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백 년 역사 한우 떡갈비 vs 세 번 구운 돼지갈비
━ 일일오끼 - 전남 담양 전남 담양에는 내로라하는 갈빗집이 많다. 100년 역사를 자랑하는 떡갈비 전문점도 있고, 돼지갈비를 구워서 내주는 식당도 있다. 한우로 만든
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60년 전통 부산 구포 가축시장 역사 속으로…2020년까지 정비
구포 가축시장. [사진 부산 북구] 한때 60여곳 가게가 성업할 정도로 많은 사람이 찾았으나 최근에는 동물보호단체의 시위가 벌어지며 동물 학대 온상으로 낙인 찍힌 부산시 북구 구
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스타일링부터 패션·전시까지… 전방위 크리에이티브 디렉터, 서영희
━ 패션&아트&전통의 교집합 루이비통과 함께 스페셜 오더 함 트렁크를 제작한 서영희 크리에이티브 디렉터. 10개월 동안 함 트렁크는 물론 의상 트렁크(왼쪽)까지 추가로
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산에 풀어 6개월 키운 토종닭 … 쫄깃한 살, 시원한 국물
━ 이택희의 맛따라기 - 산(山)닭 키우는 홍천 ‘달구와 낭구’ 강원도 홍천의 토종닭 농장 '달구와 낭구'에서 키운 닭으로 백숙을 끓였다. 껍질은 고소하
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[분수대] 퇴장의 정치학
강민석 논설위원 부자 하나면 세 동네가 망한다는 옛말이 있다. 여당이 지방선거에서 흥하자 야권에서 한꺼번에 세 명의 패장이 나왔다. 이중 안철수가 13일 “정치 일선에서 떠나겠다
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평창·강릉·정선, AI 발병도 안했는데 닭 잡는 이유
지난달 22일 오후 강원도 평창군 봉평면 평촌리 한 농가. 방역복을 입은 평창군 직원 4명이 계사 안에 있는 토종닭과 오골계를 잡아 자루에 넣고 있었다. 이들은 자루 하나에 닭
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평창·강릉 AI 발병 안했는데 닭 잡는 이유
평창군농업기술센터 직원들이 평창군 봉평면 원길리 한 농가 계사에서 닭을 잡아 자루에 담고 있다. 박진호 기자 지난 22일 오후 강원도 평창군 봉평면 평촌리 한 농가. 방역복을
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[이택희의 맛따라기] 요리가 즐겁고 행복한 요리사의 성찬…이영라 셰프의 부암동 ‘프렙’
부암동 ‘프렙’의 이영라 오너 셰프가 지난달 29일 팝업 행사 때 메인으로 낸 스테이크. 수비드 한 다음 팬에 겉만 살짝 구운 울산 한우 채끝이다. 이런 스타일의 스테이크는 이
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속에 열 많은 사람은 삼계탕 먹고 탈 날 수도
━ [新동의보감] 여름 보양식, 알고 먹어야 약 오골계무더위가 맹위를 떨치는 계절이다. 사람은 환경변화에 민감한 탓에 이맘때가 되면 몸이 나른해지고 피로감이 엄습한다. 입맛도 없
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[시론] 백신접종으로 AI 잡겠다는 건 후진국이나
김재홍서울대 수의과대학 교수 제주 오골계에서 시작된 고병원성 조류인플루엔자(AI) 발생의 진원지가 군산 오골계 농가로 밝혀지면서 여름철에 발생한 AI에 의아해하는 반응이 많다.
