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술 한 잔 안 걸치고는 못 배긴다! 감칠맛 구운 닭 전골 [쿠킹]

우리 밥상에 꼭 올라가는 국물 요리. 탕·전골·찜은 근사한 메인 메뉴, 국과 찌개는 밥을 서포트하는 든든한 지원군이다. 다른 반찬이 없어도 괜찮다. 특히 겨울 밥상엔 마음까지 따

중앙일보

2022.12.26 09:00
"겨울의 맛, 과메기에 꽂히다"…포항시, 과메기 꼬치 4종 제안

포항시가 올해 첫 출시기에 맞춰 포항 구룡포 과메기를 전국에 알리는 ‘2022 포항 구룡포과메기 홍보 및 미디어 설명회’를 개최한다. 과메기 꼬치. 사진 제공 포항시 29

중앙일보

2022.11.28 16:42
한복 입는 즐거운 설? 일본서 인터넷 뒤져보니

━ [더,오래] 양은심의 도쿄에서 맨땅에 헤딩(15) 명절 풍경이 그리워 인터넷 기사를 뒤졌지만, 한복을 입고 설을 지내는 사진을 찾아보기 어려웠다. 사진은 설 연휴에 외

중앙일보

2019.02.14 07:00
[건강한 가족] UDCA와 비타민B “간 피로 물러가라”

━ 과음·과식에 지친 간 돌보기 연말연시는 과음·과식으로 간 건강을 해치기 쉬운 시기다. 어젯밤 기름진 음식과 함께 음주를 즐겼다면 지금 당신의 간은 매우 분주할 것이

중앙일보

2017.12.18 00:02
[라이프] 8000마리 ‘돼지 아빠’로 살기, 펀드매니저보다 짜릿하죠

━ 이도헌 농업법인 성우 대표의 이모작 아기돼지를 들고 환하게 웃는 이도헌 대표. 금융맨이던 그는 글로벌 금융위기를 겪으며 세계 경제가 장기 불황에 진입할 것이란 확신이 들었다고

중앙일보

2016.11.24 01:06
겨울 입맛 돋우는 ‘맛있는 포구여행’ 8선

본격적인 겨울의 시작을 알리는 12월이다. 한 해를 마무리하고 새해를 맞이해야 하는 달이기도 하다. 연말이면 관광지마다 사람들로 북적이지만 그래도 떠나서 한 해를 정리해보고픈 것이

중앙일보

2015.11.30 00:01
[새로운 국민 간식 ‘통오징어 튀김’] 대만의 명물을 한국식으로 업그레이드

[이코노미스트] 지난 7월 16일 오후 인천 월미도 유원지의 한 분식점 앞. 손님 대여섯 명이 줄을 서 있다. 생물 오징어를 통째 기름에 튀긴 ‘꽃오짱’을 사기 위해서다. 인천 중

온라인 중앙일보

2015.07.27 00:01
"노래방 피할 수 없다면, 앉지 말고 서서 불러라"

각종 송년회, 회식과 잦은 야근으로 숙취와 피로가 더해지는 연말이다. 이럴 때 과음만큼 조심해야 할 것이 바로 송년회와 회식에서 빠지지 않는 노래방, 나이트클럽 등 시끄러운 곳에서

중앙일보

2011.12.12 15:38
한식 세계화를 위한 모임 │ 화요만찬 ⑨ 전통소주와 한식의 만남

프랑스의 코냑, 중국의 고량주, 영국의 스카치위스키, 러시아의 보드카. 세계적으로 유명한 이 술의 공통점은 증류주라는 사실이다. 우리에게도 오랜 전통을 자랑하는 증류주가 있다. 소

중앙일보

2011.11.25 03:10
[home&] 셰프들의 솜씨, 테이크 아웃 하면 입도 즐겁죠

파티는 즐기려고 하는 일. 음식 준비가 노동이 되면 안 된다. 파티 음식도 테이크아웃이 얼마든지 가능한 세상. 어디에 어떤 메뉴가 있는지만 알면 된다. 음식은 예산과 파티의 성격에

중앙일보

2010.12.06 00:10
[food&] 찬바람 불면, 국물 생각나죠

국, 찌개 없이는 밥을 못 먹는 한국인의 식성은 술자리에서도 마찬가지다. 뜨끈한 국물 한 그릇이 바로 ‘술 도둑.’ 가을의 막바지에 들어선 쌀쌀한 날씨가 국물 안주 생각을 더욱

