![[단독]만취 도주 롤스로이스男, 김태촌 뒤이은 범서방파 두목이었다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/14/0bba3085-37bb-42a8-959c-5549e4e668a4.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
![[오늘의 운세] 6월 14일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/14/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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부드러운 쌀 개발
미국의 유전자 조작 전문가들이 쌀에 밀 유전자를 이식, 한층 부드럽고 우수한 쌀을 개발했다고 월간 `네이처 바이오테크놀로지''가 31일 보도했다. PINA와 PINB라는 밀 유전자
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경기 불황… 집에서 해먹는 제품 인기
경기 불황으로 외식비를 줄이는 소비자가 늘고 있다. 대신 집에서 빵이나 음식을 만들어 먹을 수 있는 재료와 기구들이 잘 팔린다. 최근 제일기획이 서울.수도권 주부 7백명을 대상으로
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경기 불황… 집에서 해먹는 제품 인기
경기 불황으로 외식비를 줄이는 소비자가 늘고 있다. 대신 집에서 빵이나 음식을 만들어 먹을 수 있는 재료와 기구들이 잘 팔린다. 최근 제일기획이 서울.수도권 주부 7백명을 대상으로
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[숨은 정보 찾기] 해외 별미 재료 이곳 서 구하세요
"영국에 사는 데이비드씨 부부가 다음주 한국을 방문한데. " (남편) "정말! 한번 꼭 뵙고 싶었는데. " (부인) "우리집에 며칠 머물면서 서울 구경하라고 했어. " (남편) "
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[평양을 읽는다] 북 '감자 혁명' 한창
식량난 해결에 명운(命運)을 걸고 있는 북한에선 요즘 '감자혁명' 이 한창이다. 1998~99년 두 차례의 방북을 통해서도 확인한 바 있지만 감자혁명에 거는 북한 당국의 기대는 자
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프랑스, 유전자조작 단감자 개발
프랑스의 과학자들이 요리를 하면 당분이 배출되는 유전자조작 감자를 개발했다고 주장, 옥수수에서 추출한 감미료를 사용해온 식품제조업자들이 혜택을 입게 될 것 같다. 이 감자는 아미앙
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[길따라 바람따라] 영월 법흥사·요선정
강 원도 영월에는 이름만 들어도 더위가 가실 듯한 동네가 있다. 물로 둘러 싸인 수주면(水周面) 무릉리와 도원리. 산 깊은 골골마다 맑은 계곡물이 흘러 온 고을이 물로 둘러싸여 있
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비만을 방지하는 저열량 조리법
▣ 저열량 조리의 원칙 1. 먼저 눈에 보이는 지방을 제거합니다. 소, 돼지고기의 기름, 닭고기의 껍질, 곰국의 기름 등을 제거 2. 조리시 기름의 사용량을 줄입니다. 각종 튀김류
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"가정용 식용유 입맛따라 즐기세요"
가정용 식용유가 다양해지고 있다. 콩 식용유 일변도였던 시장이 옥수수 식용유와 양분하는 구도로 바뀌고 있다. 올해 2천2백억원 규모로 추산되는 국내 식용유 시장의 40% 정도를 옥
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"가정용 식용유 입맛따라 즐기세요"
가정용 식용유가 다양해지고 있다. 콩 식용유 일변도였던 시장이 옥수수 식용유와 양분하는 구도로 바뀌고 있다. 올해 2천2백억원 규모로 추산되는 국내 식용유 시장의 40% 정도를 옥
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[신 남북시대] 방북단이 전하는 북한인상
방북 수행원들은 “일생 최고의 대접을 받고 왔다. 역사의 현장에 있었다는 것을 평생의 명예로 생각할 것“이라며 감동을 삭이지 못하는 모습이었다. 주암산 초대소에 묵었던 특별수행원
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[음식 세상] 피자
쭉 늘어나는 쫄깃쫄깃한 치즈, 소시지.베이컨.올리브 등 푸짐한 토핑, 고소한 빵…. 생각만 해도 입안 가득 군침이 돌게 하는 피자. 휴일 오후 출출한 속을 달래기 위해 가족이 만장
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[이야기가 있는 요리] 성남시 상탑동 김남옥씨 '치즈스테이크 핫도그'
