검색결과

근사한 이미지와 차 한잔 해피 힐링, 해피 뉴이어

애술린 출판사의 정수로 꼽히는 ‘얼티미트 에디션’ 책들이 진열된 전시대 올해도 며칠 남지 않았다. 좋든 싫든 한 해를 마무리하고 다가오는 새해를 꿈꿔야 하는 시기. 이때 우리에게

중앙선데이

2015.12.27 00:09
[세종사이버대학교] 실용적 교과 과정 … 산업 밀착형 인재 양성

김문현 총장세종사이버대학교는 실무형 교육에 초점을 맞춘 실용적인 커리큘럼을 제공하는 것이 자랑이다. 세종대학교 75년 노하우로 구축된 안정적인 교육 시스템을 바탕으로 미래형 인재를

중앙일보

2015.12.07 00:10
편의점 첫 상품 연구소 만든 CU

BGF리테일 상품연구소 연구원들이 CU에서 팔 새로운 식품 개발을 하고 있다. [사진 BGF리테일]편의점 업계 처음으로 원스톱 연구개발(R&D) 시설이 생겼다. 편의점 CU를 운영

중앙일보

2015.12.03 00:55
이연복 스타일~ 놀부옛날통닭 신메뉴로 1인 1닭 OK!

종합외식전문기업 (주)놀부(www.nolboo.co.kr, 대표 김준영)의 복고풍 가마솥 치킨 전문점 '놀부옛날통닭'이 신메뉴 2종 '깐풍치킨'과 '현미찹쌀치킨'을 출시했다. 이

온라인 중앙일보

2015.08.28 17:41
주방장 귀하다…식당 거래 때도 '핫이슈'

LA한인타운 내 주방장 품귀 현상으로 주방장의 중요성이 커지고 있다. 한 중식당에서 주방장이 요리를 하고 있다. [중앙포토] LA한인타운 내 주방장이 '귀하신 몸'이 됐다. 심지어

미주중앙

2015.08.18 05:38
놀부, 대가 이연복 셰프와 손잡았다 '놀부 수석고문셰프 영입'

종합외식전문기업 (주)놀부(www.nolboo.co.kr, 대표 김준영)가 대가 이연복 셰프와 손잡았다. 놀부는 지난 10일 이연복 셰프를 '놀부 수석고문셰프'로 임명했다. '쿡방

온라인 중앙일보

2015.08.11 17:50
올가니카, 정통 비건·로푸드 전문셰프 크리스틴 조 전격 영입

　 친환경·건강식·자연식 홀푸드와 클렌즈로 국내 프리미엄 내추럴푸드 시장을 개척해 온 올가니카(대표 최정휘·정형호)가 뉴욕과 할리우드 부호들의 전담 셰프로 활약한 채식·생식전문가

중앙일보

2015.06.13 00:20
[이야기가 있는 음식] 베이징덕과 영화 ‘음식남녀’

살코기보다 맛있는 껍질, 제대로 만들려면 하루 꼬박 영화 ‘음식남녀’ 속 남자 주인공 주사부가 매주 일요일 베이징덕을 요리하는 이유는 세 딸을 사랑하기 때문이다. 영화 내내 아버지

중앙일보

2015.06.03 00:02
[맛대맛 라이벌] 한정식

　 모임이 많은 연말입니다. 프렌치, 이탈리안 레스토랑도 좋지만 우리 전통이 담긴 한정식집은 어떨까요. 이번에 소개할 두 집 모두 조선시대부터 이어온 메뉴를 선보이는 곳입니다. 한

중앙일보

2014.12.17 00:01
게을러야 행복한 골목

재래 상인들이 떠난 뒤 황폐하게 변했던 서울 연남동의 동진 시장이 새로운 맛집 골목의 이정표가 됐다. 어둡고 황량한 텅 빈 시장 안을 관통해 주택가로 이어지는 뒷골목에 이르면 거

중앙일보

2014.08.11 00:51
광둥요리는 심플·신선하고 뜨거워야

라이야우팀 셰프가 ‘더 플라자’ 중식당 도원에서 포즈를 취했다. 그는 지난해 싱가포르에서 열린 ‘월드 고메 시리즈 어워드 오브 엑설런스’에서 홍콩 지역 ‘최고의 아시안 요리 셰프’

중앙일보

2014.04.24 00:21
모든 메뉴 산지 직송 … '보이는 요리' 재미는 덤

그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 뷔페 레스토랑 그랜드 키친이 호텔 개관 25주년을 맞아 새롭게 오픈했다. 위치·분위기·메뉴, 거의 모든 것을 싹 바꾸고 호텔 대표 레스토랑으로

