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쫀드기·김치 하이볼, 이게 먹히네…세계를 홀린 K칵테일
━ 외국인 사로잡는 한국 술 먹고 마시기는 실과 바늘의 관계. K푸드의 인기가 높아지면서 한국 술에 대한 관심 또한 커졌고 ‘K칵테일’의 위상 또한 높아졌다. 바 ‘제
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쫀드기·고춧가루 넣은 'K칵테일' 세계가 취하다
━ 외국인 사로잡는 한국 술 먹고 마시기는 실과 바늘의 관계. K푸드의 인기가 높아지면서 한국 술에 대한 관심 또한 커졌고 ‘K칵테일’의 위상 또한 높아졌다. 바 ‘제
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이번엔 식혜·알로에 등 'K음료'다…한류 타고 최대 수출 실적
8일 서울 한 편의점의 온장고 속 다양한 음료들. 연합뉴스 식혜·알로에 등 'K음료'도 한류를 타고 날아올랐다. 올해 들어 음료 수출 실적이 역대 최대를 기록한 것으로 나타났다.
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부산 클럽디 오아시스, 추석 연휴 핫 이벤트 실시
클럽디 오아시스 6층 노천 보행 족탕 전경 국내 유일의 밸류업 플랫폼 ㈜이도가 운영하는 부산 해운대의 핫 플레이스이자 랜드마크로 자리 잡은 프리미엄 스파 & 워터파크 클럽디 오아
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[소년중앙] 그릇이 숨을 쉰다고? 조상님의 지혜 담긴 옹기의 비밀
수백 년간 '원조 김치 냉장고' 활용 옹기의 발효성·저장성·경제성 이미 입증됐죠 소금에 절인 배추·무 등을 고춧가루·파·마늘 등의 양념에 버무린 뒤 발효를 시킨 김치,
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알싸한 데킬라부터 상큼한 배까지, 풍부한 향으로 치장한 맥주 [쿠킹]
손봉균의 〈맥주 한잔〉 편의점 맥주의 세계는 놀랄 만큼 방대합니다. 지금도 맥주의 종류와 맛은 점점 다양해지고 있으며, 같은 종류의 맥주라 해도 제품에 따라 전혀 다른 향미와
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"인천서 숨 쉰 채 발견"…尹 취임식 날, 이재명이 올린 영상
인천 계양을 6.1 보궐선거에 출마를 선언한 이재명 더불어민주당 상임고문이 윤석열 대통령이 취임한 10일 계양구에서 호떡을 사 먹고 시민들과 이야기를 나누는 등 ‘민생투어’를
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[쿠킹] 12월 홈파티 필수 음료 '뱅쇼' 레시피, 감기 예방은 덤
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 세 살배기 딸을 키우는 신혜원씨는 ‘엄마가 잘 먹어야 아이도 잘 키운다’는 생각으로, 대충 한 끼를 때우거나 끼니를 거르지
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[쿠킹] 식감은 연근이, 단맛은 새우가 책임진다, 새우연근솥밥
익숙한 식재료도 품질이나 조리법에 따라 맛과 식감이 달라집니다. 스페인과 한국의 미쉐린 레스토랑 등 파인다이닝에서 제철 식재료를 다뤄온 송하슬람 대표가 5년 전 반찬가게인 '마마
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[쿠킹] 단유에 좋은 식혜, 티백으로 집에서 쉽게 만들어보세요.
