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맛 오른 여름 채소와 차돌박이로 만드는 건강한 한 끼
지난해 봄, 온전한 나의 부엌이 생겼다. 결혼하지 않은 여성에게 독립적인 부엌이 생겼다는 것은, 완전한 주거의 분리이거나 조리 관련 종사자의 스튜디오, 둘 중 하나를 생각
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’이층버스 타고 제주 밤 핫플 통과’ 심쿵 야밤버스 달린다
천장이 트인 이층버스를 타고 제주 야경명소를 돌아보는 ‘야밤버스’가 연중 운행된다. 야간관광 콘텐트가 상대적으로 부족한 제주에서 내국인 관광 시장에 활기를 불어넣기 위해서다. 지
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[더오래]영국 유학시절 친구들 방서 풍기던 나라별 냄새
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(17) 영국 유학 시절의 이야기다. 런던 올림픽이 열렸던 해로 2012년 때였다. 나는 칼리지에서 제공하는 기숙사에서 지내게 되었다
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[더오래]토마토·오이·망고…냉장고서 저온장해 겪는 식품
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(11) 냉장고의 본질적인 기능은 음식 재료를 오랫동안 신선하게 보존하고 저장하는 데 있다. 그런데 이러한 편의성 때문에 굳이 냉장고
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인천 옹진군자원봉사센터 ‘섬마을 지킴이’ 사업 매진
인천시 옹진군자원봉사센터는 코로나19 장기화로 어려움을 겪는 지역 내 취약계층들에게 행복꾸러미 식재료 키트 전달 등 ‘섬마을 지킴이’ 사업에 매진하고 있다고 1일 밝혔다. 군
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[더오래]전기 안 쓰는 채소 저장고, 채소별 보관 온도 달라
━ [더,오래] 심효윤의 냉장고 이야기(10) ‘과소비사회에 등장한 비전화제품’. 365일 24시간 가동되는 냉장고만이 음식을 보관할 수 있는 유일한 방법은 아니다. 냉
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[기고] 슬기로운 식생활로 나를 지키자
(사)식생활교육국민네트워크상임대표 황민영 건강과 식생활에 대한 관심과 중요성이 어느 때보다 커지고 있다. 외출이 제한된 속에서도 국민들은 제철 식재료에 대한 소비를 늘리고 집
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농식품부, 식문화 개선 위한 '식생활교육의 달' 캠페인 실시
농림축산식품부(장관 김현수, 이하 농식품부)는 6월 ‘식생활교육의 달 및 식생활교육주간’을 맞아 6월 15일 주간에 집중적인 식생활교육 온라인 캠페인을 진행한다고 밝혔다. 농식품
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박원순 "서울 학생에게 식재료 꾸러미 제공…친환경 농가 지원"
서울시가 7일 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 사태로 매출이 줄어든 농가와 식품업체로부터 식재료를 구입해 서울 시내 86만명의 학생들에게 나눠준다고 밝혔다. [사진 서울시
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서울시 못 쓴 무상급식 예산…학생에 농산물 쿠폰 10만원 쏜다
지난 4일 오전 서울의 한 대형마트의 농산물 코너. 연합뉴스 서울 시내 초·중·고·특수학교 학생 86만명이 10만원 상당의 식재료 쿠폰을 받는다. 서울시교육청과 서울시·자치구는
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[더오래]로메인·크루통·치즈·계란…'최고'가 된 이 샐러드는?
