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머리에 좋은 고등어, 몸매에 좋은 닭가슴살…

도시락 매장에 들어서면 수십 가지의 메뉴를 골라잡을 수 있다. 뜨끈한 국물이 있는 도시락부터 신선한 야채가 듬뿍 들어간 비빔밥까지 다양하다. 한솥도시락과 본도시락에서 잘 팔리는 인

중앙일보

2016.06.28 00:00
“10년 만 젊었어도 내가 백주부”

혼자 살거나 병으로 누워있는 부인을 돌보고, 어머니와 단 둘이 사는 나이든 남성을 위한 요리·건강 프로그램이 마련됐다. 충남 예산군 보건소가 2월부터 열고 있는 ‘독거 남성 무료

중앙일보

2016.03.23 01:40
먹어봤수광, 한라봉 프렌치 요리

제주로 간 셰프들 제주 고유의 식재료를 이용해 개성 있는 요리를 선보이는 제주 지역 레스토랑이 늘어나고 있다. 사진은 27일 해비치 ‘밀리우’가 오픈 기념으로 선보이는 메뉴 ‘성산

중앙일보

2015.06.24 00:02
감자칩 못잖은 비빔밥 지방 … 채소, 기름에 볶지 마세요

▷여기를 누르시면 크게 보실 수 있습니다지피지기면 백전백승이라는 속담은 음식 섭취에도 적용된다. 자신이 얼마나 먹고 있는지 알아야 줄이기도 쉽다. 한국영양학회에서 권장하는 지방섭취

중앙일보

2015.05.18 00:03
완도전복, 부모님 몸보신, 바다의 웅담 전복만한 게 없지요

한국전복산업연합회(회장 이승열)가 전복을 시중 가격보다 10~20% 낮은 가격에 완도군에서 소비자에게 직송하는 행사를 진행한다. 사진=프리랜서 오종찬‘바다의 웅담(熊膽, 곰 쓸개)

중앙일보

2015.05.06 00:04
안 보여도, 안 들려도 … 저는 행복을 만들 그림작가입니다

지난 2012년 구경선 작가의 첫 개인전 ‘엄마, 사랑해’가 열린 서울 왕십리 소월아트홀에서 찍은 구씨의 모습. [사진 위즈덤하우스]‘엄마에게 미역국 끓여드리기, 소개팅 해보기,

중앙일보

2015.03.09 00:04
'세상의 빛 볼 수 있을때까지는…' 구경선 작가의 버킷 리스트

‘엄마에게 미역국 끓여드리기, 소개팅 해보기, 운전면허증 따기, 파리 오르세 미술관에 가기…’ 그림 작가 구경선(31)씨는 자신의 다이어리에 버킷 리스트를 하나씩 적어 나갔다. 꼭

중앙일보

2015.03.08 18:24
[레저 브리핑] 롯데월드 어드벤처 外

롯데월드 어드벤처(lotteworld.com) 3월 말까지 신규 퍼레이드 '시집가는 날'을 선보인다. 시집가는 날은 롯데월드 어드벤처가 10년 만에 선보이는 민속 퍼레이드로 전통

온라인 중앙일보

2015.01.31 00:01
“100% 사골로 고아 국물이 구수해요”

오뚜기 전속모델 김희애가 나오는 옛날 사골곰탕 TV광고 한 장면. [사진 오뚜기] 연일 동장군이 맹위를 떨치는 영하의 날씨가 지속되고 있다. 날씨가 추워지면 몸의 근육이 수축돼 긴

중앙일보

2015.01.22 00:01
국=햇간장, 찌개=중간장, 조림=진간장, '궁합' 맞추세요

스페인 레스토랑 ‘무가리츠’의 헤드 셰프인 훌리에타 카루소가 최근 방한했다. 무가리츠는 영국 잡지 ‘레스토랑’이 선정한 ‘세계 최고 레스토랑 50선’에서 올해 6위를 차지한 식당이

중앙일보

2014.08.29 00:47
[사람 속으로] 정치인 아내 5인의 내조 열전

정치인의 아내는 체스판의 최고 병기 ‘퀸(Queen)’을 닮았다. 여성이라서가 아니라 상하좌우, 대각선으로 종횡무진하며 게임을 좌우하기 때문이다. 선거철엔 이들의 영향력이 민심의

온라인 중앙일보

2014.03.03 00:01
[사람 속으로] 정치인 아내 5인의 내조 열전

정치인의 아내는 체스판의 최고 병기 ‘퀸(Queen)’을 닮았다. 여성이라서가 아니라 상하좌우, 대각선으로 종횡무진하며 게임을 좌우하기 때문이다. 선거철엔 이들의 영향력이 민심의

