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[Russia 포커스] 의사 되려 모스크바행…이젠 15명이 모여 살아
모스크바 자택에 모여 있는 조지아 출신의 보가텔리야 가족 모습. 아이들이 조지아 민속의상을 차려 입고 있다. [바벨 가찌듁] 트빌리시에 사는 조지아인들과 모스크바의 조지아인들은 뭐
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미슐랭 3스타 요리도 맛보고 문화도 맛본다
서울 중구 소공동에 있는 롯데호텔서울(lottehotel.com/seoul)은 입지가 좋다. 영화관과 백화점이 호텔과 연결돼 다양한 실내 활동이 가능하다. 차로 10분 거리에는
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[브리핑] 뉴욕관광청 外
뉴욕관광청(nycgo.com) 8월15일까지 '2014 여름 뉴욕 레스토랑 위크'를 진행한다. 올해로 23년째를 맞는 레스토랑 위크는 뉴욕관광청의 대표 프로모션이다. 레스토랑에서
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277만원 티켓 구하려 발동동 … 대체 어떤 공연?
독일 드레스덴 젬퍼 오페라 극장 무도회. 공연이 끝나면 청중이 밤새 춤을 춘다. [사진 한오친선협회] 프레이 오후 7시 오페라 극장 문이 열린다. 공연장 의자 대신 둥근 식탁들이
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[江南通新 독자와 함께한 EF 싱가포르 캠퍼스 어학 연수기] "여긴 학구파들만 모였나"
1 EF 싱가포르 캠퍼스는 다른 나라 캠퍼스보다 학구적인 분위기라고 한다. 아이패드를 활용한 수업에서도 이런 분위기가 그대로 드러난다. 2 EF싱가포르 캠퍼스 전경. 3 시티투어중
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[농·마·드: 농부 마음 드림] (17) 버섯의 제왕 '송이'
먹거리에 대한 관심이 갈수록 높아가고 있다. 중앙일보는 aT(한국농수산식품유통공사)의 도움을 받아 전국에서 착한 생산자들의 특산물을 발굴해 연재한다. 특산물 하나 하나에 얽혀있는
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우리만 먹기 아까워 … 디자이너 네 자매 '자연 식탁'
마이알레 정원 한가운데 식탁을 펴고 네 자매가 둘러앉았다. 왼쪽부터 ‘디자인 알레’ 우현미 소장, ‘솔리드 옴므’ 우영미 패션디자이너와 우장희 크리에이티브 디렉터, 마이알레 우경미
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장쉐량 사진 보고 침 삼킨 ‘마지막 황제’의 제수 탕스샤
완룽(뒷줄 왼쪽 두번째), 원슈(뒷줄 왼쪽 세번째), 탕스샤(오른쪽 첫번째)를 데리고 꽃구경 나온 근비(瑾妃). 1921년 무렵. 자금성 어화원(御花園)으로 추정. [사진 김명호
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자기야, 이 옷 어때 … 출출한데 야식 먹자 … K팝 공연도 봐야지
동대문의 밤은 뜨겁다. 쇼핑을 즐기려는 청춘의 열기에, 전국 각지 세계 각국에서 모여든 보따리상의 치열함이 한데 뒤섞여 있다. 동대문의 밤은 낮보다 재미있다. 자정을 넘긴 시각에
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이탈리아 채소요리, 올리브를 마지막에 넣는 이유는
지난 3일 JW메리어트 동대문스퀘어 서울에서 江南通新 독자 8명과 함께 쿠킹 클래스를 했다. 스테파노 디 살보 총주방장이 유기농 식재료를 이용한 차가운 토마토 수프와 시칠리안 카
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[브라질 월드컵] '차범근 백업' 떠돌이, 세계를 손에 쥐다
2010년 남아공 월드컵에서 3위를 차지하고도 ‘우승을 하기엔 약한 감독’이라는 평을 받았던 요아힘 뢰프 독일 감독. 브라질 월드컵 우승으로 진가를 입증했다. [리우 데 자네이루
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프랑스식 수란에 깍두기, 아스파라거스 김치 … 격식 깨고 편안함을 먹다
이달 중 개점 예정인 ‘피에르상 온 감베’에서 피에르상 보이에·송석빈·이노선 셰프(왼쪽부터)가 기념 촬영을 했다. 프랑스 음식은 자타가 공인하는 20세기 미식(美食) 세계의 권력자
