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[설 선물 어떤 것이 좋을까]
설 선물로 어디서 무엇을 살까. 품목을 정해 놓고 보면 가격이 부담스럽고, 가격만 따지자니 정성이 부족한 게 아닌가 망설여지기 마련이다. 하지만 대형 유통업체들이 많이 들어서고 인
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[시장은 살아있다] 11. '문화벨트' 대학로
'실낱보다 더 가는 1만6천3백48가닥의 엿 줄기를 보셨나요' . 서울 혜화동 대학로의 마로니에 공원에 들어서면 좌측으로 '용수염' 을 파는 노점상 조중호 (26) 씨가 반갑게 맞
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[이야기가 있는 요리]치킨 화이타…만드는법
▶재료 = ①닭요리 : 닭가슴살5백g, 양파1개, 파란색.빨간색 피망1개씩, 다진마늘1큰술, 식용유.소금.후추.맛술 약간, 백포도주2큰술, 레몬1/4개 ②밀전병 : 밀가루3컵, 물
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[녹색소비]3.주방에서 수질오염을 막자…하수구찌꺼기 줄여야 수질개선
집에서 마시는 수돗물의 1차적인 오염원 (源) 은 바로 우리들 자신이다. 주방에서 설거지를 할 때 너무 많은 세제를 사용하거나 밥알이나 채소 찌꺼기 등 조그만 음식물 쓰레기를 그대
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[이야기가 있는 요리]강정순 주부의 양·국수볶음
“그땐 정말 누구나 열심히 일하던 때였어요. 그곳 사람들도 한국인을 대단하게 여겼죠. " 중동 건설붐이 한창이던 지난 78년. 대기업건설사에 다니던 남편을 따라 쿠웨이트에 가서 4
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김무침
□ 김무침 □ 여름철에는 구워 놓은 김이 쉽게 눅눅해진다.이럴 땐 김무침을 해보자. 양념장에 향신즙을 넣으면 훨씬 맛깔스러운데 무와 마늘.양파즙을 2대1대1의 비율로 섞어 만드는
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3.갖가지 시행착오들
『그땐 다 망하는 줄 알았어요.치솟아 오르는 시커먼 연기를 보고 얼마나 놀랐는지 다리가 후들거려 걸을 수도 없었습니다.』인도네시아 발리섬에서 「치펜데일」이라는 고급가구 공장을 하는
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운전중 흡연 삼가고 자주 환기를-추석 연휴 건강관리 요령
추석을 맞아 민족대이동이 시작됐다.차량정체를 비롯해 차례나 성묘길에 건강을 해칠 우려가 높다.즐겁고 건강한 연휴를 위한 건강관리요령을 알아본다. ◇장시간 운전:밀폐된 공간에서 일어
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한가위 수삼송편.닭찜.토란산적.화양적 음식 만드는 법
***수삼송편 만드는 법 ▶재료=멥쌀 10컵,소금 1큰술,수삼 1㎏,꿀이나 설탕 1컵,소금 4분의1 작은술,솔잎.참기름 적당히 ▶조리법=①멥쌀은 3시간이상 불려 일어 건져 소금간을
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꽃모양왕새우요리-주부 김명희씨
「보기 좋은 떡이 먹기도 좋은」것일까,「빛좋은 개살구」일까. 요리책을 넘기다 만나는 「그림같은 요리」들을 볼 때마다 한번씩스치는 생각이다. 주부경력이 거의 10년 다 돼가는 김명희
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학력속여 결혼 남편에 앙심 방에 부인이 불질러
…서울 청량리경찰서는 17일 학력을 속여 결혼한 남편과 불화끝에 남편이 술에 취해 잠든새 방에 불을 지른 혐의(현주 건조물 방화및 살인미수)로 김영민(金榮珉.25.서울동대문구청량리
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산동식 닭냉채-주부 고상은씨
오늘은 초복.이상저온 때문에 복날답지 않은 날씨지만 보신탕이나 삼계탕 생각이 나는 것은 변함이 없다.해가 한창 뜨거운데 펄펄 끓는 국물에 땀을 뻘뻘 흘리면서 먹는 삼계탕은 대표적인
