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달걀 노른자, 코끼리 배설물…개성 넘치는 동남아 커피
━ 동남아시아로 떠나는 커피 여행 커피 애호가 사이에서 산지를 찾아가 풍광을 즐기고 커피도 시음하는 분위기가 확산하고 있다. 동남아시아의 주요 커피 산지는 아프리카나 중
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[leisure&] 최고급 원두를 최적의 비율로 블렌딩 커피 본연의 깊고 풍부한 맛을 담다
━ 동서식품 배우 원빈이 홍보하는 맥심 티오피는 아라비카 원두를 사용하는 고품격 커 피다. 오른쪽은 대용량의 신제품 ‘심 플리스무스 로스티’. [사진 동서식품] 국내 대표
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1박스에 4500만원…세계는 지금 스페셜티 커피 열풍
유기농으로 키운 인도네시아 자바 섬 씨위데이 농장의 커피. [사진 네스프레소] 지난해 8월, 파나마 스페셜티커피협회가 주최한 '베스트 오브 파나마' 경매에서 엘리다 농장이 생산한
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[맛있는 도전] 고급원두·더블드립으로 깊고 그윽한 맛과 향 … 원두캔커피 시장 압도적 1위
━ 롯데칠성음료 ‘칸타타’ ‘칸타타’ 는 지난해 12월 기준 약 1조2500억원의 누적 매출을 달성했다. 사진은 칸타타 대표 제품 5종. [사진 롯데칠성음료] 롯데칠성음료
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[맛있는 도전] ‘3개국 원두’ 활용한 최적의 블렌딩…새로운 변화로 소비자 입맛 사로잡아
엔제리너스는 에디오피아 시다모, 콜롬비아 수프리모, 브라질 NY2를 최적의 비율로 블렌딩해 에스프레소 원두를 리뉴얼한다. [사진 엔제리너스] 엔제리너스가 에스프레소 원두 리뉴얼을
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[카드뉴스] 올겨울 새로 뜨는 동남아 도시들
연말연시, 겨울방학 기간에도 인천공항은 북새통이다. 매서운 한파가 이어지는 겨울은 동남아시아가 특히 인기다. 옆집 친구를 만날지도 모른다는 베트남 다낭 말고 다른 데 없을까?
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[레저브리핑] 푸꾸옥·달랏 … 올겨울 새로 뜨는 동남아 도시
다낭은 블랙홀이다. 최근 해외여행지 중 베트남 다낭만큼 한국인 여행객을 빨아들이는 곳은 드물다. 그러나 아시는지. 다낭은 겨울에 해수욕을 하기엔 바닷물이 차고 어디를 가나 한국인
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아편의 땅에서 커피 명산지로 … 치앙라이 희망 로드
태국 치앙라이 고산지대에서는 고품질의 아라비카 원두가 생산된다. 양보라 기자 태국 76개 주(Province) 중에서 가장 북쪽에 있는 치앙라이(Chiang Rai)는 고봉에
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[맛있는 도전] 최고급 아라비카 원두 본연의 맛과 향을 그대로 … 함께 느껴보실래요
맥심 티오피(Maxim T.O.P)가 연 매출액 1000억원 돌파를 눈앞에 뒀다. 지난 2008년 100% 최고급 아라비카 원두를 사용한 프리미엄 커피음료로 처음 선보인 후 1
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[맛있는 도전] 누가 타도 맛있는 한국인 '국민커피'
동서식품은 설립 후 반세기 동안 다양한 제품을 선보이며 국내 커피시장의 선두주자로서 트렌드를 이끌어왔다. ▶국민커피로도 불리는 ‘맥심 모카골드’ ▶무지방 우유와 커피가 어우러진
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[맛있는 도전] 더블드립 방식으로 추출한 고급 아라비카 원두의 깊은 풍미
칸타타는 커피 본연의 맛을 담아낸 정통 원두커피라 는 콘셉트로 소비자 선택의 폭을 넓히고 있다. [사진 롯데칠성음료] ‘칸타타’가 국내 대표 캔커피 브랜드로 성장했다. 롯데칠성음
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[맛있는 도전] 맛·향·디자인 업그레이드한 '맥심 모카골드'…변함없는 '국민커피' 명성
동서식품은 단맛을 줄여 깔끔한 ‘맥심 모카골드 라이트’, 설탕 없이 고소한 맛을 살린 ‘맥심 모카골드 심플라떼’ 등 다양한 신제품을 출시해 기호에 따라 커피믹스를 선택할 수 있다
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코끼리똥 커피는 어떤 맛?