중앙일보

2010.11.02 00:10
연말에 쌓인 숙취 해소엔 생대구탕 한 그릇

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" ‘눈 본 대구, 비 본 청어.’ 눈이 내리는 겨울엔 대구가, 비가 내리는 봄엔 청어가 많이 잡힌다는 의미의 속담이다. 대구는 산란기인 12

중앙선데이

2010.01.03 05:24
연말에 쌓인 숙취 해소엔 생대구탕 한 그릇

‘눈 본 대구, 비 본 청어.’ 눈이 내리는 겨울엔 대구가, 비가 내리는 봄엔 청어가 많이 잡힌다는 의미의 속담이다.대구는 산란기인 12월∼이듬해 2월이 제철이다. 봄이 되면 기

중앙선데이

2010.01.02 21:38
[week&CoverStory] 어디로 숨었나, 피맛골 그 맛집

서울의 대표적인 먹자골목인 종로통 뒷골목 피맛골이 사라져가고 있다. 조선시대, 대로변을 질주하는 양반님네들의 말과 마차를 피해 서민들이 걸어다니던 뒷골목. 이곳은 어느새 서민을

중앙일보

2009.03.13 10:50
[자연愛발견/그린비타민] 약이 아니었어?

　싱글로 지내는 저를 불쌍히 여겨 친구들이 마련한 지난해 송년 파티. 친구들은 ‘훈남’까지 초대하는 센스를 발휘했지요. 장소는 직접 요리를 해먹을 수 있는 레지던스 호텔. 앞치마

중앙일보

2008.11.27 16:02
[Family/건강] 날마다 술·술·술…송년모임 술술 넘기려면

'소주 한 병이면 치사량'이라고 스스로 여기는 40대 직장인 K씨는 매년 이맘때가 괴롭다. 수첩엔 각종 송년 모임이 빼곡히 적혀 있는데 어떤 성격의 모임이든 예외없이 술을 권하기

중앙일보

2004.12.08 10:29
[Family/건강] 날마다 술·술·술…송년모임 술술 넘기려면

'소주 한 병이면 치사량'이라고 스스로 여기는 40대 직장인 K씨는 매년 이맘때가 괴롭다. 수첩엔 각종 송년 모임이 빼곡히 적혀 있는데 어떤 성격의 모임이든 예외없이 술을 권하기

중앙일보

2004.12.07 18:05
"술따라 맞는 안주 만들어 드세요"

연말이 다가온다. 그동안 가까이 지냈던 친구와 함께하는 모임이라면 올해는 특별하게 집으로 초대하면 어떨까? 요리연구가 다섯 명이 제안하는 연말 술안주 다섯 가지로 근사한 자리를

중앙일보

2002.11.20 00:00
소시지 간편안주 제격

아무 준비 없이 갑자기 친구들을 데려온 남편들 때문에 당황하는 주부들이 많다. 술자리가 많아지는 연말에 2차를 집으로 고집하는 남편들을 위해 집에 늘 있는 통조림이나 소시지 등으

중앙일보

2002.11.20 00:00
年末 모임용 즉석찌개 인기

미리 준비된 재료와 양념을 끓이기만 하면 곧바로 먹을 수 있는 즉석 찌개류가 인기를 얻고 있다. 그랜드백화점은 연말 가족단위 모임을 겨냥해 해물잡탕.대구탕. 소곱창전골.부대찌개등

중앙일보

1994.12.25 00:00
전통음식 닭갈비 체인점 확산

닭갈비 체인점이 최근들어 곳곳에 등장하고있다. 햄버거.켄터키 프라이드 치킨등 미국식 패스트푸드 체인점이 홍수를 이루고 있는 가운데 전통음식의 하나인 닭갈비 체인점이 고객들의 인기를

중앙일보

1994.10.05 00:00
술·안주등 출장망년회비용 한사람당 6천∼1만원꼴

12월은 공사간 망년회가 많다. 최근 몇년사이 흥청망청한것보다 짧은시간에 조용하고 경제적으로 망년회를 치르는 경향이 두드러지고있다. 이런 경향에 착안, 주류메이커들은 술선전을 겸해

중앙일보

1984.12.06 00:00
자른 면의 색깔이 밝은 게 양질

지난 연말부터 제일제당·「롯데」등 대기업이 육가공품을 대량생산하면서「햄」「소시지」「베이컨」등 육가공품의 보급과 소비가 늘어날 전망이다. 기존7개「메이커」와 함께 이들 대「메이커」에

중앙일보

1981.02.24 00:00