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[Family] 한국인의 혀에 착착 감기는 와인은 …

지난달 13~24일 서울 소공동 롯데호텔에서 '코리아 와인 챌린지 2006'행사가 열렸다. 와인 전문지 월간 '와인 리뷰(Wine Review)'가 개최한 국제행사로, 전 세계에서

중앙일보

2006.04.04 21:36
올해 최고의 와인에 캘리포니아산 선정

올해 최고의 와인으로 미국 캘리포니아주 내파 밸리에서 생산된 '조셉 펠프스 인시그니아 내파 밸리 2002년산'이 선정됐다. 미국의 와인 전문지 '와인 스펙테이터'가 전문가들에 의뢰

중앙일보

2005.12.01 04:56
영원한 맞수 포도주 대결

영원한 맞수 연세대와 고려대가 '와인 대결'을 벌이고 있다. 고려대가 지난해 개교 100주년 기념 와인을 선정한 데 이어 연세대도 개교 120주년 기념 와인을 선보인 것이다. 연세

중앙일보

2005.05.09 05:00
[week& with] 윤수연양의 소믈리에 체험

담임 선생님은 "철없는 생각"이라고 웃으셨다. 어머니는 "여자애가 웬 술타령이냐"며 화를 내셨다. 하지만 '와인 열병'에 걸린 윤수연(19)양은 요지부동이었다. 누가 뭐래도 꼭 소

중앙일보

2005.04.14 22:01
[week& In&Out 레저] 여름으로 떠나는 여행, 호주

원시림. 말갛게 내리쬐는 햇살을 따라 고개를 들자 100m가 넘는 유칼리나무들이 하늘을 가린다. 울창한 양치식물 숲을 지나는 빨간색 증기기관차는 '칙칙폭폭' 정겨운 소리를 낸다.

중앙일보

2005.02.24 15:54
두산 와인, 설맞이 와인선물세트 출시

두산 와인은 설을 겨냥해 까르멘 와인 선물 세트를 내놓았다. 이중 죠단 까버네 소비뇽과 까르멘 골드 리저브 까버네 소비뇽으로 구성된 소믈리에 12호는 카르멘 사의 와인 중에서도 최

중앙일보

2005.02.23 11:18
[Family] 물어보세요

Q. 와인은 보관하기가 까다롭다고 하는데…. A. 최적 보관 온도는 섭씨 13도인데, 10~16도 사이면 무난합니다. 코르크가 젖어 있어야 밀봉성이 유지되기에 꼭 눕혀 보관해야

중앙일보

2004.12.14 17:50
[week& 웰빙] 특별한 순간, 특별한 와인

프랑스에서 태어난 찰스 드 푸코 리츠칼튼 총지배인은 소중한 사람들과 함께하는 특별한 순간마다 항상 와인이 곁에 있었다고 한다. 상황에 따라 수백만원짜리의 코르크도 땄다는 그에게서

중앙일보

2004.11.11 15:49
[week& 웰빙] 으음 ~ 달콤한 유혹, 토종 와인

"국내 토종 품종으론 와인을 만들기가 무척 어렵습니다. 국내 포도는 알이 큰 시식용이 대부분입니다. 그냥 먹기는 좋으나 당도가 떨어지고 신 맛이 낮아 와인 양조용으론 적합하지 않

중앙일보

2004.09.02 15:17
[맛있는 주말] 이벤트 外

◇ 경희대 호텔관광대학 1층에 있는 워커힐홀에서는 오는 29일 '파티, 오감만족'이란 주제로 음식퀴즈쇼.요리 퍼포먼스.스타일링 전시회 등 다양한 이벤트를 펼친다. 02-515-12

중앙일보

2003.11.20 16:38
군사용 GPR, 포도주 생산에 이용

항공기에 장착돼 땅 속의 은닉무기나 사체 발굴에 사용되는 군사용 레이더가 고급 포도주를 생산하기 위해 포도밭의 토양 습기를 측정하는 장비로 이용되고 있다고 미국의 뉴스전문채널 CN

중앙일보

2003.11.03 11:43
[week& life] 귀하신 그 와인이 왔다

미국 캘리포니아 와인에도 명품이 있다. 일반적으로 컬트 와인(Cult Wine) 또는 부티크 와인(Boutique Wine)이라고 부르는 것들이다. 예를 들어 나파밸리 실버오크의