코끼리 배설물에서 얻은 생두를 정제해 코끼리똥 커피, 블랙아이보리커피 원두를 얻는다. 코끼리똥 커피를 에스프레소 머신에서 추출하는 모습. 이른바 '코끼리똥 커피'로 불리는 ‘블랙
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[맛있는 도전] 이 맛이 커피다!
동서식품 '맥심 티오피' 동서식품의 50년 노하우가 담긴 맥심 티오피는 최고급 아라비카 원두를 사용한 고품격 커피음료로 20~30대 젊은 층의 입맛을 사로잡고 있다. [사진·
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[내가 사랑한 호텔]100년 전 프랑스가 찾은 베트남 파라다이스
베트남은 한국인이 가장 사랑하는 동남아시아 여행지다. 한 해 150만 명 이상이 베트남을 찾는다. 태국·필리핀보다 인기다. 한국인의 발걸음은 다낭·하노이·호치민, 이렇게 세 도시
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[맛있는 도전] 100% 아라비카 원두 … 커피 본연의 풍미를 담다
동서식품 ‘맥심 티오피(T.O.P)' ‘맥심 티오피’에는 동서식품이 자체 개발한 에스프레소 추출 방식이 적용됐다. 지난달에는 ‘맥심 티오피 심플리 스무스’ 3종을 선보였다. [사진
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[맛있는 도전] 아라비카 원두의 깊은 맛을 '언제 어디서나' 출시 이후 프리미엄 캔커피 시장 부동의 1위
롯데칠성음료 아라비카 고급 원두로 만든 칸타타는 프리미엄급 원두캔커피 시장에서 독보적인 1위를 차지하고 있는 제품이다. [사진 롯데칠성음료] 프리미엄급 원두 캔커피 ‘칸타타’가 지
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캘리포니아 가면 스타벅스 말고 여기…개성 넘치는 로컬 카페 5곳
자외선 차단지수(SPF) 50이 넘는 선크림을 도톰히 발라야 하는 강렬한 햇살, 그 햇살만큼 진한 쪽빛 바다를 품은 골든 스테이트(Golden State), 캘리포니아. 훌쩍 그
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하얀 커피꽃, 진향 커피향 … 해발 1500m의 베트남 '낙원'
농장에서 빨갛게 익는 커피 체리를 따는 모습. 보통 2월께 수확이 끝난다. 달랏에는 유럽풍 건물이 많다. 100여 년 전 프랑스인이 지은 빌라를 개조한 아나 만다라 리조트.
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진한 커피향, 흐드러진 커피꽃…프랑스가 찾은 낙원
여기는 뉴욕 브루클린도 서울 성수동도 아니다. 베트남의 고산 휴양지 달랏에 있는 카페 '라비엣 커피'다. 이 카페는 방문객들이 인근 커피 농장을 찾아 커피 제조 공정을 체험하는
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‘커피 왕국’ 브라질, 290년 만에 원두 수입한다
‘커피의 나라’ 브라질이 290년 만에 처음으로 수입산 커피의 위협을 받을 처지에 놓였다. 지난 3년간 이어진 극심한 가뭄으로 브라질 정부가 19세기 이후 처음으로 베트남 등 해외
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[글로벌 J카페]'커피의 나라' 브라질, 300년만에 커피 수입 임박
‘커피의 나라’ 브라질이 거의 300년 만에 처음으로 수입산 커피의 위협을 받을 처지에 놓였다.지난 3년간 이어진 극심한 가뭄으로 브라질 정부가 19세기 이후 처음으로 베트남 등
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[라이프 트렌드] 편의점서 즐기는 프리미엄 음료·디저트
2016년 기준 매출·판매량·신상품 여부를 고려해 중앙일보 라이프 트렌드가 편의점마다 추천하는 프리미엄 메뉴를 한두 가지씩 골랐다. 카페나 전문점 수준의 고급 디저트를 편의점에서
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편의점서 즐기는 프리미엄 음료·디저트
2016년 기준 매출·판매량·신상품 여부를 고려해 중앙일보 라이프 트렌드가 편의점마다 추천하는 프리미엄 메뉴를 한두 가지씩 골랐다. 카페나 전문점 수준의 고급 디저트를 편의점에서