안주 요리

유통개방 백화점들 비상-곳곳에 체인망 상권선점 경쟁

○…… ○…… ○…… ○…… ○…… ○…… ○…… ○…… ○…… ○…… 오는96년 유통시장의 완전개방을 앞두고 국내 백화점업계가 부산한 움직임을 보이고있다.주요백화점마다 서울과 지

『죽송』(서울 서초동)

싱싱한 자연산 생선을 먹고 싶거나 귀한 손님을 대접할 일이 있을 때마다 찾는 일식집이 있다. 서울 서초동 대아예식장 옆에 있는 「죽송」((525)1178∼9). 죽송은 요즘같이 양

가장 큰 관심사는 본인의 건강|제1기획「시장과 소비자 조사」설문조사

과거에는 수십 년 걸려 이뤄졌을 일들이 단 몇 년, 몇 달만에 이뤄지는 숨가쁜 세기에 우리는 살고 있다. 산업구조의 변화에 따른 세대간 의식격차가 갈수록 벌어지고 여피 족, 네스

『미 소리』|안락한 분위기 속 깔끔한 정식메뉴 일품|하행자

만만한 가격에 내 집 안방처럼 안락한 분위기. 주차 걱정 없는 레스토랑을 찾는 분들께「미 소리」를 권하고 싶다. 샤베트와 커피를 포함한 미 소리 정식 가격은 8천 원이다. 정식 하

촛불로 계속 데워주는 파자 입안에 살살

국립 중앙박물관(중앙청)을 왼쪽으로 끼고 돌아 삼정공원 가는 길로 쉬엄쉬엄 오르다 보면 『이제 다 왔나』싶을때즘 삼청동 104번 버스종점(좌석 704번)이 나온다. 바로 그 옆에

『울릉도』

먹거리가 흔해진 세상이지만 맛깔스럽고 담백한 음식을 마주하는 「멋」은 그리 쉽게 찾아지는게 아니다. 푸르디 푸른 울릉도 앞바다의 한귀퉁이를 뭉텅 베어 수족관을 꾸미고, 보기만 해도

『영암 낙지집』광주시 유동

낙지는 서해안 일대 갯벌이 있는 곳이면 어디서나 잡힌다. 그러나「낙지」하면 전남 영암군 미암면「문수포 낙지」가 유명하다. 낙지의 맛은 갯벌에 따라 달라지는데 문수포구에서 잡치는 낙

(1)-먹고싶은 음식 말하면 재료응답 술술 컴퓨터가 요리 지도

인간은「미래의 동물」이다. 지난날에 연연하거나, 오늘에 안주하는 것보다 내일의 꿈을 안고 살아가는 것을 보다 가치있는 삶으로 평가하는 것도 그래서다. 달라지는 미래를 예측해보고 이

뼈 째 먹는 새끼도다리「새꼬시회」감칠맛

얼마 전 가까운 친구가 시내 한가운데 도다리 회를 잘하는 집이 있다며 같이 가자고 제안해 두말없이 동행, 단골집이 된 곳이 시청 앞 북창동65의1 도다리전문점 북송정(755-203

(15)일산 왕게부터 인도 바비큐까지 호화판 외국요리점 성업

식당현관에 설치된 타원형의 연못 속에는 일본북해산 왕게 30여마리가 큰 눈알을 껌벅거리며 바위틈을 오간다. 은은한 초롱불 불빛이 깔린 「다다미」방 벽마다 걸린 일본전통민화, 창가에

개구리(분수대)

해부루왕이 곤연이라는 연못가에서 금빛 개구리모양의 어린아이를 얻었다. 왕은 그 아이를 길러 태자로 삼고 죽으면서 왕위를 물려주어 동부여의 금와왕이 되게 했다. 『삼국유사』에 나오는

일급호텔 총주방장

「2천만원 계약금에 월1백65만원의 봉급. 매월 판공비 30만원과 보너스로 30여평짜리 아파트 한채」. 일류 프로야구선수의 계약조건인양 보이는 이 스카우트제의는 86년 아시안게임을

