쇠고기 선택

경제부처 올해 업무계획

농수산부 ◇80년 농정목표 ▲식량증산과 수급안정 ▲농수산물 유통개선 ▲농어가 소득증대 ◇주각의 지속적 증산 ▲다수확신품종 확대재배를 위해 ①신품종만 수매·영농자재 우선지원 ②다수확

미 작가 「스타이런」12년의 침묵 끝에 『「소피」의 선택』영서 출간

【런던=장두성특파원】민권운동이 절정에 달했던 67년 흑인해방운동을 소재로 한 『내트·터너의 고백』을 써서 「퓰리처」상을 수상했던 미국작가 「윌리엄·스타이런」의 12년 간의 침묵을

관세인하솔 30%선

지난73년9월에 시작된 이래 7년째 계속되어오는 동경「라운드」(무역확대를위한 다국간교섭)의 합의내용이 밝혀졌다. 오는 11일「제네바」에서 가조인될 동경「라운드」합의문서는 각국의 관

소득세·상속세율 인하|민간자본의 장기신용 은행 설립|공산품의 무리한 국산화를 지양

박정희 대통령은 29일 경제기획원을 연두순시하고 신현확 부총리겸 경제기획원장관으로부터 「금년도 경제운동계획」과「80년대를 향한 경제전략」에 관해 보고 받았다. 신부총리는 「80년

긴급 수입 제한권 인정… 개도국 반발 클 듯

해묵은 숙제인 GATT(관세무역일반협정) 동경「라운드」는 오는 7월말까지 종결짓기로 미국·EEC·일본 등 3자가 재확인했다. 「제네바」에서 지난주에 열린 「스트라우스」 미대통령 통

카터 외교에 「로절린」이 한몫

『나 보다도 「지미」에게 더 가까이 있는 사람은 이 세상에 없읍니다-.』 「카터」대통령의 부인 「로절린」여사가 대통령의 친선사절로 중남미 7개국을 순방키 위해 지난달 30일 「트랩

「프랑스」인들의 식성이 달라진다

「프랑스」인들이 미식가란 것은 천하가 다 아는 일. 흔히들 고기와 빵과 포도주가 주식이라고 믿고 사실 그랬다. 그런데 이들의 식성에 혁명이 왔다는 연구결과가 발표돼「프랑스」인들조차

쇠고기는 용도 따라 선택해야

우리 민족은 유목생활로부터 시작하여 점차 농경생활로 이행되어 왔다. 이 때문에 한우는 개천이래 줄곧 우리들 주변에서 농경을 돕는 일소 또는 식량자원의 하나로서 우리의 일상생활에 없

독과점·매점 손쉬운 품목 등귀|농산품과 일부 공산품은 보합

시중 물가가 변칙적인 움직임을 보이고 있다. 12·7 환율 인상과 그후의 대폭적인 물가 현실화 조치에도 불구하고 농산품 등 대부분의 상품값이 불황 타격 때문에 제자리걸음을 한 반면

인도기근…사람은 굶고 소는 살찌고…

인도사람 5억5천만 가운데 거의 절반은 지난해부터 번갈아 가면서 인도전국을 휩쓴 대홍수와 가뭄으로 기아상태에서 허덕이고 있다. 그러나「인디라·간디」수상이 종교적 금기에 과감히 도전

인, 성우 수출론 대두 종교·실리 싸고 고민

「에너지」위기 때문에 인도는 수세기에 걸친 종교상의 금기를 깨뜨리고 쇠고기 수출을 시작하게 될 지도 모른다. 정부 고위 관리는『인도가 필요로 하는 대부분의 석유는 인도의 쇠고기가

(3)떡국·만두국·냉면·국수·수제비 등 가루음식-김숙희(이대교수·식품영양학박사)

정월이 다가오면 떡국이나 만두국을 많이 먹게된다. 그리고 국수는 무슨 큰 행사에 주식으로 많이 등장한다. 결혼잔치에는 으레 빠지지 않는 음식이다. 요즈음은 식량사정으로 분식장려라는

