-
독도서 잡은 거 아닌데요? 울릉도 독도새우 진품 논란 유료 전용
「 울릉도 먹방 투어 Old & New 」 울릉도는 섬이고 산이다. 동해 깊은 바다에 외로이 뜬 섬이자 우뚝 선 산이다. 육지와 멀리 떨어진 섬이고 경사 가파른 산이어서 울릉
-
"이젠 '초밥왕' 만화가가 내 단골"…日 미쉐린 별 딴 최초 한국인
초밥 요리로 일본에서 미쉐린 별(1스타)을 딴 최초의 한국인 문경환 셰프가 한국을 찾았다. 파르나스 호텔의 일식 레스토랑 '하코네'에서 14일까지 오마카세 요리를 선보인다. 김현
-
“막걸리 알수록 한국에 취한다” 전통주에 빠진 日 사케 전도사
전주 막걸리 공장을 방문한 추조 가즈오 주한일본대사관 공보문화원장. 넥타이를 들어보이고 있는데, 술을 빚는 재료인 쌀과, 술병이 그려져 있어서다. 술 문화 탐방인만큼 일부러 이
-
[앤츠랩]아이폰에 자율주행차까지, 다시 한번 디스플레이
그게머니가 앤츠랩으로 돌아왔습니다. 개미들을 위한 주식시장 소식을 정리하고 관심 있는 종목을 분석합니다. LG디스플레이의 투명 OLED가 적용된 스시바. 사진 LG디스플레이 ★
-
부산·여수·제주·전주·강릉 … 현지인이 찾는 단골맛집 콕 찍어준다
단골맛집 여행의 즐거움 중 하나는 ‘먹거리’다. 색다른 풍경이나 이색적인 명소를 구경하는 즐거움도 크지만, 현지의 ‘맛집’을 찾아다니는 재미가 쏠쏠하다. 음식점 앞에서 줄을 서서
-
부산·여수·제주…관광객 말고 현지 주민 찾는 음식점 어디?
여행의 즐거움 중 하나는 ‘먹거리’다. 색다른 풍경이나 이색적인 명소를 구경하는 즐거움도 크지만, 현지의 ‘맛집’을 찾아다니는 재미가 쏠쏠하다. 음식점 앞에서 줄을 서서 기다리는
-
'샴페인계 롤스로이스' 크루그 6대손이 말하는 명가의 법칙
프레스티지 샴페인 브랜드 '크루그'의 6대손 올리비에 크루그. ‘샴페인계의 롤스로이스’로 통하는 크루그(Krug)의 창립자 조셉 크루그의 꿈은 ‘매년 달라지는 기후
-
[이필재가 만난 사람(6) 김승호 스노우폭스 회장] 착한 기업이 아니라 공정한 회사가 목표
세계 1위 도시락 회사 등으로 지난해 매출 4000억원…한반도 평화체제 오면 상장사 PER 두 배로 뛸 것 ?김승호 회장과 스노우폭스 플라워 강남점에서 만났다. / 사진:인성욱
-
일 왕실이 사랑한 228년 전통 흰 소바 … 메밀 20%만 남기고 껍질 깎아 만들죠
호리이 요시노리가 메밀의 80% 이상을 깎아 뽑은 흰색 면을 들어보였다. [사진 웨스틴조선호텔] 일본엔 오랜 시간 명성을 이어온 소바집이 많다. 1789년 도쿄 아자부주반(麻布十
-
일 왕실 사랑한 흰색 소바의 비밀
한국에 평양냉면이 있다면 일본엔 소바(메밀 국수)가 있다. 일본의 소바 사랑은 한국의 냉면 사랑 못지않다. 그만큼 오랜 시간 명성을 이어온 소바집이 많다. 1789년 도쿄 아자부주
-
[JLOOK] 혼술혼밥도 외롭지 않은 럭셔리 다이닝 바
셰프와 직접 소통하며 요리에 집중할 수 있는 공유의 테이블 ‘다이닝 바’. 혼자이면서 함께인, 다이닝 바의 매력을 느낄 수 있는 힙 플레이스 3곳을 소개한다.테판스테이크 하우스(상
-
[cover story] 긴자 스시 명가의 두 계보를 잇다
| 35만원짜리 스시를 말하다 밥을 쥐는 손놀림은 셰프마다 다 다르다. 너무 꽉 쥐어서 도 안되고 그렇다고 너무 오래 만져서도 안되는 공통점을 제외한다면. ‘코지마’ 박경재 셰프는
-
[맛있는 지도] 싸고·편하고·맛있다…1만원대 뷔페만 6곳, 반포 뉴코아
전국 유명 맛집과 합리적인 가격의 뷔페, 세계적인 디저트 가게로 채워진 뉴코아 강남 지하 1층 ‘킴스 푸드 스트리트’는 오전부터 사람들로 북적인다. ▷여기를 누르시면 크게 보실 수
-
미식가들의 성서 ‘미슐랭’ 별 딸 만한 서울 레스토랑은?…62명 조사해보니
1 정식당 대표 디저트 ‘돌하르방’. 녹차무스·땅콩버터·스펀지 케이크 등으로 돌하르방을 재연하고 제주산 우유로 만든 아이스크림을 곁들였다.문고판 정도 크기의 빨간 표지 책. 전 세
-
[레드스푼 5] 일본 명인이 숙성한 스시, 첫입에 감칠맛
가을이 제철인 생선(알)으로 만든 아리아께의 스시. 왼쪽 위부터 시계 방향으로 참치뱃살(도로)·성게알(우니)·제주 갈치·도화새우·연어알·도미·전갱이.江南通新이 ‘레드스푼 5’를 선
-
“메뉴판·가격표 없어 … 맞춤 요리 서비스”
‘시니세’(老鋪). 일본에서 오래된 가게를 일컬을 때 쓰는 말이다. 대체로 창업한 지 100년 이상된 곳에만 붙인다. 이름 자체가 일종의 ‘훈장’이다. 도쿄의 스시 명가 ‘긴자 스
-
전주에 본사 둔 프랜차이즈 체인망 늘리며 전국으로 GO!
N치즈피자는 전북 전주시 우아동에 본사를 둔 토종 피자 업체다. 40여년 전 국내 처음으로 생산을 시작한 ‘임실치즈’를 모태로 2005년 창업했다. 올해 창업 5년 차에 불과하지
-
[Enjoy Japan] 초밥이 맛있는 새벽 5시
새벽 5시부터 힘들게 줄을 섰지만, 초밥 한 점이면 행복해진다. 도쿄에 발을 딛게 되면 누구나 ‘아침형 인간’이 된다. 늦잠을 자면 ‘도쿄의 부엌’이라고 할 수 있는 쓰키지 어시
-
[week&쉼] 까다롭게 고른 송년회 명소 100곳 모임 성격 맞춰 찜하세요
해마다 이맘때가 되면 "송년 모임 하기 좋은 음식점 좀 추천해달라"는 주문을 많이 받습니다. 일단 모임의 성격을 들어보고 기본적인 요구 사항을 물어봅니다. 가족 모임이든 동창 모임
-
이곳이 세계최고-SBS"명가를 찾아서"
안방에 편안하게 앉아 이탈리아.프랑스.일본 세나라의 자랑거리인 유명점포를 구경할 수 있는 좋은 기회가 왔다. SBS는 다큐멘터리『체험!세계의 오지』후속으로『명가를 찾아서-이것이 세