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(25) 벚꽃이 휘날리고 봄바람 살살 불어오면 어느새 몸이 나른해지고 입맛도 없어진다. 요즘과 같이 사람들 만나기도 어렵고 혼자
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온라인 개학에 울어버린 농민···급식재료 막혀 무·배추 썩는다
강원 정선군에서 친환경 농산물을 재배해 학교에 납품하는 김종식(56)씨의 비닐하우스. 겨우내 힘들게 키운 시금치가 시든 채 방치되고 있다. 사진 김종식씨 제공 강원도 정선군에
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천안시, 무인 농산물 판매장 운영.."드라이브 스루보다 효과적"
드라이브 스루(Drive-through) 판매 방식에 이어 무인 농산물 판매장까지 등장했다. 충남 천안시는 신종 코로나바이러스(코로나19) 여파로 학교 개학이 연기됨에 따라 학교
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“개학 또 연기된다니 답답” 급식 납품 막힌 농가들 한숨
개학 연기로 학교 급식 계약 농가의 피해가 커지고 있다. 16일 경기도 친환경 농산물 유통센터에서 급식 계약 농가들을 돕기 위한 농산물 꾸러미 포장 작업이 이뤄지고 있다. [연합
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[더오래]엘더베리,타히보,팔각…지금 먹으면 좋은 건강식
━ [더,오래] 전지영의 세계의 특별한 식탁(23) 코로나19 바이러스로 우리의 일상생활이 바뀌어 가고 있다. 집 밖으로 외출하는 것이 두렵고 사람들이 많이 모이는 실
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패션계 ‘인싸’가 전북 고창으로 귀촌해 벌인 일
오전 11시, 알람을 맞춰놓고 즐겨찾기 해 놓은 ‘마켓레이지헤븐’ 온라인 사이트에 접속한다. 오늘은 유기농 현미로 만든 들깨 절편을 오픈하는 날이다. 서둘러 클릭해보지만 결제까지
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“버리면 쓰레기, 나누면 매주 50만 명의 끼니”
먹거리 구조단체 ‘오즈 하베스트’를 2004년부터 이끌어온 로니 칸 대표는 이 같은 음식 나눔 시스템을 영국에도 전파해 2017년 UK하베스트를 발족시켰다. [사진 서울국제음식영
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버려질 음식으로 연 2500만끼 제공···'할머니 푸드 파이터' 칸
추석 명절을 맞아 차례음식, 선물세트 준비에 분주하다. 그런데 잠깐. 냉장고 속에 묵혀둔 식재료는 없는가. 지난 설에 냉동한 떡이 그대로 묻혀 있진 않나. 환경부에 따르면 한국에
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느긋한 해외 대형마트 탐험, 자유여행 아니면 못하죠
━ [더,오래] 박헌정의 원초적 놀기 본능(2) 25년간의 회사생활을 정리하고 50세에 명퇴금 챙겨 조기 은퇴해서 책 읽고, 글 쓰고, 여행하는 건달이자 선비의 삶을
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남편 농산물 아내가 요리해 택배… 다섯 남매 웃음이 양념
━ 이택희의 맛따라기 - 전북 김제 강은미씨네 ‘연미향요리곳간’ 전북 김제 ‘연미향요리곳간’에서 박종호ㆍ강은미 부부가 만든 반찬들. 국이나 탕 종류도 전국에 택배로 보
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자치구 - 농촌 손잡은 직거래 급식센터, 아이들 밥상에 친환경 식재료 올린다
서울 강동구 ‘행복이 든 어린이집’의 밥상은 싱싱하다. 매일 전북 완주시에서 수확한 지 24시간이 안 된 채소와 곡물이 아이들의 밥상에 오른다. 지난 1일 강동구에 설치된 공공급식
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어린이집에 친환경 농산물 공급...서울시 '먹거리 기본권' 실험
서울 강동구 행복이든 어린이집(서울시여성가족재단 위탁운영) 원생들이 전북 완주에서 올라온 친환경 농산품으로 만든 음식을 먹고 있다. [사진 서울시]서울 강동구 ‘행복이든 어린이집
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10월에 열리는 제주올레 걷기축제, 참가자·자원봉사자 모집한다
㈔제주올레(jejuolle.org)가 ‘2016 제주올레 걷기축제 ’참가자와 자원봉사자를 9월 30일까지 모집한다. 제주올레 걷기축제는 2010년 시작해 올해 7회째를 맞이하는
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딱 먹을 만큼만 … '꾸러미 농산물' 의 매력
▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다 #경기도 일산에 사는 미혼 직장인 권모(26·여)씨는 지난 봄까지 먹거리를 살 때 대형마트를 이용했다. 대형마트에서 물건을 사야 생활비를