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[브리핑] 니카이 日 특사, 12일 문 대통령 예방 外
━ 니카이 日 특사, 12일 문 대통령 예방 아베 신조(安倍晋三) 일본 총리의 특사인 니카이 도시히로(二階俊博) 자민당 간사장이 10일 방한했다. 300여 명의 대규모 특사단
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AI 전북서만 12곳 일파만파…"가금 중개상이 오염원"
방역 당국이 4일 AI가 발생한 전북 군산시 서수면 오골계농장 가금류 1만3400여 마리에 대해 예방 차원에서 살처분을 실시했다. 군산=프리랜서 장정필 두 달 만에 다시 번진 고
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익산 오리도 AI 감염 … 중간유통상 통한 전파 확산
고병원성 조류인플루엔자(AI)가 소규모 농가를 중심으로 확산하면서 오리에서도 감염 사례가 처음으로 나왔다. 7일 농림축산식품부에 따르면 이날 전북 군산(1건)과 익산(2건)에서 A
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이틀새 5곳 추가…전북 안팎으로 AI 진원지 되나
방역 당국이 4일 AI가 발생한 전북 군산시 서수면 오골계농장 가금류 1만3400여 마리에 대해 예방 차원에서 살처분을 실시했다. 군산=프리랜서 장정필 고병원성 조류인플루엔자(A
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‘진원지’ 군산 인근 익산서도 AI 발생
조류인플루엔자(AI) 위기 경보가 최고 수위인 ‘심각’ 단계로 격상된 6일 충남 논산의 한 양계농장에서 주인이 방역을 하고 있다. 오늘(7일)부터 전국 가금 농가에 대해 주 1회
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'AI 진원지' 군산 고병원성 확진…8㎞ 익산 닭 농가도 감염
방역 당국이 4일 AI가 발생한 전북 군산시 서수면 오골계농장 가금류 1만3400여 마리에 대해 예방 차원에서 살처분을 실시했다. 군산=프리랜서 장정필 두 달 만에 다시 번진 고
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AI확산의 열쇠, 행방묘연 오골계 160마리가 쥐고 있다…다행히 ‘발원지’ 군산과 무관한 발병은 아직 없어
전북 익산의 농장에서도 6일 조류인플루엔자(AI) 양성 판정이 나왔다. 발원지로 지목된 군산 종계 농장을 비롯해 전국 6개 지역 11개 농장에서 AI 발병이 확인된 것이다. 5일엔
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경기도 파주 AI 'H5N8형' 확진...반경 10km 이동 제한
경기도 파주 양계농장에서 발생한 조류인플루엔자(AI) 바이러스가 ‘H5N8형’으로 판명됐다. 파주지역에서 AI가 발생하기는 2011년 1월 이후 6년 5개월여 만이다. 지난 5일
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'AI 진원지' 전북 군산과 가까운 익산 토종닭 농가도 감염
방역 당국이 4일 AI가 발생한 전북 군산시 서수면 오골계농장 가금류 1만3400여 마리에 대해 예방 차원에서 살처분을 실시했다. 군산=프리랜서 장정필 두 달 만에 다시 발생한
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제주 AI 고병원성 확진 … 전국 닭·오리 농가 이동중지 명령
전북 군산의 오골계 농장에서 시작돼 전국으로 번진 조류인플루엔자(AI)가 닭·오리 등 가금류에 치명적인 고병원성 AI 바이러스인 것으로 5일 최종 확인됐다. 농림축산식품부는 지난
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제주 농가 AI 고병원성 바이러스 확진…위기경보 '심각'으로 높여
방역 당국이 4일 AI가 발생한 전북 군산시 서수면 오골계농장 가금류 1만3400여 마리에 대해 예방 차원에서 살처분을 실시했다. 군산=프리랜서 장정필 전북 군산에서 시작된 것으
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파주 AI 양성반응 농장 토종닭 650마리, '5일 장'서 유통…구매자 추적중
경기도 파주시가 지난 4일 농림축산식품부ㆍ경기도동물위생시험소 등이 관련 기관 관계자들과 조류인플루엔자(AI) 대책회의를 하고 있다. [사진 파주시] 조류인플루엔자(AI) 양성반응
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AI 고병원성으로 최종 확인...위기경보 최고 등급인 심각으로 상향될 듯
농림축산식품부는 4일 부산 기장군에 있는 6000마리 규모의 한 닭과 오리 사육농가에서도 고병원성 조류인플루엔자(AI) 양성반응이 확인되었다고 밝혔다. 부산시 기장군 방역요원들이
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이례적 초여름 AI … 군산 오골계 종계 농장이 발원지
지난겨울 사상 최대 규모로 피해를 봤던 조류인플루엔자(AI)가 전북 군산의 한 농장을 기점으로 해 다시 전국으로 확산되고 있다. 제주도, 경남 양산, 부산 기장, 경기도 파주 등의