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힐러리 기금 모금 행사를 맡았던 남자 머라이어 캐리에게 부산 회맛 알게 한 남자
머라이어 캐리와 패리스 힐튼이 단골, 빌 클린턴 전 대통령이 일부러 주방까지 찾아와 “기막히게 훌륭한 음식”이라며 악수를 청한 셰프. 미 라스베이거스 벨라지오 호텔에 세계적 셰프
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[커버스토리] 여름 휴가 넌 고생하러 가니 난 쉬러 간다
쉐라톤 인천 호텔 객실. 사진=김경록 기자, 독자모델=김영민씨 롯데시티호텔 김포공항 아이들은 객실서 활주로 보느라 엄마는 명품 아울렛 쇼핑하느라 하하 호호 ▶주소: 서울시 강서구
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질그릇에 프랑스 요리, 화려한 유기와 절밥 … 그릇이 품격을 만든다
지난달 서울 웨스틴조선호텔에서 개관 100주년을 맞이한 한식 갈라 디너가 열렸다. 한 끼 식사 값이 50만원이었지만 세 차례 만찬 예약이 모두 꽉 찼다. 미식가뿐 아니라 유명 요리
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키즈카페서 누에 만지고 요리도 해요
‘아이러브맘 카페’ 세교점에서 어머니와 아들이 뽕잎에 붙은 누에를 관찰하고 있다. [사진 ‘아이러브맘 카페’ 세교점]지난달 30일 오전 11시 경기도 오산시 금암동의 휴먼시아 아파
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서울서 만난다 … 뭉크의 또 다른 '절규'
“나는 자연을 관통하는 거대하고 끝없는 절규를 느꼈다.” 세기말의 불안한 정조로 가득한 그림 ‘절규’(1895)의 석판화 아래 뭉크(1863∼1944·사진)가 남긴 메모다. 3일부
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부산밀면의 진화, 맛의 고급화로 승부하는 강남밀면
지역마다 고유의 음식들이 있다. 해당지역에서만 제대로 된 맛을 느낄 수 있는 음식들이다. 춘천 닭갈비와 막국수, 전주 비빔밥 등 수 많은 지역 고유 음식들이 서울로 상경만 하면
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[J Report] 연매출 54조 올린 판교 … 반바지 입고 출근합니다
SK플래닛 법무지원그룹의 허세론(29·가운데) 매니저가 회사에 출근한 후 자신의 BMW스쿠터에서 내리고 있다. 판교테크노밸리에서 넥타이에 정장 차림은 찾아보기 어렵다. 반바지에 백
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[J Report] 집에서는 부부, 가게 가면 남남
부부창업 20년 차 베테랑인 김영복·정명식 부부. 이들은 업무 영역의 확실한 구분을 중요하게 생각한다. 주방장인 남편은 앞치마를 두르고, 홀 서비스 담당인 부인은 유니폼을 차려 입
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BBQ '빠리치킨', 24시간 수분 뺀 후 갖은 양념 소스로 샤워 … "바삭바삭 감칠 맛"
특제소스로 만든 ‘빠리치킨’의 맛은 매콤 달콤하다. 이 특제소스에는 간장과 청주 등이 황금비율로 배합됐다. [사진 BBQ] 16세기 말 프랑스 국민들로부터 가장 많은 사랑을 받았던
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[7월의 밥상] 삼계탕 … 백 년 전만 해도 지금의 삼계탕은 없었다
종로구 체부동에 있는 토속촌의 복날 풍경. [중앙포토] 여름 무더위를 이기는 보양식으로 가장 대표적인 것은 삼계탕이다. 올 해 초복은 7월18일인데 복날이면 으레 삼계탕으로 몸보신
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[J Report] 이들 따라 주가 춤췄다
지난 24일 오후 전남 진도읍 철마도서관 앞. 진도 지역 70여 개 시민사회단체 회원들이 모여 ‘정부는 소상공인 생계 대책을 수립하라’는 글이 쓰인 노란 띠와 팻말을 들고 항의 시
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채끝살 김치버거, 육회 라비올리 … '일두백미' 한우 맛깔나네
양희철 셰프가 한우 꾸리살로 만든 육회 라비올리. 산양유 요거트 치즈를 넣은 소와 꾸리살을 함께 먹으면 부드럽고 쫀득한 맛이 난다. 또 계절 야채와 붉은색 육회, 흰색 소가 어우러