검색결과

  • [STOP! 노화] 10. 일본의 자연요법

    ‘장수촌에 장수인이 없다?’ 장수학을 연구하는 학자들이 세계 장수촌의 위기를 경고하는 말이다.서구문명에 물들면서 성인병이 늘어 장수인의 숫자가 크게 줄고 있다는 것. 이와 관련 장

    중앙일보

    2003.03.04 18:46

  • [식품 이야기] 미역

    미역은 요즘이 제철. 11월에서 이듬해 4월 사이에 대부분이 생산된다. 미역은 민간에선 산후선약(産後仙藥)으로 통한다. 산모가 첫 대면한 음식이 바로 미역국이었기에 생일.출산하면

    중앙일보

    2003.02.18 14:08

  • [식품 이야기] 미역

    미역은 요즘이 제철. 11월에서 이듬해 4월 사이에 대부분이 생산된다. 미역은 민간에선 산후선약(産後仙藥)으로 통한다. 산모가 첫 대면한 음식이 바로 미역국이었기에 생일.출산하면

    중앙일보

    2003.02.17 16:18

  • [STOP! 노화] 6. 지중해식 `장수 식단`

    [STOP! 노화] 6. 지중해식 `장수 식단`

    이탈리아 로마에서 남행열차로 두 시간 거리에 있는 캄포디멜레 마을. 지난해 12월 중앙일보 'STOP! 노화' 취재진이 찾은 이곳은 남녀의 평균수명이 92세인 장수마을이다. 여기서

    중앙일보

    2003.02.04 14:42

  • [STOP! 노화] 6. 지중해식 '장수 식단'

    이탈리아 로마에서 남행열차로 두 시간 거리에 있는 캄포디멜레 마을. 지난해 12월 중앙일보 'STOP! 노화' 취재진이 찾은 이곳은 남녀의 평균수명이 92세인 장수마을이다. 여기서

    중앙일보

    2003.02.03 17:39

  • [이달의 음식] 오곡밥·나물

    이 달은 '정월 대보름'(15일)이 있는 달. 오곡밥.무국.묵은 나물.황태구이.백김치.과일로 대보름 식탁을 풍성하게 꾸며 보자. 예부터 우리 민족은 음력 정월 14일(작은 보름)

    중앙일보

    2003.02.03 17:11

  • [이달의 음식] 오곡밥·나물로 입맛 찾고 건강 찾자

    이 달은 '정월 대보름'(15일)이 있는 달. 오곡밥.무국.묵은 나물.황태구이.백김치.과일로 대보름 식탁을 풍성하게 꾸며 보자. 예부터 우리 민족은 음력 정월 14일(작은 보름)

    중앙일보

    2003.02.03 16:23

  • 팥

    오는 22일은 일년중 밤의 길이가 가장 긴 동지(冬至)다. 전통적으로 이날은 '팥죽 먹는 날'이다. 조상들은 팥죽이 액(厄)을 물리친다고 믿었다. 팥의 붉은 색은 재앙·악귀를 물

    중앙일보

    2002.12.17 00:00

  • [식품 이야기] 팥

    오는 22일은 일년중 밤의 길이가 가장 긴 동지(冬至)다. 전통적으로 이날은 '팥죽 먹는 날'이다. 조상들은 팥죽이 액(厄)을 물리친다고 믿었다. 팥의 붉은 색은 재앙.악귀를 물리

    중앙일보

    2002.12.16 17:49

  • 내가 좋아하는 간식, 진실 혹은 거짓!

    내가 좋아하는 간식, 진실 혹은 거짓!

    성공적인 다이어트를 위해서는 여러 가지 생활습관의 변화가 필요하다. 이를 위해서 하루 1시간의 유산소 운동을 해야 하고, 불필요한 야식과 간식의 유혹에서 벗어나야 한다. 특히 아무

    중앙일보

    2002.10.18 18:22

  • [건강 수명 5년 늘리자] 20. 식이섬유 더 먹어야

    '건강을 위해 식이(食餌)섬유를 하루에 20~25g은 먹자'. 한국영양학회의 권장량이다. 한국 사람이 평소 먹는 양보다 3분의 1은 더 먹자는 제안이다. 세계보건기구(WHO)는 하

    중앙일보

    2002.03.26 10:29

  • 식이섬유 더 먹어야

    '건강을 위해 식이(食餌)섬유를 하루에 20~25g은 먹자'. 한국영양학회의 권장량이다. 한국 사람이 평소 먹는 양보다 3분의 1은 더 먹자는 제안이다. 세계보건기구(WHO)는

