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대게·참나물 파스타, 청어 샐러드 … ‘꿀꺽’ 군침 도네요
지난해 여름, 맛ㆍ모양ㆍ가격의 모든 면에서 소비자들에게 ‘충격’을 안겨줬던 ‘돔 페리뇽 빙수’. 고급 샴페인인 돔 페리뇽 2004년산으로 만든 셔벗과 복숭아 민트 샐러드, 유자 절
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[알베르토 몬디의 비정상의 눈] 가난한 동네 음식인 피자의 세계화 비결
알베르토 몬디JTBC `비정상회담` 출연자 이탈리아 사람은 먹는 것을 즐긴다. 오래 전부터 요리에 시간과 공을 들여 왔다. 끊임없이 새로운 음식을 개발해 완성도와 함께 다양성도 뛰
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[양성희의 별 볼 일 있는 날] 순수와 성숙 사이 여심 훔친 '신비남' 이종석
[사진 전소윤(STUDIO 706)] 갑자기 TV드라마에 기자들 얘기가 많아졌다. 보도 성향이 다른 두 방송사 보도국을 무대로 한 SBS ‘피노키오’, 역시 방송기자·인터넷기자들이
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[Jtravel 이벤트] 여행지 사진 보내고, 여행 선물 받자!
켄싱턴 제주 호텔 '하늘오름' 하쿠바핫포 스키장 여행·레저 월간지 J travel이 사진 공모 이벤트를 엽니다. 여행지에서 직접 찍은 사진과 사진에 얽힌 이야기를 보내주세요. 독자
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겨울 과일 보관법…과일마다 달라 '확인 필수'
겨울 과일 보관법이 화제다. 귤과 감, 사과, 딸기, 배를 보관하는 방법을 알아보자. 귤을 연한 농도의 소금물에 1~2분 정도 헹구면 껍질의 농약을 제거하고 보관 기간도 늘릴 수
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겨울 과일 보관법…귤·감·사과·딸기·배 신선하게 먹으려면
겨울 과일 보관법이 화제다. 귤과 감, 사과, 딸기, 배를 보관하는 방법을 알아보자. 귤을 연한 농도의 소금물에 1~2분 정도 헹구면 껍질의 농약을 제거하고 보관 기간도 늘릴
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겨울 과일 보관법…과일마다 달라 '확인 필수'
겨울 과일 보관법이 화제다. 귤과 감, 사과, 딸기, 배를 보관하는 방법을 알아보자. 귤을 연한 농도의 소금물에 1~2분 정도 헹구면 껍질의 농약을 제거하고 보관 기간도 늘릴 수
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겨울 과일 보관법…귤·감·사과·딸기·배 신선하게 먹으려면
겨울 과일 보관법이 화제다. 귤과 감, 사과, 딸기, 배를 보관하는 방법을 알아보자. 귤을 연한 농도의 소금물에 1~2분 정도 헹구면 껍질의 농약을 제거하고 보관 기간도 늘릴
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겨울 과일 보관법…귤·감·사과·딸기·배 신선하게 먹으려면
겨울 과일 보관법이 화제다. 귤과 감, 사과, 딸기, 배를 보관하는 방법을 알아보자. 귤을 연한 농도의 소금물에 1~2분 정도 헹구면 껍질의 농약을 제거하고 보관 기간도 늘릴
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겨울 과일 보관법…과일마다 달라 '확인 필수'
겨울 과일 보관법이 화제다. 귤과 감, 사과, 딸기, 배를 보관하는 방법을 알아보자. 귤을 연한 농도의 소금물에 1~2분 정도 헹구면 껍질의 농약을 제거하고 보관 기간도 늘릴 수
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겨울 과일 보관법…귤·감·사과·딸기·배 신선하게 먹으려면
겨울 과일 보관법이 화제다. 귤과 감, 사과, 딸기, 배를 보관하는 방법을 알아보자. 귤을 연한 농도의 소금물에 1~2분 정도 헹구면 껍질의 농약을 제거하고 보관 기간도 늘릴
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생선 꼭 챙겨 먹고 하루 두끼…20년 젊게 살아
수산업계에선 ‘대부’ 같은 존재인 박후근(83) 전 한국수산회 회장은 기골이 장대하다. 186㎝의 키에 84㎏의 체중을 30년째 유지하고 있다. 허리둘레도 84㎝(34인치)로 뱃