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닭칼국수-주부 장로미씨
얼큰한 김치를 곁들여 직장인들의 간단한 점심식사로 환영받는 칼국수도 집에서 끓여내면 어엿한 요리가 된다.서울에서 3년 남짓 칼국수집을 경영하기도 했던 주부 장로미(張魯味.56.경기
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쇠고기찹쌀구이
여러 이웃이 밀집해 사는 아파트의 이점을 십분 활용하는 사람들이 늘고 있다. 서울서초구잠원동 아파트에 사는 주부 이정수(李貞洙.39).金양길(36).이옥자(李玉子.35)씨는 이런
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돼지고기 수삼튀김-주부 이혜숙씨
몸이 나른해지고 기운이 떨어지는 봄날.뭔가 몸을 보해주는 음식을 만들어 먹을까 고민한다면 주부 이혜숙(李惠淑.31.서울노원구상계동)씨가 권하는 「돼지고기 수삼튀김」은 어떨까.李씨의
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닭다리살 브로콜리-회사원 감성준씨
요리와 김성준(金成俊.29.풀무원 두류사업본부)씨의 인연은 동네 중국집 주방을 들여다보던 어린 시절의 호기심에서 시작된다. 연탄 여섯장이 한꺼번에 들어가는 대형 화덕 위에 밑이 둥
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북어튀김 만드는법
▲재료=북어 3마리,진간장 1컵,생강 다진것 1큰술,마늘 다진것 2큰술,쪽파 5뿌리(또는 실파 한웅큼),참기름 3큰술,물엿 3작은술,밀가루,식용유,깨소금,실고추 약간. ▲만드는 법
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스프링 롤-만드는 법
▲재료(20인분)=(A)쇠고기 다진것 1백g,당근 중간것 ½개,양파 중간것 1개,부추 조금,실파 3뿌리,당면 삶은 것 1컵,녹말가루 1작은술,소금(B)껍질용으로 계란 3개,우유 1
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설날-舊正에 설 쇤다 86.3%
이맘때쯤 항시 현안으로 등장하는게 신정(新正)과 설날(舊正)의「2중과세(二重過歲)」논의다.우리 국민은 2중과세로 인해 국가적 낭비가 심하다는데 대체적으로 인식을 같이한다.신정과 설
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요리연구가 한복려씨가 권하는 韓食 5選
오는 31일은 민족의 명절인 설날. 집안 어른이나 친지들을 찾아뵙고 세배를 드리는 풍습으로 가정마다 손님을 치르는 일이 많다. 한국요리연구가 한복려(韓福麗)씨는 설날 손님접대 메뉴
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미국식 이색요리-캘리포냐 롤,찹수이,닭날개튀김
어린이들의 짧은 봄방학이 아쉽게 지나가는 주말.어린이들을 위한 특별메뉴로 어린이들을 즐겁게 해주면 어떨까.미국에서 인기있다는 김밥과 중국요리를 전문으로 하는 서울압구정동「多友」((
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해물뚝배기.해물감자빈대떡.꽃게찜
서울 역삼동 노보텔 앰배서더 호텔 한식당 다사랑의 주방장 趙熙淑씨가 소개하는 메뉴는 해물뚝배기.해물감자빈대떡.꽃게찜등 쌀쌀한 날씨에 어울리는 해물요리들이다.전통 궁중음식의 맛에 뿌
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제철 맞은 완전식품 굴요리
향기롭고 영양가 많은 굴이 한창 맛있을 때다. 단백질과 각종 비타민이 듬뿍 들어있어 한겨울 완전식품으로 일컬어지는 싱싱한 굴의 향기와 맛을 즐길 수 있는 굴 요리를 주말 별식으로
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근검절약 알뜰지혜 "만발"
폐품수집·중고생 활용품 재활용은 주부들이 실천해 오고 있는 대표적인 근검절약의 사례로 분석됐다. 이는 제2 정무장관실과 건전 생활 실천범여성운동연합이 공동으로 주최한 근검절약 실천
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