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암을 이기는 한국인의 음식-(37)미강
쌀은 삼국시대부터 한민족의 주식의 하나로 재배되기 시작하여 현재 한국의 식 문화에서 빠질 수 없는 중요한 위치를 차지하고 있다. 우리가 쌀이라고 할 때는 주로 벼를 도정한 흰쌀,
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호텔급 중국음식 '맛있는 유혹'
"강남 주부모임의 메카가 되겠다." 지난 8일 역삼동에 오픈한 정통 중식당 '아세아 루안'의 출사표(?)가 예사롭지 않다. 지역특성상 모임이 잦은 주부들의 점심시간을 꽉 잡겠다는
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암을 이기는 한국인의 음식-(36)아마씨
아마씨는 보라색 꽃을 피우는 리늄 속의 식물종자로 약 8천년에서 1만년 전에 메소포타미아지역의 비옥한 계곡에서 경작되기 시작한 것으로 보인다. 수천년 간 식품 및 직물원료로 사용돼
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[소비자Memo] 롯데백화점 外
◆롯데백화점은 8일 대한노인회에 재킷.점퍼 등 의류 1000점(3000만원 상당)과 카네이션을 전달한다. 독거노인들에게 줄 이 제품은 시스막스.정호진 등 롯데에 입점해 있는 24개
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심장병 예방 지방산 함유 복제돼지 개발
건강에 좋은 지방으로 알려진 오메가-3 지방산이 풍부한 복제돼지가 미국에서 처음으로 만들어졌다. 등 푸른 생선에 많은 오메가-3 지방산은 혈관에 쌓인 노폐물을 청소하고 심장병을 예
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심장병 예방 지방산 함유 복제돼지 개발
건강에 좋은 지방으로 알려진 오메가-3 지방산이 풍부한 복제돼지가 미국에서 처음으로 만들어졌다. 등 푸른 생선에 많은 오메가-3 지방산은 혈관에 쌓인 노폐물을 청소하고 심장병을 예
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기름기 많은 생선 섭취 중단할 이유 없다
기름진 생선에 많은 오메가-3 지방산이 건강에 도움이 된다는 증거가 없다는 연구 결과가 나왔으나 심장 전문의들은 여전히 이런 종류의 식품 섭취를 권장하고있다. 잉글랜드 노르위치의
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옥수수유, 전립선암 성장 촉진할 수도
옥수수유에 많이 들어 있는 오메가-6 지방산이 전립선 암 종양의 성장을 촉진하는 것으로 보인다고 미국 연구자들이 보고했다. 오메가-6 지방산들은 인간 전립선 종양이, 이 지방산들에
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오메가-3 지방산, 만성폐질환에 효과
생선기름과 식물기름에 많이 들어있는 다불포화지방인인 오메가-3 지방산이 만성폐질환의 치료에 효과가 있다는 연구결과가 나왔다. 일본 가고시마(鹿兒島) 대학병원의 마쓰야마 와타루 박사
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암을 이기는 한국인의 음식- ⑨들깨와 들깻잎
들깨와 들깻잎은 한국인에게 많은 사랑을 받는 식품이다. 동의보감에 보면 들깨는 몸을 덥게 하고 독이 없고 기(氣)를 내리게 하며 기침과 갈증을 그치게 하고 간을 윤택하게 해 속을
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"상어지질추출물 암예방에 효과"
대한암예방학회(회장 부산대 식품영양학과 박건영 교수)는 2일 부산대에서 '암예방과 치료에 있어 생리활성화지방산'이라는 주제로 2005년도 국제심포지엄을 개최한다. 이번 심포지엄에서
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민성원의 우등생 엿보기
공부 잘하는 아이는 뭔가 특별한 행동을 한다. '작은 차이가 명품을 만든다'는 말처럼 매일매일 반복되는 작지만 특별한 행동들이 결과적으로 우등생과 열등생을 판가름한다. 우등생의 몸
