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천안시 ‘특사경’이 뭘까?

천안시 특별사법경찰팀이 한 음식점에서 식자재 거래내역서를 조사하고 있다. [조영회 기자] “천안시 농축산과에서 나온 특별사법경찰입니다.” “예? 누구시라구요?” 천안시 특별사법경찰

중앙일보

2010.04.30 02:23
[취업과 창업] ‘무한리필’ 성공 위해 챙길 것 5가지

정해진 값만 내면 음식을 원하는 만큼 무한정 먹을 수 있는 이른바 ‘무한리필’ 업종이 요즘 뜨고 있다. 고기에서부터 홍합·전에 이르기까지 과거에 비해 메뉴도 한층 다양해졌다. 여

중앙일보

2010.04.28 00:25
전라남도 장흥 5일장 따라 식도락 기행 2

장흥의 봄에는 키조개와 한우가 풍년 금강산도 식후경인지라 시골장 식당에 자리를 잡았다. 장터 안의 식당은 시장에 모인 제철 재료들의 가장 가까운 유통 경로다. 기자는 이곳에서 장

중앙일보

2010.04.23 16:48
TV에 쏙쏙 찍힌다 … 오른손 잡이 골퍼의 왼쪽을 사라

"중앙선데이, 디시전메이커를 위한 신문" 최경주(사진)는 요즘 미국 PGA투어 동료로부터 “나라에서 스폰서를 받나”라는 농담을 듣는다고 한다. 모자 정면에 어떤 회사 로고가 아니라

중앙선데이

2010.04.22 16:28
TV에 쏙쏙 찍힌다 … 오른손 잡이 골퍼의 왼쪽을 사라

최경주(사진)는 요즘 미국 PGA투어 동료로부터 “나라에서 스폰서를 받나”라는 농담을 듣는다고 한다. 모자 정면에 어떤 회사 로고가 아니라 태극기를 달고 있기 때문이다. 마스터스

중앙선데이

2010.04.18 01:15
중식당 샥스핀을 보낼까, 와규로 만든 너비아니 보낼까

그랜드 하얏트 서울의 ‘구어메 딜라이트 디너 햄퍼’(왼쪽)와 나무함에 담은 그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 ‘너비아니 세트’.가격은 비싸지만 희소성이 있는 호텔 선물 세트를 찾는 사람들

중앙일보

2010.02.05 01:37
돼지고기의 이유 있는 항변

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중앙일보

2009.10.04 11:42
갈비 더하니 침 꼴깍 넘어가는 맛좋은 밥상

명절 상차림 인기메뉴인 갈비찜과 미국산 LA갈비 선물 세트. [중앙M&B 제공]추석선물 아이템으로 빠지지 않는 것이 갈비세트다. 상차림에 갈비찜이 턱 하니 버티고 있으면 왠지 푸

중앙일보

2009.09.25 14:13
풍성한 추석 먹을거리

추석선물 아이템으로 빠지지 않는 것이 갈비세트다. 상차림에 갈비찜이 턱 하니 버티고 있으면 왠지 푸짐해 보인다. 하지만 입맛이 높아지다보니 ‘갈비라고 다 같은 갈비가 아닌’ 세상이

중앙일보

2009.09.22 09:29
미국산 갈비 한우보다 40% 저렴

LA갈비 선물세트추석을 앞두고 가장 많이 판매되는 쇠고기 가격이 심상치 않다. 추석 맞이 음식 및 차례 상을 준비해야 하는 주부들의 근심이 크다. 하지만 희소식도 있다. 추석 명절

중앙일보

2009.09.16 15:34
[창업 메모] 한국형 분식푸드카페 한우동 外

◆ 한국형 분식푸드카페 한우동(www.han udong.co.kr)이 20일 오후 3시 서울 마포 본사에서 카페테리어형 모델의 파트너점포 모집을 위한 사업설명회를 개최한다. 파트너

중앙일보

2009.08.18 00:01
[뉴스 클립] special knowledge 참치

경기 침체로 씀씀이를 줄이면서 식품 판매까지 감소했다. 그런데 오히려 판매가 증가한 제품이 있다. 바로 참치 캔이다. 참치는 값은 비교적 싸면서 단백질이 풍부해 불황에 특히 인기

중앙일보

2009.05.26 00:10
학교급식에 친환경 농산물 강원도 자치단체 지원 ‘봇물’

강원도내 학교급식에 친환경 농산물을 지원하는 자치단체가 잇따르고 있다. 화천군은 초·중·고와 유치원 등 37개 학교에 친환경 우수농산물 구입비로 올해 1억 6550만원을 책정했다.

