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대제국은 타살 아닌 자살로 몰락한다, 안정화의 역설
━ 자연에서 배우는 생존 이치 〈끝〉 그래픽=양유정 기자 yang.yujeong@joongang.co.kr 인류 최초의 제국인 페르시아에서 지금까지 많은 제국이 명멸했다.
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[Cooking Food] 조미료는 물론이고 피부 미용까지‘오뚜기 식초’의 진화는 계속된다
사과·현미·매실·다시마 등 소재 다양화로 맛·건강까지 다 챙겨 ‘다시마식초’는 100% 발효식초로 다시마 특유의 감칠맛과 영양을 담았다. [사진 ㈜오뚜기] 식초는 조미료 역할,
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[issue&] 조금만 걸어도 숨 차고 걸음 느려지면 ‘근감소증’ 의심하세요
근육 줄면 만성질환 위험 높아 65세 이상 3명 중 1명이 근감소증 70세 이후 근육 빠른 속도로 빠져 수영 등 유산소·근력 운동과 함께 단백질 함유된 건기식 섭취 도움 근육
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[단독] 비린내∙신선도 잡았다…'악취 골칫덩이' 정어리의 변신
━ 주먹밥·샌드위치…그 속 채운 통조림 정체 국립수산과학원에서 개발 중인 '정어리 통조림'을 활용한 요리. 왼쪽부터 핑거 샌드위치, 주먹밥, 스파게티. 안대훈 기자 지난
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당뇨 막아주는 두부로 만든 강정, 열량 낮추는 비결은 [하루 한 끼, 혈당관리식]
건강검진에서 당뇨 주의 판정 받으셨다고요. 하지만 어떻게 관리해야 할지 모르겠다고요. 걱정 마세요. 중앙일보 COOKING과 아주대병원 영양팀에서 8주 동안 매일매일, 쉽고 맛있
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탈젠, ‘2023 고객감동 우수브랜드 대상’ 기능성 탈모샴푸&앰플 부문 1위 수상
탈젠이 JY네트워크에서 주최하고 중앙일보가 후원하는 ‘2023 고객감동 우수브랜드 대상’에서 ‘기능성 탈모샴푸&앰플’ 부문 1위를 수상했다. 주식회사 스토리메이커의 '탈젠
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“900년 간 황제를 위해 생산”… 차(茶) 문화 전승자가 말하는 중국의 명차는?
차는 제조공정 및 발효도 따라 6대 다류(녹차, 황차, 백차, 청차, 홍차, 흑차)로 구분한다. 일상다반사(日常茶飯事). 차(茶)를 마시고 밥을 먹는 것과 같이 일상의 예사로운
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[issue&] 하루 한 포로 ‘NK세포’ 활성도 UP
일양약품㈜에서 식품의약품안전처 개별인정형 건강기능식품 ‘일양 엔케이폴리큐’(사진)을 출시했다. 일양 엔케이폴리큐는 면역기능 증진에 도움을 줄 수 있는 ‘폴리감마글루탐산칼륨’을 주
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[라이프 트렌드&] 김치 유래 유산균에 9가지 필수 아미노산 더한 ‘100% 완전 단백질’
시니어 단백질‘테이크핏 케어’눈길 소화·흡수 돕는‘유청 단백질’사용 칼슘·비타민D 등 다양한 영양 담아 저당 설계로 당 섭취 부담도 덜어 ‘테이크핏 케어’는 김치 유래 유
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[issue &] 65세 이상 절반 단백질 부족…근육 없이 ‘100세 시대’도 없다
만성질환의 주요 원인 ‘근육 감소’ 근육 줄면 퇴행성관절염 등 위험 65세 이상 남성 사망률 약 1.5배↑ 유산소·근력 운동과 단백질 섭취 다양한 영양소 담은 건기식 효과
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[헬스&뷰티] 청정 러시아산 사슴 뿔 주원료에 엄선한 국내산 천연재료 더해 ‘구전녹용’ 가정의 달 선물로 딱!