중앙일보

2003.10.09 20:21
알싸한 포두주도 있네

▶제품명 : Brut Yellow Label ▶생산자 : Maison Veuve Cliquot Ponsardin ▶원산지 : 프랑스 ▶가격 : 7만3천원 정도 ▶어울리는 음식 :

중앙일보

2003.07.04 11:08
[와인 톡&Talk] 알싸한 포두주도 있네

제품명 : Brut Yellow Label 생산자 : Maison Veuve Cliquot Ponsardin 원산지 : 프랑스 가격 : 7만3천원 정도 어울리는 음식 : 아스파라거

중앙일보

2003.07.03 15:45
[와인 톡&Talk] 악마가 마셨다

제품명:Casillero del Diablo 생산자:Concha y Toro 원산지:칠레 가격:2만3천원 가량 어울리는 음식:불고기.소시지 바비큐.통닭구이 와인을 찾는 사람들이 늘

중앙일보

2003.06.12 14:41
[와인 에세이] 권위 버린 와인 名家

다른 유럽 국가와 마찬가지로 이탈리아도 와인 생산을 통제하는 법을 제정해 전통적인 우량 와인을 보호.발전시켜 왔다. 일반적인 테이블 와인(원래 알코올도수가 14% 미만으로 식사 도

중앙일보

2003.05.02 13:36
[와인 에세이] 권위 버린 와인 名家

다른 유럽 국가와 마찬가지로 이탈리아도 와인 생산을 통제하는 법을 제정해 전통적인 우량 와인을 보호.발전시켜 왔다. 일반적인 테이블 와인(원래 알코올도수가 14% 미만으로 식사 도

중앙일보

2003.04.30 17:57
[와인 에세이] 4色4味 진판델

미국 캘리포니아의 나파 계곡과 낮은 산맥을 사이에 둔 채 인접하고 있는 소노마 계곡은 나파에 버금가는 고급 와인의 산지다. 캘리포니아 내 60여곳에 달하는 와인지정지역(AVA) 지

중앙일보

2003.04.17 10:45
[와인 에세이] 4色4味 진판델

미국 캘리포니아의 나파 계곡과 낮은 산맥을 사이에 둔 채 인접하고 있는 소노마 계곡은 나파에 버금가는 고급 와인의 산지다. 캘리포니아 내 60여곳에 달하는 와인지정지역(AVA)

중앙일보

2003.04.16 17:15
[와인 에세이] 황홀한 와이너리 투어

샌프란시스코의 금문교를 건너면 오른쪽 해안을 따라 녹음이 짙은 고급 주택가와 요트 부두가 차창 밖으로 펼쳐지다가 연이어 낮은 언덕들이 나타난다. 내친 김에 101번 고속도로를 타

중앙일보

2003.04.09 17:22
[와인 에세이] 직장과 바꾼 名酒

지난해 7월 런던의 금융가는 물론 세계의 와인 애호가들을 깜짝 놀라게 한 사건이 일어났다. 런던 최고의 레스토랑으로 꼽히는 '페트뤼스'에서 바클레이즈 캐피털의 직원 여섯 명이 채

중앙일보

2003.03.12 17:01
[와인 에세이] 시드니 酒香에 취하다

포도는 온난한 기후를 좋아하는 과일이어서 너무 덥거나 너무 춥지 않은 한 세계 어느 곳에서나 재배할 수 있다. 하지만 연간 평균기온이 10~20℃의 범위에 있어야 하고 강우량과 일

중앙일보

2003.02.20 17:15
[와인 에세이] 시드니 酒香에 취하다

포도는 온난한 기후를 좋아하는 과일이어서 너무 덥거나 너무 춥지 않은 한 세계 어느 곳에서나 재배할 수 있다. 하지만 연간 평균기온이 10~20℃의 범위에 있어야 하고 강우량과

중앙일보

2003.02.19 16:37
[와인 에세이] 가장 맛있는 물

지난해 9월 업무차 출장을 가는 김에 런던과 파리에 며칠씩 머물며 휴가를 보내기로 했다. 그래서 개인 비용으로 아내까지 동반하고 떠났다. 런던에서는 첫째 날 오전에 대영 박물관을

중앙일보

2003.02.18 11:23