온라인 중앙일보

2014.03.02 00:01
[사람 속으로] 정치인 아내 5인의 내조 열전

정치인의 아내는 체스판의 최고 병기 ‘퀸(Queen)’을 닮았다. 여성이라서가 아니라 상하좌우, 대각선으로 종횡무진하며 게임을 좌우하기 때문이다. 선거철엔 이들의 영향력이 민심의

중앙일보

2014.03.01 02:30
지구촌 입 홀려라 … 일본 '0.06%명품' 고베 비프 승부수

지난달 26일 일본 효고(兵庫)현 고베(神戶)시 중앙 서부시장. 　일본 최고의 쇠고기로 불리는 ‘고베 쇠고기(고베 비프)’의 총 60%가 거래되는 곳이다. 80평 남짓한 보관창고에

중앙일보

2013.05.14 00:54
영양 풍부한 웰빙 식재료 … 한·중·일 3개국서 68% 생산

이해석 기자1960, 70년대 독일로 간 간호사들은 독일인들과 가정을 꾸리기도 했다. 이들은 임신하면 한국 에 미역을 부탁해 아기를 낳은 뒤 국을 끓여 먹었다. 이를 본 독일인 들

중앙일보

2013.03.28 00:43
소음인은 삼계탕, 태음인은 설렁탕이 제격

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 어떤 사람은 더운 여름에도 뜨끈한 음식을 먹어야 힘이 난다 하고, 어떤 사람은 찬 음식이 몸에 맞는다고 말한다. 또 어떤 사람은 더워도 땀을

온라인 중앙일보

2012.08.26 01:48
소음인은 삼계탕, 태음인은 설렁탕이 제격

어떤 사람은 더운 여름에도 뜨끈한 음식을 먹어야 힘이 난다 하고, 어떤 사람은 찬 음식이 몸에 맞는다고 말한다. 또 어떤 사람은 더워도 땀을 잘 흘리지 않는가 하면 어떤 사람은

중앙선데이

2012.08.26 01:06
이름은 투박해도 맛난 영양덩어리, 개조개

농림수산식품부 지정 ‘3월의 웰빙 수산물’인 개조개는 이름은 그리 곱지 않다.하지만 내용은 속이 꽉 찬 웰빙 해산물이다.백합과에 속하는 패류지만 백합보다는 훨씬 커 껍데기 크기가

중앙선데이

2012.03.11 02:50
조선간장으로 간 맞춘 달고 깊은 맛

미역국처럼 우리나라 사람들에게 원초적인 친밀감을 불러일으키는 음식이 또 있을까? 우리나라 어머니들이 아이 낳고 나서 가장 먼저 먹는 음식이 미역국이다. 이때 어머니의 젖을 통해

중앙선데이

2012.02.11 21:29
다섯 시간 이상 끓인 완도산 미역국

미역국이 ‘엄마가 끓여주는 집 국’에서 돈을 주고 사먹는 ‘외식의 국’으로 바뀌게 된 계기가 찜질방이 아닐까 한다. 몇 년 전 대형 찜질방 내 식당 음식을 평가한 적이 있었다.

중앙선데이

2012.02.11 21:28
요리 고수 3인이 말하는 ‘100% 원물 맛내기’

건강한 식탁을 차리려는 주부들에게 조미료는 늘 고민의 대상이다. 조미료를 넣자니 건강하지 못한 것 같은 느낌이고 직접 육수를 만들자니 번거롭다. 이런 고민을 하는 주부들을 위해 최

중앙일보

2011.10.25 03:52
[우리집 대박] 천안의 대표 명소로 자리잡은 승지원 外

천안의 대표 명소로 자리잡은 승지원 한정식, 소고기 요리 전문점인 승지원은 지난해 8월 천안 백석동에 문을 열었다. 미술관을 연상시키는 빼어난 외관과 인테리어, 깔끔한 음식 맛이

중앙일보

2011.03.15 00:23
찬 바람이 불면 … 마음은 아산의 온천으로 떠나요

아산은 온천의 고장이다. 서로 특장점이 다른 3개 온천이 있다. 시 중심가 온양온천, 도고면의 도고온천, 음봉면 아산온천으로 나뉜다. 조선시대 임금님이 목욕하던 온양온천, 박 전

중앙일보

2010.11.12 03:14
유산 후 건강관리, 이제는 당당하게 하자~

너무나 원하던 임신이 되었는데, 생각지 않게 유산이라는 아픔을 겪는 여성들이 많다. 동의보감에서 말하길, “정상 해산은 바로 과일 중에 밤이 다 익으면 밤송이가 저절로 벌어져서 밤

온라인 중앙일보

2010.10.04 10:00