『죽』

사람마다 제각기 즐겨먹는 음식이 있게 마련인데 이것은 아마 자신이 자랄 적에 잘먹던 음식과 상당한 관계가 있는 것 같다. 태어나서부터 대학공부를 위해 고향을 떠나오기까지 줄곧 한려

「시골 보쌈 우렁」서울 서교동

겨울엔 통나무로 지은 가 건물안의 따뜻한 장작난로 옆에서, 햇볕 따가운 여름엔 시골 정자 같은 그늘 많은 오동 나무 밑 평상에서 여유 있는 한끼 식사를 할 수 있는 곳이 있다. 서

(11) 「십대의 반항」미 영화제 특별상 김기영감독 출세작으로 평가

명동 길바닥에서 김지미를 스카우트한 김기영은 그녀를 『황혼열차』(57년)에 데뷔시키고 『초설』(58년)에 주연을 시키나 곧 홍성기 감독에게 뺏긴다(?). 최무룡·김승호·김지미가 다

20인 손님상 차려주는데 2만5천원

연말연시를 맞아 가족·친지·동료들간의 각종 모임이 많아지면서 집에서 모임을 마련하는 주부들의 바쁜 일손을 도와주는 파출요리사·출장요리전문 대행업체들이 인기를 끌고 있다. 또 이런

「오수부동의 세」깨는 길은…

작가 김주영씨가 중앙일보칼럼에서 쓴 것처럼 이제는 정치인이 웃고 악수하는 사진까지 보기 역겨울 정도로 우리 정치는 환멸과 불신의 대상이 되고있다. 이제 다시 9월의 이 정치계절을

자립적 처리권한 전혀없어 ○…북한이 87년 말 소련과 합작 운영키로 합의한「고리키-희천 공작기계공장」이 경영방침 및 공동설비상의 문제로 난관을 안고 있는 것으로 소 정부관리의 말을

신정맞이 알뜰하고 정성껏·정중하게

세밑이 다가오면 각 가정에서는 다례상을 차리지 않더라도 연휴와 손님접대를 위한 장보기, 음식장만등으로 주부들의 마음과 몸이 바쁘게 마련이다. 정초가 되면 또 손님접대, 집안웃어른과

바둑 책 찾는 여성 독자 늘어

취미·오락·레저·집 단장 등 실용서적 출간이 부쩍 늘어나고 있는 가운데 바둑 책과 요리 책의 구입 양상에 재미있는 변화가 일고 있다. 바둑책 하면 으례 남성 고객이 구입하는 것으로

여명 하늘과 대지(14)

뒤에서 전차대가 보병의 밀집방어의 벽을 무너뜨리면서 짓쳐나왔고, 선봉으로 뛰어들었던 예의 기병들은 흩어진 적 보병들을 시살하면서 종횡무진으로 말을 달렸다. 덕이는다시 되돌아 달려들

연말모임준비 대신해 줍니다

연말을 맞아 바쁜 일손을 돕는 각종 서비스대행업들이 성업중이다. 이러한 대행업들은12월 들어 집중적으로 열리는 망년회·사은회 등의 파티기획에서부터 이런 모임에 파견돼 각종게임 등으

연말선물 "정성"을 담자|전문가들이 말하는 「손수 만드는 법」

한해를 마무리하는 12월에 접어들면 가까운 친지나 웃어른들께 보낼 연말 선물마련이 다소 부담으로 남는다. 이런 경우 돈을 주고 사는 선물은 경제적 부담도 되지만 자칫 형식적인 것이

생활법률 모르면 손해

작게는 남편의 월급봉투 요리로부터 부동산을 사고파는등 한가정의 재산관리를 맡고 있는 주부들 사이에 최근 한국가정법률상담소(소장 이태영)교육원이 주최하는 정기 재산법 및 세법강좌가