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[폴인인사이트] "유행하는 거 빼고 하자"...보광동의 작은 카페가 서울 커피씬을 바꾼 비결은
보광동 언덕길에 자리한 헬카페는 ‘커피 좀 마신다’는 사람들에겐 꼭 가봐야 할 곳으로 꼽힌다. 그만큼 커피 맛 좋기로 유명하다. 맛집 소개 TV 프로그램과 허영만 화백의 만화에
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중국 남녀 커플 매칭 성공률이 낮은 이유
결혼은 멈추고 황혼이혼 늘었다. 올해 초, 한국의 혼인율 급감과 함께 이혼율 증가 현상이 이슈되었다. 통계청이 2018년 혼인 및 이혼 통계를 발표했는데, 혼인율은 역대
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“문화적 자부심”…이탈리아 '에스프레소' 세계 무형문화유산 등재 추진
에스프레소. [EPA=연합뉴스] 이탈리아 '에스프레소' 커피가 유네스코 무형문화유산에 등재될 수 있을까. 이탈리아 정부가 에스프레소 제조법을 인류무형문화유산에 등재하기 위한
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원두 값 41% 올라도 한 잔 4100원 고수한 이 남자
카페드롭탑 임문수 회장은 지난 3월 전국 230여개 매장을 전면 개편했다. [사진 카페 드롭탑] “4100원 커피 한 잔에 전부를 걸었죠.” 커피전문점 ‘카페드롭탑’ 임문수
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“4100원 커피 한 잔에 인생 걸었죠”…카페 드롭탑 임문수 회장
드롭탑은 지난 3월 전국 매장 원두를 스페셜티 블렌드 원두로 전면 개편했다. 이례적으로 가격 변동 없이 누구나 최상급 스페셜티 커피를 부담 없이 즐길 수 있도록 해 커피 시장
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카메라 No 노트북 No···정적을 팝니다, 커피는 덤
배경 음악 없이 너른 창으로 자연을 즐길 수 있도록 만들어진 카페 '앤트러사이트 서교'. 커피 따르는 소리까지 들린다. 임현동 기자 “사진을 담는 소리와 커져가
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사향고양이가 만드는 루왁커피, 강아지는 못 만들까?
━ [더,오래] 이태호의 잘 먹고 잘살기(48) 루왁 커피는 사향고양이(왼쪽)에게 커피 열매(오른쪽)를 먹이고, 그가 배설한 똥에서 원두를 골라내 만든다. 위즐 커피는 사
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[이상언 논설위원이 간다] 아듀, 시련의 2018…그런데 아무도 희망을 말하지 않았다
━ 폐업 가게 물건 쌓인 황학동 중고 주방기구 거리 서울 중구 황학동 중고 주방기구 거리의 28일 오후. 물건이 쌓여 있지만 손님 발길은 끊겨 썰렁한 분위기다. 울분과 걱
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에티오피아인의 힐링 타임, 하루 3번 커피 세리머니
에티오피아에선 하루 3번 커피 세리머니를 한다. 커피를 끓여 마시는 일을 의식처럼 치른다는 뜻이다. 토기 주전자 제베바에 물을 끓이고 볶은 생두를 넣어 또 끓인다. 연장자순으로
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아편의 땅에서 커피 명산지로 … 치앙라이 희망 로드
태국 치앙라이 고산지대에서는 고품질의 아라비카 원두가 생산된다. 양보라 기자 태국 76개 주(Province) 중에서 가장 북쪽에 있는 치앙라이(Chiang Rai)는 고봉에
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[인스타, 거기 어디?] 테이블 대신 벽돌 언덕에 누워 커피를 마신다…불편해서 더 끌리는 이 카페
카페 바닥에 테이블 대신 벽돌 언덕을 조성해 놓은 연남동 커피냅로스터스 내부. 이따금 기차 지나는 소리가 들리는 연남동 경의선숲길 끝자락. 홍대입구역보다 가좌역에 더 가까워 상권
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스타벅스 떠나는 커피황제 슐츠, 다음 목적지는 백악관?