아이의 뒤를 쫓다 보면 엄마의 하루는 금세 지나가죠, 그래서 온전히 나를 위해 제대로 상을 차리는 일이 사치처럼 느껴지기도 합니다. 하지만 세 살배기 딸을 키우는 신혜원씨는‘엄마
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[소년중앙] 우리 밥상에 전통의 맛과 멋 더하는 식품명인을 찾아서
보글보글 된장찌개, 매콤한 김치 등 우리 밥상에 오르는 음식 중에는 옛날부터 이어져 온 식품이 많습니다. 흔하게 먹는 음식이지만, 역사와 전통을 지켜 그 맛과 멋을 널리 알리기
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뱃길 1시간, 나만을 위한 해변이 펼쳐졌다
━ 인천 섬여행 ③ 덕적도 물이 빠지자 갯벌이 훤히 드러났다. 이 드넓은 해변을 거니는 건 나 혼자뿐이었다. 이따금 바다가 다가와 발목을 적시고 달아났다. 단단하고 고운
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때뿌루·각흘도 아시나요…여름 끝자락서 만난 ’추억의 섬‘
━ 인천 섬 여행③ 덕적도 덕적도 밧지름 해변. 물이 빠지자 모래 갯벌이 훤히 드러났다. 이 넓은 해변에 사람은 드물었다. 동남아의 어느 휴양지에 온 것 같았다. 한 시
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중동 대테러전문가에서 맥주 양조자로…영화같은 이 남자의 삶
충북 제천 솔티마을에서 수제맥주 양조장을 운영하며 '솔티8' 맥주 등을 생산하는 홍성태 대표. 우상조 기자 “우리 땅에서 국산 재료를 활용한 맥주를 만들고 당당하게 ‘코리안 에일
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살살 녹는 풍천장어, ‘조개의 여왕’ 백합…선운사 단풍도 식후경
━ 일일오끼 - 전북 고창 전북 고창 선운산 자락의 천년고찰 선운사로 드는 길. 극락교 앞은 지금 단풍이 절정이다. 선운천을 따라 내려오면 명성 자자한 선운산 풍천장어 거
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[일일오끼] 살살 녹는 풍천장어, 조개의 여왕 백합···선운사 단풍도 식후경
━ 일일오끼-전북 고창 선운산 풍천장어 거리의 원조집으로 통하는 '연기식당'. 1972년 문을 열었다. 고추장 양념의 장어구이가 대표 메뉴다. 고창 땅에 들어서면 맛있는
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봉지 뜯어 데우면 끝…더 간편해진 비대면 추석상
주부 김모(41)씨는 이번 추석은 가족끼리 보내기로 하면서 혼자 명절 음식을 준비하느라 바쁘다. 김씨는 “이번 명절에는 어디 가지 않고, 집에서 먹고 쉬어야 할 것 같다”며 “갈
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"올해는 추석음식도 간편하게"…냉동 깻잎전,즉석 잡채,동그랑땡,약밥 등 불티
가정간편식(HMR)으로 차린 추석 명절 한상 차림.사진 CJ제일제당 #싱글인 직장인 신모(37)씨는 올 추석 고향에 내려가지 않기로 했다. 연로한 부모님과 어린 조카에게 혹여나
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美시카고 뺨치는 '금란방'…영조도 혀내두른 음주문화
조선 영조는 어느 왕보다도 엄격한 금주령을 내렸던 것으로 유명합니다. 술을 만들고 마셨다고 유배형을 내리거나 노비로 만들고, 또는 군대에 보내기도 했습니다. “술을 빚은
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초딩·아재 이어 할매 입맛 뜬다…가수 청하도 빠진 '할메니얼'
강원도 강릉시의 명소로 꼽히는 이 카페의 인기 메뉴는 흑임자 라떼다. 주문하면 평균 3~4시간을 기다려야 한다. 인스타그램 캡처 가수 청하(25)는 팬들 사이에서 ‘청할매’로 통
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“여기 어때?” 5일 청계광장서 공감농촌 한마당 열린다
여름 휴가의 계절이 돌아왔다. 특별한 여행지를 찾고 있다면 알차고 즐겁게 보낼 수 있는 우리 농촌은 어떨까? 아직 휴가 계획을 잡지 못했다면 7월 5일 청계광장에서 펼쳐지는 ‘2
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[소년중앙] 농부와 친구 되는 시장…당근 잎 샐러드 맛볼까
소중 학생기자단은 마르쉐에서 만난 농부 가족과 이야기를 나눴다. 충남 논산시에서 농장 '꽃비원'을 운영하는 가족이다. 왼쪽부터 오남도씨, 박주희·김윤수 학생기자,
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[소년중앙] 전통과 현대 기술의 조화 신한옥에 가다
이수안(왼쪽)·허시은 학생모델이 경기도 수원 장안사랑채 뒤뜰에서 저마다 옷자락을 들고 웃어 보였다. 서울 종로구 송월동을 거닐다 보면 새로운 건물을 만날 수 있습니다. 국내 대사
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[서소문사진관]국화, 식혜가 막걸리로? 나만의 막걸리 만들기
‘술 익는 향기’와 처음 마주했던 날을 기억한다. 어느 한적한 지방 국도변 식당. 도토리묵도 팔고 파전도 파는 식당 안은 달큰한 냄새로 가득했다. 발걸음은 이미 달달한 향기로 향