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한번 맛보면 손뼉 치게 만드는 카레 맛의 비결은 [쿠킹]
애지중지 키운 아이의 독립은 엄마에게도 큰 숙제입니다. ‘오늘 하루는 뭘 먹었을까’ ‘또 컵라면이나 배달 피자로 한 끼를 대충 때우지는 않았을까’ 품에서 떠나보내도 늘 자식의 끼
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“소털 뽑아 배구공 만들었죠” 초도 지키는 그때 그 소년 유료 전용
■ ‘겨울에 걷기 좋은 섬길’ 글 싣는 순서 「 남쪽 바다에 떠 있는 섬은 12월에도 여전히 푸르다. 겨울에 걷기 좋은 섬길 3곳을 소개한다. ━ ① 한겨울 동백 터널, 통영
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갯것들로 가득한 귀한 밥상, 한술 뜨기 황송했다
━ 남도 맛 일번지 강진 ③ 식도락 여행 강진은 한정식이 유명하다. 예부터 물산이 풍부했고 교역·군사 중심지였던 데다 유배 온 선비들의 영향으로 음식 문화가 발달했다. 9
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수라상 버금 가는 20첩 한정식...강진 가면 꼭 맛볼 음식은?
━ 남도 관광 일번지 강진③ 식도락 여행 전남 강진 ‘청자골 종가집’의 한정식 상차림. 상다리가 부러질 것 같다. 몇몇 찬은 상 아래에 놓았고, 아직 밥과 국은 들어오지
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[더오래]노인이 무거운 물건 들어올리게 해주는 인공 근육
━ [더,오래] 김정근의 시니어비즈(45) 나이가 들면서 경험하는 가장 중요한 욕구 중 하나가 활동(activity)과 이동권(mobility)이다. 활동과 모빌리티는 자
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[맛있는 도전] 미역·다시마 먹고 살 차오른 전복··· 완도 ‘청정 바다 맛’ 안방서 즐기세요
김현식 남해바다수산 대표가 전남 완도군 노화도 해상의 가두리 양식장에서 방금 건져낸 특대 사이즈의 전복을 보여주고 있다. 프리랜서 장정필 2월은 양식장 전복에게 미역·다시마를 한
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[食쌀을 합시다] 소화 잘 되고 영양도 만점 … 여름철 기력 보충에 ‘죽’입니다
‘죽’은 쌀을 비롯한 곡물이 주재료로 밥을 대신하는 든든한 한 끼 식사로 손색이 없다. 쌀알이 풀어져 소화가 잘되므로 체하거나 배탈이 났을 때 챙겨 먹는 음식으로도 좋다. 죽을
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부부끼리 간편 보양식
[여성중앙] 여름 무더위가 몰려오고 있다. 광고, TV, 화보 등 넘쳐나는 스케줄에 지친 차리다 부부는 각자 좋아하는 보양 재료를 활용해 간편 건강식을 만들어냈다. 낙지 한 마리가
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[뉴스클립] 뉴스 인 뉴스 JTBC ‘냉장고를 부탁해’ 화제의 요리
신도희 기자요즘 TV에는 요리 프로그램이 넘칩니다. 이중 가장 눈에 띄는 것은 셰프들이 일대일 요리 대결을 펼치는 JTBC ‘냉장고를 부탁해’입니다. 파인다이닝(정찬)에 등장할 만
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내 차 닮은 레이싱카 속 뜯어보니 ‘표리부동카’
자동차 메이커들이 왜 레이스에 출전할까? 간단히 말하면 자사 제품의 성능을 알리기 위한 마케팅 활동의 일환이다. 소비자들은 트랙을 달리는 화려한 경주차에서 자신 소유의 차와 공통
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내 차 닮은 레이싱카 속 뜯어보니 ‘표리부동카’
레이스용으로 개조한 제네시스 쿠페. 자동차 메이커들이 왜 레이스에 출전할까? 간단히 말하면 자사 제품의 성능을 알리기 위한 마케팅 활동의 일환이다. 소비자들은 트랙을 달리는 화려
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불가사리서 골다공증 치료 물질 찾아
생태계를 위협하던 불가사리에서 골다공증 치료제 후보 물질이 발견됐다. [중앙포토]불가사리는 ‘바다의 해적’으로 불린다. 조개와 전복·굴 등을 먹어 치우며 어민의 생계마저 위협해서다
