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맛집 인증만 하는 게 아니다…‘미쉐린 3스타’에 숨은 속내 유료 전용
지난달 2박 3일 부산 여행을 다녀왔어요. 아들에게 바다도 보여주고, 인생 첫 물떡과 돼지국밥을 맛보여주고 싶었죠. 해운대 시장에 들어서자, 한 복국집에 ‘2024 미슐랭 선
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랍스터 롤부터 츄러스까지, 서울 몰려드는 외식 브랜드들 [비크닉]
지난 15일 서울 여의도 더현대서울 지하 1층 식품관에는 미국 뉴욕에서 온 ‘루크스 랍스터’의 팝업이 차려졌다. 미국과 일본 등지에서 성업 중인 프리미엄 해산물 프랜차이즈로 국내
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'미쉐린 암행어사' 120년 여행 노하우 푼다, 日 최고 호텔 어디?
최근 미쉐린이 레스토랑에 이어 호텔도 평가한다고 발표했습니다. 미쉐린이 엄선한 훌륭한 호텔에는 키(key)를 부여한다고 해요. 이제 미쉐린 암행어사들이 뜬다고 하니 업계에서도 긴
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[이코노미스트] “기댈 곳은 없다” 매순간 고독한 결정
회사 운명 좌우하는 권한에 따른 무거운 책임… 구중궁궐 같은 공간은 사라지는 추세 사진:ⓒ gettyimagesbank 일반 직원들을 대상으로 강의를 할 때 가끔 물어보는 게 있
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[특별기획│2017 대선주자 릴레이 인터뷰] 도올이 묻고, 안희정이 답하다 “대통령 리더십을 혁명하고 싶다”
안희정 충남지사는 1983년 고려대 철학과에 입학해 도올의 수업을 들었으니 그의 직계 제자라 할 수 있다. 당시 도올이 헤겔철학을 강의하면서 누누이 강조한 언설을 아직도 기억한다.
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"인맥에 가격 없다" 입회비 수억, 6700만원짜리 와인 마시기도
‘천금으로 집을 사고, 만금으로 이웃을 산다(千金買宅 萬金買隣).’ 남송(南宋)의 계아(季雅)는 좋은 이웃을 얻기 위해 집값의 10배를 지불했다. 예부터 중국은 인맥을 중시했다.
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"인맥에 가격 없다" 입회비 수억, 6700만원짜리 와인 마시기도
‘천금으로 집을 사고, 만금으로 이웃을 산다(千金買宅 萬金買隣).’ 남송(南宋)의 계아(季雅)는 좋은 이웃을 얻기 위해 집값의 10배를 지불했다. 예부터 중국은 인맥을 중시했다.
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[송호근 칼럼] 산천어를 낚으며
송호근서울대 교수·사회학 그놈은 무심했다. 바닥에 드리운 미끼 근처를 맴돌다 가버렸다. 또 한 떼가 접근했다. 이번에는 아예 갈 길이 바쁜 관광객 무리처럼 사라졌다. 은빛 몸통에
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[취재일기] 종로통 닭한마리까지 맛보는 미슐랭 … 이것이 국력
손민호문화스포츠부문 기자 ‘진옥화할매닭한마리집’은 서울 종로 생선구이 골목에 있었다. 18일 그 집을 찾아갔다. ‘미슐랭 가이드’(사진) 때문이다. ‘미슐랭 가이드’는 이 집을
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중국에 민간 포청천 떴다
중국에 ‘시민 포청천(包靑天)’이 떴다. 각계 시민 대표들이 암행어사처럼 정부 기관을 감사하고, 잘못이 발견되면 행정 처분과 인사 처리 등을 권고할 수 있는 제도다. 쓰촨(四川)성
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[여성 리포트] 엄마들, 학교서 내집 밥맛을
"갈비찜 고기가 약간 팍팍해 보이는데요?" "맛은 괜찮아요. 아이들이 좋아하는 반찬이라 양이 충분한지 봐야겠어요." 지난 2일 오전 경기도 고양시 일산의 대진고등학교 지하식당. 4
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[기초를 다지자] '고객 우선' 서비스 벤치마킹할 때
서비스에 대한 고객의 요구는 계속 까다로워지는데 식당의 서비스는 이를 따라가지 못하고 있다. 오히려 '식당주인이 왕' 인 곳도 많은 게 현실이다. 유럽풍의 M레스토랑을 운영하는 한
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관가 암행감찰 '칼바람'…정부합동점검반 집중 감시
설을 앞둔 관청가에 찬 바람이 일고 있다. 공직 비리와 기강 해이를 감시하는 정부 암행감찰반의 보이지 않는 눈초리가 곳곳에서 번뜩이고 있다. 국무총리실.감사원.행정자치부와 지방자치
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프랑스 최고 식당은 '알랜 뒤카스'
프랑스에서 최고의 권위를 자랑하는 식당.호텔 안내책자 '97년판 미슐랭 가이드'가 등장하면서 프랑스 전국의 식당가에 희비가 엇갈리고 있다. 미슐랭 가이드에 의해 별등급이 뛰어오르면
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13.주먹세계
북한의 주먹세계에도 「대형(大兄)」이 있다.69년에 숙청된 김창봉(金昌奉)前민족보위상이 바로 주먹들의 정신적 지주다. 백영길씨는 『주먹세계에선 김일성보다 김창봉을 더 존경한다』며『
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쇼MC김청
김청(MBC 『쇼2000』 MC). 『사실 저는 탤런트로 성장하고 싶은데 주위에서 자꾸만 쇼MC를 권하니 할 수밖에 없지 않아요. 그러나 언젠가는 다시 연기인으로 되돌아 갈 거예요