    중앙일보

    2002.03.26 00:00

  • [박태균의 식품 이야기] 감자

    오는 3월부터 유전자변형(GMO)여부를 표시하도록 의무화된 감자. 국내 유통 감자는 대부분 국산이므로 소비자가 유전자변형 감자를 살 가능성은 극히 낮다. 대표적인 알칼리성 식품인

    중앙일보

    2002.01.21 14:07

  • [박태균의 식품 이야기] 감자

    오는 3월부터 유전자변형(GMO)여부를 표시하도록 의무화된 감자. 국내 유통 감자는 대부분 국산이므로 소비자가 유전자변형 감자를 살 가능성은 극히 낮다. 대표적인 알칼리성 식품인

    중앙일보

    2002.01.21 00:00

  • 신체조절음료 남양유업 '밸런스3' 각광

    잘 알려져 있다시피 지난해 새 음료로 각광을 받은 미과즙음료는 남양유업이 맨 처음 출시했다. 그러나 남양은 후발 롯데에 시장의 대부분을 내줬다. 참패나 다름없다. 남양은 이를 설욕

    중앙일보

    2001.04.25 00:00

  • 신체조절음료 음료시장의 새 영역으로

    잘 알려져 있다시피 지난해 새 음료로 각광을 받은 미과즙음료는 남양유업이 맨 처음 출시했다. 그러나 남양은 후발 롯데에 시장의 대부분을 내줬다. 참패나 다름없다. 남양은 이를 설욕

    중앙일보

    2001.04.20 18:33

  • 파괴되지 않는 영양…생식이 좋다

    생식 열풍이 뜨겁다. 생식의 의미는 야채나 통곡식을 그대로 먹는 것. 그러나 몇년 전부터 먹기좋게 가공한 제품들이 쏟아져 나오면서 생식인구가 크게 늘고 있다. 1998년 4백억원의

    중앙일보

    2000.12.15 10:21

  • 파괴되지 않는 영양… "생식이 좋다"

    생식 열풍이 뜨겁다. 생식의 의미는 야채나 통곡식을 그대로 먹는 것. 그러나 몇 년 전부터 먹기좋게 가공한 제품들이 쏟아져 나오면서 생식인구가 크게 늘고 있다. 1998년 4백억원

    중앙일보

    2000.12.14 00:00

  • 파괴되지 않는 영양… '생식이 좋다'

    생식 열풍이 뜨겁다. 생식의 의미는 야채나 통곡식을 그대로 먹는 것. 그러나 몇 년 전부터 먹기좋게 가공한 제품들이 쏟아져 나오면서 생식인구가 크게 늘고 있다. 1998년 4백억원

    중앙일보

    2000.12.13 20:22

  • 김치는 과학이다 - 김치가 몸에 좋은 이유

    첫째 정장작용과 변비예방, 대장암 예방까지… 김치가 김치재료에 비해 보여주는 차이점은 유산균에 의해 발효가 되면서 젖산을 비롯한 유기산이 생성된다는 것이다. 유기산은 채소 안에 함

    중앙일보

    2000.11.17 14:45

  • 김치속에 담겨있는 건강정보

    김치는 한국인의 식탁에서 한 끼라도 빼놓을 수 없는 부식이며 주식인 밥과 함께 가장 궁합이 잘 맞는 식품이다. ▣ 김치의 유래 김치는 본래 침채(沈菜), 즉 채소를 절인다는 말에서

    중앙일보

    2000.01.26 10:04

  • 당뇨병의 식이요법

    당뇨병은 그 특성상 일생동안 인슐린 투여와 식사 및 운동을 잘 관리함으로써 정상혈당을 유지시켜야 하므로, 치료보다는 관리라는 말을 많이 쓴다. 당뇨병 관리의 목표는 혈당을 정상적으

    중앙일보

    1999.12.07 13:51

  • 변비

    변비란 어떤 이유로든 간에 대변이 결장에 정상시간 이상을 머물러 있게 되는 증상을 말한다. 일반적으로 배변은 하루 한 번이지만 사람에 따라서는 2∼3일에 한 번이 정상인 경우도 있

    중앙일보

    1999.08.13 21:39

  • 장수 비결은 低염.低지방食-WHO'세계장수촌 10년조사'

    세계보건기구(WHO)순환기질환 연구위원회는 86년부터 10년동안 25개국 58개지역의 전통적인 식생활과 혈압,그리고 수명과의 관계를 조사했다.그 결과 소금과 지방이 적은 전통적인

    중앙일보

    1996.11.29 00:00

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