중앙일보

2009.03.19 01:51
[커버스토리] ‘Slim’ 매력남의 새 기준

‘가늘고, 길~게’. 모델=정동진, 보디페인팅=채송화요즘 남자들의 이상적인 몸매는 한마디로 이렇게 압축된다. 떡 벌어진 어깨와 굵은 팔뚝은 이제 ‘마초’나 ‘아저씨’ 같은 구세대

중앙일보

2009.02.19 15:23
한우 직접 키우고 식당 직영 “불황 몰라요”

20일 낮 예천군 지보초등학교 앞 지보참우마을 식당. 홀과 방 두 곳은 빈자리 없이 사람들로 빼곡하다. 천성호(49·경기 안산시)씨는 “형님 내외 등 가족 5명이 함께 왔다”면서

중앙일보

2008.12.23 01:57
[쇼핑 Memo] 롯데백화점 外

■ 롯데백화점은 28일까지 전국 매장에서 ‘1% 마진 상품전’ 을 연다. 남성·아동·스포츠·영캐주얼의 신상품·이월상품 의류를 마진 1%만을 남긴 가격에 판다. 정상가 대비 60~8

중앙일보

2008.12.19 00:29
[e칼럼] 살살녹는 한우뱃살

참치 중엔 마블링이 촘촘히 박혀 반지르르한 뱃살이 최고요, 돼지고기 중엔 살과 비계가 겹겹이 줄무늬를 만들어내는 삼겹살이 최고다. 이 둘은 고소하고 부드러운 기름기로 식도락가의 젓

중앙일보

2008.12.12 08:10
한우 유통시장·고깃집 창업 정보 한눈에

　영월군 주천의 한우 직거래 회사 다하누를 경영하는 최계경(45)회장이 20여 년의 경험을 바탕으로 고깃집 지침서 『한우의 정석』(사진)을 펴냈다. 367쪽 분량의 책은 한우의 유

중앙일보

2008.12.01 01:44
프리미엄 식품관 탐방 두 번째는 신세계백

"백화점은 비싸다? NO! 저렴한 특가 상품 풍성 정육·생선 얼음포장으로 주방까지 신선하게 키 낮춘 진열대, 친절한 서비스 ‘주부 마음 잡아’" 프리미엄 식품관 탐방 두 번째는 신

중앙일보

2008.11.10 14:23
참치, 120% 즐기는 법

붉은 살의 두툼한 참치회는 계절에 상관없이 우리랑 무척 친숙한 생선회다. 그럼에도 정작 참치를 먹으러 가면 어느 부위를 주문해야 할지 막막한 게 현실. 참치가 눈앞에 놓여도 마찬

중앙선데이

2008.10.26 05:54
참치, 120% 즐기는 법

(위부터아래로)가마살,눈살,목살,새도로,오도로,배꼽살,아카미,주도로,볼살 관련기사 이렇게 먹어봐! ㎏당 30만원대부터 1만원대까지. 참치는 부위에 따라 맛과 가격이 천차만별이다.

중앙선데이

2008.10.24 22:41
그릴 요리의 대가 '크리스 테일러'가 한국에 온다

그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 그릴 전문 레스토랑 ‘C그릴’은 오는 9월 4일부터 9월 12일까지 ‘와규 요리의 대가’로 불리는 호주 출신의 크리스 테일러(Chris Taylor) 주

중앙일보

2008.09.03 15:01
의성 ‘마늘소’ 먹을거리 타운 산지에 조성

의성 마늘을 먹여 키운 ‘마늘소’의 쇠고기를 전문으로 파는 ‘마늘소 먹을거리 타운’이 2일 문을 열었다. 이 타운은 중앙고속도로 의성IC에서 차로 3분 거리인 봉양면소재지에 있다.

중앙일보

2008.09.03 02:20
“유통이력제 통해 판매 경로 체크”

한국수입육협의회 박창규 임시 회장은 20일 서울 시흥동 ㈜에이미트 사무실에서 30개월 미만 미국산 쇠고기만 수입하기로 했다는 업계 성명을 발표했다. 박 회장이 미국 측의 월령 표시

중앙일보

2008.06.21 01:34