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특급호텔 굴요리 특선
[그랜드 앰배서더 서울] 오이스터 프로모션 굴을 대표적인 겨울 음식이다. 요즘 굴은 제철을 맞아 뽀얗게 살이 올라있다. 굴의 별명은 ‘바다의 우유’다. 단백질·필수아미노산·비타민·
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뜨끈뜨끈한 아침밥
중국식 달걀수프 “달걀의 부드러운 맛과 토마토의 새콤한 맛이 어우러진 수프예요. 달걀을 풀어 넣어 아침에 훌훌 마시기 좋지요. 토마토는 통조림 대신 생토마토를 사용해도 돼요. 단
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떡국 끓이는 법, 2015년 을미년 최고의 떡국 레시피는
2015년 을미년 새해가 밝았다. 떡국 끓이는 법이 신년을 맞아 주목을 받고 있다. 떡국을 먹지 않으면 한 살을 더 먹지 못한다는 말도 있다. 농촌진흥청의 ‘떡국 끓이는 법’에
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감사의 마음 담아 음식 선물
감사의 마음 담아 음식 선물 모임 많은 연말연시. 모임에 가기 전, 소중한 사람들이 행복하고 건강하길 바라는 마음으로 좋은 음식 선물 하나 챙겨 보는 건 어떨까. 참기름, 들기름,
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근사한 디저트 숍에서 빵과 함께 서빙되는 딥과 스프레드
근사한 디저트 숍에서 빵과 함께 서빙되는 딥과 스프레드, 알고 보면 만들기 어렵지 않다. 여유 있게 만들어두었다가 식사 빵에 매치하거나 갑자기 손님이 들이닥쳤을 때 내놓으면 ‘센스
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[독자 이벤트] 밴쿠버의 산타 마을…산꼭대기 스케이트장 外
여행지에서 직접 찍은 사진과 사진에 얽힌 이야기를 보내 주세요. 3명의 독자를 선정해 여행박사 제공 20만원 여행 상품권, 호텔 2인 식사권, 롯데월드 자유이용권(4장) 등을 선물
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유아 두뇌 발달에 좋은 안전한 점토놀이
3~5세 유아의 두뇌 발달에 적합 점토는 아이부터 어른까지 모든 연령대가 사용할 수 있지만, 3~5세 유아기 아이들에게 점토놀이를 권장한다. 그 이유는 6세 이전에 뇌의 신경망이
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[시론] 종교인 면세는 도덕적 탈세다
손봉호고신대 석좌교수나눔국민운동본부 대표 건국 이후 처음으로 2015년부터 실시하기로 했던 종교인 과세가 또 1년간 유예되었다. 종교인들 가운데 목소리 큰 사람들과, 그들이 마치
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아질산나트륨이란? 독성 있는데 식품에도 쓰였다니…충격
‘아질산나트륨이란’ ‘아질산나트륨이란’. [사진 중앙포토] 아질산나트륨이란 어떤 것일까? 아질산나트륨은 염료의 제조, 식품 첨가물, 의약품 등으로 자주 쓰이는 무색 결정으로 질산나
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아질산나트륨이란? 독성 있어…먹는데에도 쓰여? '깜짝'
‘아질산나트륨이란’ ‘아질산나트륨이란’. [사진 중앙포토] 아질산나트륨이란 어떤 것일까? 아질산나트륨은 염료의 제조, 식품 첨가물, 의약품 등으로 자주 쓰이는 무색 결정으로 질산나
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아질산나트륨이란? 독성 있어…먹는데에도 쓰여? '깜짝'
‘아질산나트륨이란’ ‘아질산나트륨이란’. [사진 중앙포토] 아질산나트륨이란 어떤 것일까? 아질산나트륨은 염료의 제조, 식품 첨가물, 의약품 등으로 자주 쓰이는 무색 결정으로 질산나
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아질산나트륨이란? 독성 있지만 다양하게 쓰여
아질산나트륨이란 어떤 것일까? 아질산나트륨은 염료의 제조, 식품 첨가물, 의약품 등으로 자주 쓰이는 무색 결정으로 질산나트륨을 납과 함께 녹여서 만든다. 햄, 소시지 등에 붉