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다가온 김장철…입맛 돋우는 「별미김치」|이달말까지 담가야 제맛
최근에는 비닐하우스의 일반화로 사철 통배추를 비교적 싼값으로 구할수 있는데다 핵가족화로 가족수도 줄고 식생활이 다양화함에 따라 김장김치의 양이 대폭 줄었다. 따라서 대체로 기본이
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리아스식 해안 환경파괴 심각|양식장·염전사라져 주민 반발|해수 흐름막아 바다오염 가중 우려
경기도 화성군우정면과 옹진군대부면간 3천7백여만평 해안을 매립하는 화옹지구 간척사업이 지난달25일 착공됐으나 「국토확장」이라는 긍정적 측면과 「환경파괴」라는 부정적 측면을 놓고 논
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인천 단단한 여세 야 탈환작전(14대 전초전 현장에 가다:7)
◎야 인물난속 민자 공천경쟁 치열/강원/전현직의원·신인얽혀 혼전예상/인천 북구/YS계민정계의 날카로운 대립/강원 삼척/외교관까지 가세 경합자들 많아/명주·양양 ○인천 전통적인
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스트레스가 원인…가벼운 운동등 도움
30대 후반의 주부로 얼마전부터 목·양어깨에 뻣뻣한 증상이 계속되고 있다. 특히 자고나면 몸 전체가 뻐근하고 피로가 쌓이는 느낌이다. 육체적으로 고된 노동을 하는 것도 아닌데 왜
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호텔뷔페 저칼로리·저지방식단 인기
비만·성인병을 걱정하는 고객들을 위해 큰 호텔들이 지난해부터 본격적으로 선보이기 시작한 샐러드뷔페가 인기를 끌면서 최근 몇몇 호텔의 레스토랑에도 저칼로리·저지방식단이 선보여 관심을
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작년반입 바닷모래서 염분초과 세차례 적발
신도시 부실시공 사건이전에도 서울시의 바닷모래에 대한 샘플검사에서 염분의 허용기준치를 초과한 모래가 세차례나 적발됐던 것으로 나타났다. 18일 건설부의 국회제출자료에 의하면 서울시
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한보·오대양 진상 밝혀라/경부전철 기종 결정안돼/답변
◎국회본회의 질문답변 국회는 12일 본회의를 속개,정원식 국무총리등 관계 국무위원을 출석시킨 가운데 ▲한보특혜와 배후여부 ▲오대양사건 수사 ▲광역의회선거의 관권·금권타락상 ▲학원안
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바닷모래/규사채취허가 얻어 골재장사/현장서 알아본 채취·유통과정
◎염분농도 단속법규 없어 속수무책/물값 많이들어 부담… 30%는 씻지도 않은채 반출 수도권 신도시건설 과정에서 불량레미콘파동을 빚게된데는 바닷모래가 큰 요인중의 하나로 작용한 것으
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안씻은 바닷모래 버젓이 사용(신도시 이것이 문제다:3)
◎곳곳에 백화현상/채취업체들 물값 비싸 씻는 시늉만/레미콘·건설사 염도 측정없이 통과/철근부식 촉진… 수명 짧아져 찝찔했다. 아파트 벽체에 하얗게 피어나 말라붙은 찌꺼기를 손끝에
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신도시아파트 「백화」비상/바닷모래 염분 흘러 벽마다 “흰띠”
◎제대로 안씻고 겨울공사탓/5∼10년 지나면 강도 떨어져/업체선 “시멘트물 흐르는것” 변명 바닷모래를 쓴 분당·평촌·부천 중동등 일부 신도시 아파트에 「백화현상」이 나타나 아파트의
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중소기업 이업종 기술 접목 활발
『왜 간장색깔은 항상 검을까.』 일본 도치기현에 있는 도키다전자 사장은 지난 87년 7월 어느날 같은 지방의 다카하시(고교) 간장공장을 둘러보다 우연히 이런 우문을 던져보았다. 당
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(18)비만증|변정환(대구한의과대 이사장)
옛날 세자빈을 간택할 때 뚱뚱한 사람은 제외됐다. 날렵한 여성이 아기를 잘 낳아 잘 기르는 것으로 믿었기 때문이다. 요즘 비만증이 부쩍 늘고 있는데 여기엔 반드시 까닭이 있다. 음