편강한방연구소 청정 고산지대 사슴 농장의 ‘원용’ 당귀 등 18가지 천연재료만 사용 5월 31일까지 할인·증정 이벤트 편강한방연구소와 독점 공급계약을 맺은 아바이스크 농장은
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[issue&] 환절기 면역력, 하루 1포로 챙기세요
일양약품㈜에서는 식품의약품안전처 개별인정형 건강기능식품 ‘일양 엔케이폴리큐’(사진)를 선보이고 있다. ‘일양 엔케이폴리큐’는 면역기능 증진에 도움을 줄 수 있는 폴리감마글루탐산칼
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[라이프 트렌드&] 장 건강과 스트레스성 긴장 완화에 도움…기능성 음료로 멘탈 헬스케어 시장 공략
프로바이오틱스·테아닌 함유 … 출시 한 달 만에 380만 개 팔려 hy가 출시한 기능성 음료 ‘스트레스케어 쉼’은 특허 프로바이오틱스와 테아닌이 주원료로, 장 건강과 스트레스
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[쿠킹&푸드] 낚을 때 손맛 좋고, 먹을 때 입맛 사로잡는 ‘참돔’
지금이 최고, 제철 식재료 3명의 박사에게 듣는 참돔의 모든 것 육식성이라 잡내가 없어 맛이 깔끔해 회로 먹으면 특유의 쫄깃함 느낄 수 있어 다이어트에 좋은 고단백 저지방 식품
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차 티백 3분내 꺼내야 한다…모르면 당할 일상속 유해 중금속
중금속 중독 바로 알기 소화기계·심혈관계 질환 유발 농산물보다 수산물에 중금속 많아 차 티백은 3분 이내로 우려내야 현대인의 일상 도처엔 건강을 위협하는 다양한 유해 물질이 존재
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[건강한 가족] 약해진 면역력엔 단백질 섭취 필수 … 유당 제거한 ‘분리유청 단백질’ 도움
면역력 증진 키포인트 어느새 2월도 막바지다. 날씨가 오락가락하고 일교차도 커진다. 이러한 환절기에는 유독 감기나 비염 등으로 고생하는 사람이 많다. 이는 무엇보다 우리 몸이 큰
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CJ제일제당 영업이익 1조2000억원 넘겨…K-푸드와 바이오로 '날개'
CJ제일제당 CI. CJ제일제당이 ‘K-푸드’와 바이오 등 글로벌 사업 호조로 지난해 영업이익 1조2000억원을 넘어섰다. CJ제일제당은 연결기준 작년 영업이익이 1조6647
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[라이프 트렌드&] 근육이 튼튼해야 노후가 든든 … 부모님 건강선물로 딱이네 !
4세대 단백질 ‘셀렉스 코어프로틴 락토프리‘ 대용량 선봬 설 명절이 다가왔다. 올해는 코로나19 사태로 미뤘던 고향 방문을 계획하는 이들도 많아 좀 더 특별한 부모님 선물을 준비
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[전남 방문의 해] 자연 유래 생약추출물 담은 '설와송' 샴푸, 바디로션 등 할인 판매
전남과학대학교 ‘바이오플라워텍’ 바이오플라워텍이 오는 27일까지 상품을 파격적으로 할인 판매한다. [사진 바이오플라워텍] 전남과학대학교 학교기업 ‘바이오플라워텍’이 오는 27일까
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[건강한 가족] 겨울철 불청객 독감, 장내 유해균 많으면 면역력 떨어져 더 조심해야
유산균과 면역력 겨울이 되면 조심해야 하는 1순위가 있다. 바로 ‘독감’이다. 국민건강보험공단에서 2015~2019년 독감 진료 환자를 분석한 자료에 따르면 독감의 계절별 점유
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소고기 100g=단백질 100g? 노년 건강 '근육 기준' 따로있다 [건강한 가족]
노년 건강의 핵심 영영소 중년 이후 근육의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않다. 근골격계 질환 및 대사 질환의 예방과 면역력의 핵심 요소이기 때문이다. 나이가 들면 자연적으
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[시선집중] 60대부터 급격히 빠지는 근육…암세포 억제하는 단백질 섭취해야
65세 이상 3명 중 2명 ‘단백질 부족’ 노년층은 근손실을 막기 위해 운동과 함께 단백 질을 충분히 먹어야 한다. [사진 아이클릭아트] 매서운 추위에 전국이 꽁꽁 얼었다. 낙상
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소화와 흡수에 초점 맞춘 단백질 건강기능식품 선보여
매일헬스뉴트리션 프리미엄 분리유청단백질 사용해 흡수 잘돼 중장년·노년층에 적합 퓨린 함유 낮아 통풍환자도 안심 매일헬스뉴트리션의 단백질 건강기능식품 ‘셀렉스 코어프로틴 락토프리’
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[라이프 트렌드&] 1등급 원유로 맛은 물론 신선함과 안전성까지 보장하는 ‘국산 흰 우유’
우유자조금관리위원회 국산 우유는 착유 후 적정온도로 곧바로 냉각해 외부에 노출되지 않은 신선한 상태 그대로 2~3일 내에 유통되는 시스템을 적용해 맛과 신선함을 보장한다. 유통기