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[week&쉼] 이탈리아 요리 메뉴 읽는 법

'이탈리아 요리' 하면 피자나 파스타 같은 간단한 일품요리가 떠오른다. 그러나 전통 이탈리아 요리는 다른 서양요리처럼 전채요리를 시작으로 후식에 이르는 화려한 코스로 구성돼 있다.

중앙일보

2006.11.30 15:54
[JOBs] 2층 음식점의 재발견

박원배(37.스카이돈 경기도 파주 금릉점)씨는 지난해 가격 파괴 삼겹살 전문점 창업을 결심했지만 마땅한 1층 점포를 찾지 못해 발을 동동 굴렀다. 고민하다 결국 지난 4월 신축

중앙일보

2006.10.16 18:35
[Mr.아줌마] 세계에 녹차 향 퍼뜨리는 화장품 회사

지난달 21일 저녁 제주도에 있는 녹차 박물관인 오'설록 뮤지엄 정원에선 250여 명의 외국인이 녹차를 즐기고 있었다. 아니, 녹차는 물론이고 녹차 라떼, 녹차 쿠키, 녹차 아이

중앙일보

2006.10.09 20:24
[New&Unique] 천연과일 베리 4형제

수퍼 프리미엄 아이스크림 업체 한국하겐다즈는 4 종의 천연과일 퓌레(과일.채소류를 갈아서 농축시킨 것)가 19% 함유된 '베리즈 앤 크림(Berries & Cream.사진)' 아

중앙일보

2006.09.14 18:19
가을, 카페는 독서중!

8년간의 미국 유학생활을 마치고 얼마 전 돌아온 황현이(여·28·강남구 역삼동)씨. 커피향 음미하며 책 읽는 걸 즐겨 카페를 자주 찾는 편이다. 그런데 좀 앉아 있다보면 은근히

중앙일보

2006.09.12 19:19
아빠~ 화이팅!

신한금융그룹과 중앙일보 프리미엄이 공동 주최하는 아빠사랑 캠페인이 부산 남구 광안리 해수욕장에서 지난 14~17일 나흘간 열렸다. 이 행사는'2006부산국제디지털문화축제'와 같은

중앙일보

2006.08.29 11:08
[week&In&out맛] 도시남녀의 맛난 새 아지트 바로 저기! 도산공원

호텔리어 엄소민(임피리얼 팰리스호텔 근무.사진(右))씨는 요즘 서울 강남구 신사동 도산공원 주변을 자주 찾는다. 후배에게 밥을 사줄 때도, 친구랑 차를 마실 때도 간다. 업무상

중앙일보

2006.08.17 17:27
외식업체들 '누드 주방' 바람

4일 오후 서울 종로2가 아이스크림 전문점 배스킨라빈스 매장. 정문에 들어서자마자 새 메뉴를 만드는 전용 공간이 눈에 확 들어온다. 요거트에 초콜릿.쿠키 등 토핑을 얹어 먹는 품목

중앙일보

2006.08.05 05:20
[Family리빙] 예술의전당 구내 편의시설

◆ 카페 모차르트(02-580-1853)=오전 11시~밤 11시. 식사는 오전 12시~오후 3시, 오후 5시~8시. 월 쉼. 서예관과 세계음악분수 사이. 예술의전당 구내 카페 중

중앙일보

2006.06.13 17:26
[Family리빙] '맛을 연주하는' 골목 아지트서 도란도란

#한식 ●1초당(02-588-0029)=오전 11시30분~밤 10시. 빈대떡, 파전, 영양 돌솥밥(1만원)은 도착 20분전에 미리 주문하면 좋다. 두부로 만든 밑반찬이 푸짐하다.

중앙일보

2006.06.13 17:25
콜라 탄생 120년 제대로 알고 즐기자

전 세계에서 매일 10억 잔 이상 소비되는 콜라. '콜라 중독'이란 말이 있을 정도로 애호가층이 두텁다. 한국인의 콜라 평균 섭취량은 연 32잔가량이다. 서양인에 비해 적게 마시는

중앙일보

2006.05.22 09:27
[Family건강] 콜라 탄생 120년 제대로 알고 즐기자

전 세계에서 매일 10억 잔 이상 소비되는 콜라. '콜라 중독'이란 말이 있을 정도로 애호가층이 두텁다. 한국인의 콜라 평균 섭취량은 연 32잔가량이다. 서양인에 비해 적게 마시

