 광장에서 열렸던 '2014 브라질 월드컵' H조 한국 대 러시아의 예선경기 당시 거리응원전 모습. [사진공동취재단] 이태원 참사 이후 ‘2022 카타르 월드컵
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“핼러윈 마케팅 돌아보자”…유통업체들 이벤트 줄취소
31일 핼러윈 프로모션 안내문과 장식물 등이 철거된 서울 한 대형마트 이벤트 코너. [연합뉴스] 이태원 참사 이후 핼러윈 마케팅을 되돌아보자는 목소리가 커지고 있다. 31일 유통
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짜장면 6300원, 칼국수 8400원…1년새 두 자릿수 상승
먹거리 물가가 빠르게 오르고 있다. 그래픽=김경진 기자 capkim@joongang.co.kr 26일 한국농수산식품유통공사(aT)의 ‘2022 3분기 외식산업 경기동향지수’
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[맛있는 도전] 전문가가 엄선한 ‘이달의 제품’으로 소비자의 입맛 유혹
파리바게뜨 커피 한 잔을 마시는 데에도 원두와 우유, 컵의 종류까지 소비자가 입맛대로 선택할 수 있는 시대다. 취향에 따라 음식의 맛과 모양을 골라 소비할 수 있는 요즘, 아이러
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퇴직자에 ‘콜’하고, 취사병도 ‘입도선매’…외식업계 인재 구하기 대작전
아웃백스테이크하우스가 퇴직자 전원을 대상으로 재입사 지원 프로그램을 실시한다. 사진 아웃백 최근 구인난을 겪고 있는 외식 업계가 다양한 방법으로 인재 구하기에 팔을 걷어붙였다
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유류세 인하도, 외식가격 공표도…물가 정책 ‘약발’ 안먹히네
정부가 물가를 잡기 위해 내놓은 대책이 좀처럼 약발이 먹히지 않고 있다. 최근 물가 상승은 우크라이나 사태 같은 대외 요인에 의한 것이라 정책 수단으로 이를 제어하기에는 한계가
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[사진] 밥상·외식 물가 점검
밥상·외식 물가가 고공 행진을 이어가고 있는 가운데 정황근 농림축산식품부 장관(오른쪽)이 23일 인천 서구 사조대림 인천공장을 찾아 식용유 공급 상황을 점검하고 있다. 이날 정
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"호재다" 들썩…교회 방역 풀리자 쾌재 부른 '의외의 업계'
지난 15일 금요일 늦은 오후. 이마트·홈플러스·롯데마트 등 대형마트들은 긴급회의에 들어갔다. 산업통상자원부에 문의한 결과 오는 25일부터 마트 내 시식·시음이 허용된다는 해석을
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커피 내리고 치킨 튀기고 골프장 야외 서빙까지…‘로봇 직원 시대’ 활짝
‘로봇 직원’이 골프장까지 진출했다. 골프를 치고 있는 도중에도 로봇이 음료나 스낵 같은 먹거리를 필드까지 배송해준다. 음식점 안에서 주문을 받거나 안내를 하는 수준을 넘어 야외
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아보카도 값 24년만에 최고, 시작은 멕시코 마약상 전화 한통
지난달 16일(현지시간) 멕시코의 한 농장 관계자가 아보카도를 옮기고 있다. AP=연합뉴 멕시코 마약 카르텔의 협박 전화 한 통이 고공행진을 이어가던 ‘아보카도 인플레이션’에 불
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벌써 2주치 예약 꽉 찼다...코로나에도 잘나가는 식당 비결
지난 24일 여자친구의 생일을 축하하기 위해 서울 양천구 목동에 있는 ‘빕스 프리미어 목동41 타워점’에 예약전화를 한 박모(29)씨는 당황했다. 2주 뒤 예약인데도 만석이라고
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물가 뛴 게 자영업자 탓? 외식가격 매주 공개하겠다는 정부
정부가 23일부터 프랜차이즈 음식점을 중심으로 주요 외식 품목의 가격과 등락률을 매주 공표하기로 했다. 외식물가가 12년 11개월 만에 가장 높은 상승률(1월 5.5%)을 기록하
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물가 오른 게 자영업자 탓? 외식가격 공표에 "손님 다 끊긴다"
정부가 최근 급등한 물가를 잡는다는 목표 아래 ‘외식가격 공표제’를 시행하기로 하면서 물가 상승의 책임을 자영업자에게 돌리려 한다는 비판이 나오고 있다. 외식가격이 오른 것이 고
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K방역 망가졌는데…QR코드, 대체 누구를 위해 찍나 [남택이 고발한다]
식당 등 다중이용시설을 출입할 때 QR코드를 찍고 있는 시민들의 모습. 그래픽=김경진 기자 코로나19 오미크론 변이 확산으로 하루 신규 확진자 수가 연일 최대치를 기록하고 있다.