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일부 시판 치즈서 대장균 검출
한국 소비자 연맹은 영양식품으로 알려져 요즘 소비가 급증하고 있는 시판 치즈 21개 제품(국산 7개 업체 17개 제품, 수입 4개 업체 4개 제품)에 대한대장균·식염량·관능검사를
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기름에 뒤덮인 생계 터전/날벼락 서해어민 누가 보상하나
◎굴ㆍ양식조개등 떼죽음/주민들 제거작업도 실효 없어/해수욕장 한산… 왔다가 돌아가 24일 오후 인천앞바다에서 충돌한 유조선 코리아호프(선장 이장식)에서 유출된 기름덩어리가 해안을
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기름 유출피해 염전으로 확산
【인천=김정배 기자】인천 월미도 앞 바다에서 충돌한 유조선 코리아 호프호에서 쏟아진 기름은 서해안 어패류 양식 장을 황폐화시킨 데 이어 바닷물을 이용, 소금을 만드는 염전업계에도
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수도권에 골재 “비상”(경제현장)
◎신도시등 수요 급증… 하천채취 곧 바닥/석산 개발ㆍ바다 채취에 본격 투자 절실 분당ㆍ평촌등 수도권 신도시 건설과 지하철확장및 제2 경인고속도로등 각종 공공사업이 본격화되면서 수도
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"「아르헨 농장」잘못 사 국고 낭비"
○…농림수산위 허재홍 의원(민주)은 23일 농업진흥공사 감사에서『78년 대통령실 예비비로 구입한 아르헨티나 야타마우카 농장 2만8백여ha에 대한 조사설계를 위해 현지에 갔다가 조사
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"맛보다 건강" 다이어트식품 붐|당분·염도·지방·칼로리 적은 「4저」식품 인기|성인병·비만걱정 소비자에 파고들어|청량음료·감미료·햄에 "급템포"확산
국민소득 향상과 함께 식생활 패턴이 나날이 달라지면서 최근에는 기존의 식품보다당분이나 염도, 또는 지방이나 칼로리가 적은 소위 4저식품들이 소비자들의 관심을 끌고 있다. 종래의 양
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서울 중부 건어물 시장 |동해산 오징어 90% 집결
지하철 2호선 을지로4가역에서 내러 지하도를 오르다보면 벌써부터 마른 오징어 냄새가 솔솔 풍겨온다. 중구 청을 마주하고 골목을 들어서면 길 양옆 상점에 굴비들이 줄줄이 엮여있고 수
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대책은 없나|환경보호에 과감한 투자 필요|계몽·규제 단속 더욱 강화돼야
악화되고 있는 환경오염에 대처하기 위해서는 환경보전을 위한 투자를 늘리고 88올림픽이후 시들해진 정부의 오염방지를 위한 계몽과 규제·단속이 다시 강화되어야 할것이라고 전문가들은 지
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탁한 공기, 더러운 물
중간평가와 노사분규 등 눈앞의 현실에 빠져있는 동안 1천만 시민이 숨쉬는 공기와 마셔야할 물이 악화일로의 오염상태로 치닫고 있다. 지난겨울 3개월동안 환경청이 집계한 바에 따르면
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정월 햇볕에 바싹 말려야 제 맛|장
음력 1 ,2, 3월은 장 담그는 시기. 예부 터 장은 그 집안의 1년 농사라고 일컬을 만큼 식탁에서 중요한 위치를 차지해 왔다. 근래 들어 아파트 등 생활양식의 변화로 장 담그는
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30년만의 흉어|명태·오징어가 안 보인다|성어기에 한숨짓는 「황금어장」긴급진단
성어기에 고기가 안 잡힌다. 겨울에 접어든 예년 이맘때면 명태잡이로 파시를 이루던 동해대화퇴와 울릉도의 오징어잡이가 흉어의 그늘에 깊게 가려있다. 또 전남연근해와 동중국해 어장의
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"겨울철 식욕을 돋우자" 김장특집|위장내 소화효소분비를 촉진|24시간 절인후 염도는 3% 담근것이 제맛
식생활의 다양화, 가족구조의 소규모화에 따라 김강김치는 대폭 양이 줄면서 별미로 그 의미가 달라졌다. 김장철을 맞아 별미김장담기, 아파트 소가족을 위한 새로운 김장독 장만, 맛있게