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태평양 참치, 프랑스 소스, 중국식 센 불 … 하와이는 ‘푸드 용광로’
하와이에서 식당을 운영하는 에드 케니는 축제에 항정살 통구이를 내놨다. 강한 불에 구워 기름을 적당히 뺀 뒤 특제 소스와 바질 등 신선한 채소를 얹은 요리를 선보인 그는 “처음 찾
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[뉴스 클립] Special Knowledge ‘완소 양념’ 소금
소금 대접이 남달랐던 한 해였다. 흔하고 값싸 주목받지 못했던 소금이 일본 후쿠시마 원전 사고 이후 ‘사재기’ 품목으로까지 떠올랐다. “소금이 맛을 잃으면 무엇으로 짜게 하리요”란
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[뉴스 클립] Special Knowledge ‘가을의 보약’ 버섯
가을은 버섯 요리가 생각나는 계절입니다. 영조·네로 황제·진시황·나폴레옹이 즐긴 음식으로도 유명합니다. 버섯을 즐긴 네로는 폭정과는 어울리지 않게 ‘버섯 황제’라는 애칭을 얻었지
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아반떼·크루즈·프리우스·시빅 ‘최고의 안전 차량’
북미·호주 지역에서 정면과 측면 충격테스트를 받는 쉐보레 크루즈(왼쪽·오른쪽 위)와 볼트(오른쪽 아래)의 모습. 자동차 제조사들은 신차를 설계할 때 여러 가지를 고려한다. 디자인
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[타봤습니다] 미 대통령 경호실 차량, 캐딜락 에스컬레이드
초대형 스포츠유틸리티차량(SUV)인 캐딜락 에스컬레이드는 어떤 도로라도 주파할 수 있는 22인치 크기의 커다란 타이어와 사륜구동이 특징이다. 위풍당당한 직선 위주의 디자인을 채택
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[food&] 전주는 맛있다, 분식까지 그렇다
사람들은 분식을‘쉽고 빠른 음식’이라 생각한다. 세월의 향기 같은 건 별로 기대하지도 않는다. 그런데 맛의 고장 전주엔 조금 특별한 분식집들이 있다. “주문 받고 만드니 시간이
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[Really?] 피로해소제 속 카페인, 잠깐 동안만 정신 반짝
Q 국내 약품 판매량 1위를 비롯한 10위 안엔 피로해소제가 여럿 포함돼 있다. 피로해소제는 정말 피로 해소에 도움이 되나? A 엄밀히 말하면 피로해소제라는 의학 용어는 존재하지
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미국·유럽서 한 충돌테스트 결과 수입차 중 아우디·혼다 가장 안전
안전은 소비자가 자동차를 고를 때 가장 신경 쓰는 요소 중 하나다. 따라서 많은 나라가 독자적인 안전 기준과 평가를 하고 있다. 우리나라는 1999년부터 교통안전공단 자동차성능연구
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[J-Style] ‘오트 퀴진’을 향한 한식 요리의 변신
당신의 경험과 상상을 뛰어넘는 음식의 세계가 있다. 오트 퀴진(haute cuisine) 얘기다. 1960년대 프랑스에서 탄생한 이 말은, 영어로 ‘high(-end) cookin
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[이거아세요?] 에어백
1971년 미국의 한 부품업체가 질소가스로 하늘을 나는 기구의 원리에 착안해 실용화한 것이 자동차 에어백이다. 당시 안전벨트는 허리만 시트에 고정시켜 시속 70㎞ 정도에서 정면충돌
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[푸조207CC] 뭐 이렇게 예쁜 차가 다 있어?
푸조207CC 푸조 206CC는 국내에서 가장 많이 팔린 하드톱 컨버터블(지붕개폐형) 차다. 3000만원 전후의 하드톱으로 인기를 끌었다. 푸조는 1934년 세계 최초의 쿠페-카
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[자동차] 경제적인 프리미엄 SUV … 볼보 뉴XC90
XC90은 볼보가 그동안의 부침을 극복하고 21세기 들어 승승장구하도록 만들어준 모델이다. 또 세단과 왜건만 만들던 볼보의 첫 스포츠유틸리티차량(SUV)이기도 하다. 2003년 출