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식이지방 과다섭취, 안구건조증 위험
육류와 식용유에 많이 들어있는 식이지방을 과도하게 섭취하면 모래가 들어간 듯 눈이 껄끄럽고 아픈 안구건조증이 나타날 위험이 크다는 연구결과가 나왔다. 미국 하버드 대학 브리검 부인
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식이지방 과다섭취, 안구건조증 위험
육류와 식용유에 많이 들어있는 식이지방을 과도하게 섭취하면 모래가 들어간 듯 눈이 껄끄럽고 아픈 안구건조증이 나타날 위험이 크다는 연구결과가 나왔다. 미국 하버드 대학 브리검 부인
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1등과 꼴지 그리고 '밥의 힘'
우등생은 뭔가 특별한 것을 먹는다 Ⅰ - 먹거리 건강한 신체에서 건전한 정신이 나온다고 했다. 필자가 강의하는 공부원리의 모토처럼 '몸도 튼튼, 마음도 튼튼, 성적은 쑥쑥'을 실현
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"운동, 건강식은 기억력 저하 늦춰"
규칙적인 운동 등 활동적인 생활양식과 생선 위주의 건강식은 심장에 좋을 뿐 아니라 노화에 따른 기억력 저하를 늦추는데도 도움이 된다고 아일랜드의 저명한 신경과학자가 7일 주장했다.
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[민성원의 우등생 집은 뭔가 다르다] 휴식도 공부…규칙적 식사·운동을
건강은 학습뿐만 아니라 모든 일의 가장 기본적인 요소다. 수능이 가까워 오거나 시험이 다가와 몰아쳐서 공부를 하려고 드는데 막상 몸이 잘 안 따라주는 경우가 많다. 건강을 지키기
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"등 푸른 생선이 치매 예방"
등 푸른 생선에 포함된 기름(오메가3 지방산)이 치매를 예방한다는 연구 결과가 나왔다고 BBC 인터넷판이 12일 보도했다. 영국 카디프대 알츠하이머(치매) 연구팀장인 존 하우드 교
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젊게 사는 10가지 비결
1. 스스로 젊다고 생각하라. 또한 젊게 보이도록 노력하라. 심신(心身)의 커넥션은 장수의학에서 매우 중요하다. 노화방지의 출발은 젊다고 생각하는 데서 이루어진다. 2. 균형 잡힌
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파괴되지 않는 영양… "생식이 좋다"
생식 열풍이 뜨겁다. 생식의 의미는 야채나 통곡식을 그대로 먹는 것. 그러나 몇 년 전부터 먹기좋게 가공한 제품들이 쏟아져 나오면서 생식인구가 크게 늘고 있다. 1998년 4백억원
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오메가-3 지방산, 치매 예방에 효과
콩, 생선 등에 많이 들어 있는 오메가-3 지방산(DHA)이 알츠하이머병을 예방하는 데 효과가 있다는 연구결과가 나왔다. 미국 로스앤젤레스 캘리포니아 대학 의과대학 신경과전문의 그
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생선, 부정맥 예방에 효과
생선이 심박동이 불규칙해지는 부정맥을 예방하는 데 도움이 된다는 연구결과가 나왔다. 미국 브리검 부인병원 채닝연구소의 대리어시 모자파리안 박사는 미국심장학회 학술지 '순환' 최신호
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가임여성은 등푸른 생선 주 2회 이내 섭취
가임기 여성들이나 임신부는 연어와 참치, 송어, 청어, 정어리 같은 등푸른 생선을 일주일에 최대 2회까지만 먹어야 한다고 영국 식품규격청(FSA)이 권고했다. 영국 BBC 인터넷판
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임신중 생선 섭취 저체중아 출산 예방
임신 후반기에 생선을 많이 섭취한 임신부는 저체중아를 출산할 위험이 낮은 것으로 나타났다고 BBC 인터넷판이 13일 보도했다. 영국 브리스톨 대학 이모젠 로저스 박사가 이끄는 연구
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