미, 자금 상승율 연 5.5%로 규제

【워싱턴=김영희 특파원】18일 닉슨 미국대통령은 지난 6윌 13일의 60일간 물가전면 동결령 가운데 우육을 제외한 모든 식품에 대해 가격동결을 해제하나 가격 상승을 원가상승선에서

냄새박사 「스티븐·장」씨 내한

『지방은 「칼로리」와 「에너지」공급원으로 인체에 없어서는 아니되는 영양성분이지만 최근 인체에 오히려 해를 끼치는 면이 강조되고 있어 몇 가지 검토가 불가피 합니다.』 우리 나라의

(1)벽지 국민교 교장 김영옥씨 강원도 인제군 인제면 원대국민교 와현 분교장

어떠한 대가를 예상하지 않고 남을 돕는다는 일은 오늘날과 같은 각박한 시대에는 기대하기 어려운 일이다. 다만 그것이 남의 희생 위에서 또 남을 이용하기 위한 저의를 지니고 하는 일

세계 여러 나라의 크리스머스 음식

전통적인 기독교 문화권에 속하는 유럽의 여러 나라에는 「크리스머스」가 1년 중 가장 즐겁고 뜻 깊은 명절에 속한다. 그래서 「크리스머스·이브」의 음식은 엄숙하고 성스러운 분위기 속

(65)|여름철 식탁의「포인트」|무더위를 이기는 주부들의 지혜

날씨가 무더워지면 우리의 몸은 생리적으로 균형과 조화가 깨지기 마련이다. 각 장기의 세포도 더위에 지치기 때문이다. 입맛이 떨어지고 기력이 없으며 만사가 귀찮기 만한 증상들은 여름

소시지와 햄

주로 핫·도그를 만들거나 샐러드에 이용하는 소시지와 햄이 우리 나라 소비자들에게 점점 인기를 얻어가고 있다. 거의 모든 제과점에는 소시지에 밀가루 반죽을 해서 기름에 튀긴 핫·도그

(18)소 내장

소의 내장은 보통 냄새가 나고 특수하다고 해서 싫어하는 사람도 많으나 이것은 쇠고기에 비해 영약 적으로 전혀 손색이 없을 뿐만 아니라 값도 싸고 다양하게 조리할 수 있는 잇점을 갖

우리 나라에서 생산되는 통조림은 양송이·천연송이·사과·귤·복숭아·포도·「아스파라거스」·김치·깍두기·고추장 등 농산물과 꽁치·고등어·게·홍합·새우·소라·오징어 등의 수산물, 쇠고기

유해 식품은 봄철을 노린다|보사부 주체 관계자 간담회

봄철에 접어들면서 부정·불량 식품이 속출, 소비자들이 무엇을 먹어야할지 몰라 불안해할 정도이다. 날마다 식탁에 오르는 콩나물에서 수은이 검출되었는가 하면, 두부에 공업용 생석회를

위는 산에 약하다|위궤양 충자의 식이요법

각종 위장 장해는 날로 복잡해지는 오늘을 사는 사업가와 직업인에 많은 현대 병의 일종이다. 위장병은 섭취된 영양소와 소화 흡수 작용에 장해를 일으키고 신체 조직에 필수 성분 결핍을

신춘「중앙문예」당선 소설|매일 죽는 사람-조해일 작·김송번 화

일요일데도, 그는 죽으러 나가려고 구두끈을 매고 있었다. 그의 손가락들은 조금씩 떨리고 있었다. 마음의 긴강이 손가락 끝에까지 미치고 있는 모양이었다. 3년 동안이나 그의 체중을

(2)공업화따라 유해식품범람

지난 10년동안의 우리식생활에는 구체적인 실천이나 효과는 거두지못했지만 행정부의 새로운 시책과 여성단체와 전문기구의 식생활개선운동 그리고 주부들의 과학적인 지식습득을 위한 노력이