중앙일보

2014.03.31 00:43
[J Report] 설탕·버터 빼고 자연발효 … 건강빵으로 맞서는 호텔

마카롱(단추 모양의 프랑스 디저트)·에끌레어(긴 막대 모양의 프랑스 디저트)·수제 케이크 등 유럽 고급 디저트를 국내에 소개해온 호텔 베이커리들은 요즘 백화점과의 차별화를 고민하고

중앙일보

2014.02.18 00:02
삼성전자 '미슐랭 부엌' 별셋 셰프 손길 담다

7일(현지시간) 미국 라스베이거스 소비자가전전시회(CES)에서 세계적인 요리사인 미셸 트로와그로와 크리스토퍼 코스토가 삼성전자와 협력해 내놓은 ‘셰프 컬렉션’ 제품들에 대해 설명하

중앙일보

2014.01.09 00:04
호텔 뷔페, 얼굴을 바꾸다

최근 해외 브랜드 물을 무제한 제공하는 호텔 뷔페가 늘고 있다. 롯데호텔 라세느 직원이 무료로 제공하는 브랜드 물 2종을 카트에 담아와 고객에게 어떤 것을 선택할 지 묻고 있다.

중앙일보

2013.11.13 03:52
호텔 뷔페, 얼굴을 바꾸다

최근 해외 브랜드 물을 무제한 제공하는 호텔 뷔페가 늘고 있다. 롯데호텔 라세느 직원이 무료로 제공하는 브랜드 물 2종을 카트에 담아와 고객에게 어떤 것을 선택할 지 묻고 있다.

중앙일보

2013.11.12 20:00
[커버스토리] 스타 셰프 등장, 어떻게 볼 것인가

연예인 배우자를 맞이합니다. 지상파를 비롯해 각종 TV 오락 프로그램 등에 출연해 인기 검색어 순위에 오르내립니다. 광고 모델로도 등장합니다. 유명스포츠 스타 얘기냐고요? 아닙니

중앙일보

2013.10.16 00:10
우송정보대 호텔외식조리계열 학과, 한식 세계화 이끄는 글로벌 명품 조리사 키운다

우송정보대 호텔조리학과 학생들이 요리실습을 하고 있다. [사진 우송정보대] ‘글로벌 명품조리학과, 조리부사관학과, 외식조리과, 식품영양조리학부, 제과제빵학부.’ 여러 대학의 외식관

중앙일보

2013.10.02 00:01
JFK 대천워터파크호텔, 해변 워터파크와 호텔 성찬 … 무더위를 잊다

클럽마스타는 대대적인 시설 개·보수 작업을 마치고 JFK 대천워터파크호텔의 본격 운영에 들어갔다. 대규모 워터파크와 호텔이 대천 해수욕장 한 곳에 모였다. JFK 대천워터파크호텔이

중앙일보

2013.07.31 00:30
롯데호텔, 신라호텔 전 수석주방장 파격 영입

여경옥롯데호텔이 신라호텔 수석주방장 출신 여경옥(50) 셰프를 중식부문 전문임원(이사)으로 영입했다. 롯데호텔은 27일 “이병우 총주방장이 유일한 조리부문 임원이었는데, 여경옥 셰

중앙일보

2013.05.28 00:27
가로수길 그 맛집 다 어디로 갔지?

맛집 대신 대형 옷가게가 점령한 신사동 가로수길. [김도훈 기자]“가로수길이요? 밥 먹으러는 잘 안 와요. 여기서 ‘식사 약속 잡자’는 친구도 별로 없어요. 샐러드 한 접시에 1만

중앙일보

2013.02.20 03:11
비비고, 강레오 셰프 영입

CJ푸드빌의 한식 브랜드 ‘비비고’는 오는 7월 오픈하는 런던 1호점의 총괄 주방장으로 강레오(36)씨를 영입했다고 7일 밝혔다. 강레오는 요리 서바이벌 프로그램 ‘마스터 셰프 코

온라인 중앙일보

2012.06.07 09:40
[다이제스트] 프로야구 SK 2군 감독에 김용희 外

프로야구 SK 2군 감독에 김용희 프로야구 SK는 이만수(53) 1군 감독대행의 후임 2군 감독으로 김용희(56) SBS ESPN 해설위원을 영입한다고 7일 발표했다. 롯데와 삼성

중앙일보

2011.09.08 00:03
'리얼' 일본라멘맛집 차부야&미스트 신도림 디큐브시티에 오픈

오늘 26일 신도림에 복합도시 '디큐브시티'가 문을 열며 많은 관심을 끌고 있다. 디큐브시티 근접한 거리에 이미 타임스퀘어가 있기 때문에 비교를 피할 수 없는 상황. 하지만 디큐브

온라인 중앙일보

2011.08.26 14:00