중앙일보

2006.05.21 21:09
커지는 시장 … 피 말리는 경쟁

#1. 11일 서울 명동 던킨도너츠 매장의 점심 시간. 아늑한 인테리어에 편안한 소파. 언뜻 봐선 도너츠 가게인지 카페인지 분간하기 힘들다. 커피만 마시는 손님이 꽤 된다. 이곳

중앙일보

2006.05.11 20:13
[week&In&out맛] 맛있는 남산

원조장충동할머니집 야경 감상하며 시원하게 한 잔 ! 남산 정상으로 향하는 길 중간 중간에는 매점이 있다. 아이들을 유혹하는 솜사탕과 아이스크림은 물론 어른들 추억을 들춰내는 떡볶이

중앙일보

2006.04.27 17:30
칼로리 낮은 단호박, 귀하신 몸

올 겨울 유통 업체들이 단호박 관련 상품을 쏟아내고 있다. 겨울철에 단호박으로 만든 음료.케이크.요구르트.아이스크림 등이 무척 잘 팔리기 때문이다. 단호박은 죽이나 수프 등 따뜻

중앙일보

2005.12.07 06:15
[week&In&out맛] FONDUE 이 부드러움 … 아내가 녹았다

"도대체 분위기라곤 잡을 줄 모르는 남자야." 딱 한마디 했을 뿐입니다. 날도 추운데 뭘 밖에 나가서 먹냐, 그냥 집에서 자장면이나 시켜먹자. 그랬더니 그녀가 눈을 샐쭉 흘기며 쏘

중앙일보

2005.12.01 15:24
[week& In&Out 맛] 와플, 간단하고 든든하고

점심 메뉴, 정하셨어요? 좋은 사람과 마주 앉아 느긋하게 즐길 수 있는 걸 찾는다고 하셨죠. 달콤하고 따끈한 와플은 어떨까요. 손에 들고 먹는 길거리 간식 아니냐고요? 모르시는

중앙일보

2005.10.20 15:48
백화점으로 데이트갈까… 복합 문화공간 변신

롯데백화점 ‘샤롯데 스크릿 가든’현대백화점 ‘하늘공원’신세계백화점 ‘스카이파크’에비뉴엘 ‘메종 드 카페’ 서울 소공동 롯데백화점 명품관 에비뉴엘 지하 1층에는 중국 상하이(上海)

중앙일보

2005.09.29 21:09
디저트 업계 '테이크 인' 서비스 다시 인기

'아이스크림점일까, 카페일까?' 유리문을 열면 오렌지.핑크 컬러로 인테리어한 컬러풀한 매장이 눈에 들어온다. 거리가 한눈에 보이는 통유리 옆에는 푹신한 소파도 있다. 요리사처럼

중앙일보

2005.07.08 09:56
[창업] '별난 메뉴' 가 뜬다

닭과 오리요리를 판매하는 외식 프랜차이즈인 '이레화이트하우스'는 음식점 입구에 오리와 닭 신선 육을 판매하는 소매 코너를 설치해 매출을 늘리고 있다. '안동간고등어'도 각종 고등어

중앙일보

2005.07.04 04:12
[창업] 쌀국수 가는 데 북카페도 간다

#1 베트남 쌀국수 전문점인 호아빈 선릉점은 사무실 빌딩이 많은 선릉역 근처에 있다. 가게 주변에는 테이크아웃 커피 전문점과 북 카페, 휴대전화 대리점이 자리 잡고 있다. 이들

중앙일보

2005.06.20 04:47
뻔한 음식은 싫다 FUN한 메뉴가 좋다

아이스크림 드레싱을 얹은 샐러드, 드라큘라가 먹으면 죽는다는 뜻의 마늘 요리, 화산 모양으로 꾸민 돼지 안심. 최근 외식업계에서 새로 내놓은 메뉴들이다. 재료나 이름,모양이 평범하

중앙일보

2005.06.07 05:44
우리 회사 체인점 해보실래요?

창업관에도 중년의 장기 복무 전역자와 일반인들의 발길이 꾸준히 이어졌다. 현장에서 직접 자기 브랜드 홍보에 나선 두 대표이사를 만나봤다. *** '로시망고' 진영봉 대표 요구르트

중앙일보

2005.05.23 06:20
[week& In&Out 맛] Sherbet(셔벗)

따스한 햇살, 부드러운 바람. 완연한 봄이다. 한낮의 거리를 걷다 보면 이마에 송골송골 땀이 맺히고 점심식사 후에는 어김없이 졸음이 밀려온다. 나른함을 깨워줄 뭐 상큼한 거 없을

중앙일보

2005.04.28 21:36