하워드 슐츠 황제가 떠난다. 세계 최대의 커피 제국인 스타벅스의 하워드 슐츠(64·사진) 회장이 26일 자로 회장과 이사직에서 물러난다. 슐츠는 4일(현지시간) 직원들에게 보
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[라이프 트렌드] 골목골목 삐아노~삐아노~ 2600년 이색 문화 유산 만나다
토스카나에서는 옛 자동차를 타고 드라이브를 즐길 수 있는 체험 프로그램이 있다. 전민규 기자 완만한 구릉지대 위에 몬테폴치아노 도시를 볼 수 있다. 전민규 기자 “푸른 구릉 곳곳
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[week&] 산복도로 가정식, 장작불 커피 … 뜨거운 부산의 젊은 맛
━ 일일오끼 │ ⑥ 부산 부산은 맛있다. 돼지국밥이며 어묵이며 심지어 저잣거리 호떡까지 맛있다. 부산 여행에 있어 맛은 조연이 아니라 당당한 주연이다. 한국관광공사가 소셜
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언제까지 어묵·호떡 먹을래? 부산의 ‘핫’한 맛집은 바로 여기!
부산 핫 플레이스 초량845의 가정식 식당 소반봄. 창을 통해 부산 구도심 초량동과 부산항대교까지 내려다볼 수 있다. 부산은 맛있다. 돼지국밥이며 어묵이며 심지어 저잣거리 호떡
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[서소문사진관]커피 추출법, 핸드드립만 있는 게 아닙니다~
출근해서 한 잔, 점심 먹고 한 잔, 졸음이 밀려올 때 한 잔. 통계청에 따르면 2016년 한국인의 연간 커피 소비량은 1인당 428잔이다. 지난해 국내 커피 시장 규모는 처음으
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코끼리똥 커피는 어떤 맛?
코끼리 배설물에서 얻은 생두를 정제해 코끼리똥 커피, 블랙아이보리커피 원두를 얻는다. 코끼리똥 커피를 에스프레소 머신에서 추출하는 모습. 이른바 '코끼리똥 커피'로 불리는 ‘블랙
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[더,오래] 바리스타 커피 만드는 비결 4가지
맛있는 커피란 무엇일까요? 커피를 재배하는 농장부터 커피를 제조하는 바리스타까지 모든 요소가 갖춰져야 한 잔의 완벽한 커피라고 할 수 있습니다. 커피를 즐기는 사람도 커피의 기본을
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[카드뉴스]추석 연휴 첫날, 홍성으로 맛기행 어때!
━ 대하가 돌아왔다! 홍성으로 떠나는 맛기행 “횡성 아니라 홍성?” 소고기 먹으러 충남 홍성에 간다고 했을 때의 주변 반응이었다. “자연산 대하? 그 살아서 파닥거리는 새
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[라이프 스타일] 300도 모래 위 은빛 주전자 휘휘 … 손맛 담은 터키 커피
━ 인스타 거기 어디? │ 가로수길 ‘논탄토’ 서울 신사동 가로수길 안쪽 깊숙한 곳에 자리 잡은 논탄토. 심지어 간판도 없는데 사람들이 용케 알고 찾아간다.최근 인스타그램(이하
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[일일오끼]대하가 돌아왔다 홍성으로 떠나는 맛기행
“횡성 아니라 홍성?” 소고기 먹으러 충남 홍성에 간다고 했을 때 주변에선 이렇게 반응했다. “자연산 대하? 그 살아서 파닥거리는 새우 말이지?” 이번엔 대하 이야기를 꺼냈을 때
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[인스타, 거기 어디?]아, 이젠 터키 샌드커피까지 마신다
최근 인스타그램(이하 인스타)에 눈에 띄는 게시물이 하나 나타났다. 분명 커피인데 큰 철판에 담아 놓은 모래 위에 은색 주전자를 휘휘 돌려 끓여 만드는, 생소한 방식의 커피다. 신
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성결대, 정심여자정보산업학교 학생들과 바리스타 현장체험학습
27일 성결대 바리스타 실습장에서 정심여자정보산업학교 학생이 성결대 바리스타 손상희 전문강사(사진 우)에게 라떼아트를 배우고 있다. 성결대학교(총장 윤동철)가 오늘 7월 27일
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[맛있는 도전] 산미, 과일향 좋은 아프리카 원두 블렌딩 시원한 아이스 커피로 즐기기에 딱이네
동서식품 동서식품은 여름 한정판으로 ‘맥심 No.25 아이스 블렌드’를 선보였다. 산미와 과일향이 특징인 에티오피아·케냐·콜롬비아 등 3종의 원두를 블렌딩해 여름철 아이스 커피로