언니가 셋에 오빠가 둘, 그리고 막내 여동생. 2남5녀 가운데 끝에서 둘째인 여섯째. 이런 순위에선 이리저리 치어 아빠.엄마의 사랑을 한껏 받는다는 건 거의 불가능하다. 대신 나이
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밀가루 음식이 병을 일으킬 수도 있다
美 루이지애나州 배턴 루지 출신의 메리 맥은 한때 자신이 죽을 병에 걸려 있다고 생각했다. 그녀는 11년 간 소화불량으로 고통받았다. 체중은 63kg에서 50kg으로 떨어지고 머리
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콜레스테롤을 바로 알자⑤ 콜레스테롤을 적당히 먹으려면 이렇게 하자
정상인의 경우 필요한 만큼의 콜레스테롤이 우리 몸에서 자체적으로 만들어지기 때문에 특별히 음식을 통해 섭취하지 않아도 됩니다. 그렇지만 건강에 해를 끼치지 않고 혈액 내 콜레스테롤
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식품 알레르기(food allergy)
히포크라테스가 우유는 어떤 사람에게 건강에 문제를 일으킬수 있다고 지적한 이후 유럽에서는 1900년대초에 음식알레르기 보고가 있었으며 1940년대에 전세계의 의사들에게 음식알레르기
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정치인 즐겨먹는 음식 베스트5-'…코미디 파일'
유쾌한 정치풍자로 화제를 모으고 있는 KBS2 '시사터치 코미디 파일' (밤11시) 의 패러디 코너. 15일엔 요리에 정치를 빗댄 시사요리 베스트 5가 공개된다. ◇ 1위 = 가재
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[북한문화유산답사기] 26. 북한의 향토음식
답사에는 세가지 큰 즐거움이 있으니 하나는 일상에서 벗어나는 기쁨이요, 하나는 아름다운 자연과 문화유산을 보는 기쁨이요, 하나는 맛있는 향토음식을 먹는 기쁨이다. 특히 북한 답사에
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[일본어]695.居酒屋 (いざかや) 이자카야
居酒屋 (いざかや) 이자카야 韓 : 田中さん, いっぱいどうですか. 田中 : いいですね. ぐいっと行 (い) きますか. 韓 : その前 (まえ) に, お腹 (なか) もすいたし…. 田中
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[북한 먹거리]1.밥…이런 북한요리 어때요
본지는 최근 북한의 나진.선봉지역에서 무역업을 하고 있는 한 해외교포로부터 '조선료리전집' 을 단독 입수, 이를 토대로 매주 다양한 북한요리들을 소개한다. 94년 조선료리협회가 총
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[이야기가 있는 요리]멕시코식 아도보 소스 스테이크
"경기는 끝났지만 한국인들의 멕시코에 대한 관심이 계속 이어지길 바래요. 음식만 해도 미국을 통해 잘못 알려진 것이 많거든요. " 리츠칼튼호텔 카페 환티노의 '멕시코요리축제 (30
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[이야기가있는요리]남은음식 활용법
▶모듬튀김 : 야채튀김은 감자.고구마.양파.당근.완두콩.옥수수.호박.참치.깻잎등 튀길 수 있는 야채는 모두 완두콩 크기로 썰어 밀가루.우유.계란으로 만든 튀김반죽에 넣고 숫가락으로
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칠레요리축제 조리 책임 칠레공사 부인 포클레포빅씨
세계에서 가장 긴 나라가 칠레라는 건 초등학생도 알만한 상식. 하지만 축구로 유명한 브라질이나 아르헨티나 같은 다른 남미국가에 비해 우리나라에 덜 알려져 있는 편인데다 남미음식 하
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감자.옥수수 세계음식 전시회 개최
강원도 특산물인 감자와 옥수수를 소재로 한 음식전시회가 열려 관심을 모았다. 춘천시동면장학리 한림전문대 전통조리과(학회장 황춘식)는 5일 오전 교내 강당에서'감자.옥수수 세계음식
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![[단독]만취 도주 롤스로이스男, 김태촌 뒤이은 범서방파 두목이었다](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/14/0bba3085-37bb-42a8-959c-5549e4e668a4.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
![[오늘의 운세] 6월 14일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/htmlphoto_mmdata/202406/14/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_144x144_/aa.jpg)
