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[더,오래] 관절이나 당뇨 걱정된다면… 삼계탕의 재발견
━ 김국진의 튼튼마디 백세인생(15) 지난 1월 18일 자 중앙일보에 실린 ‘[마크 테토의 비정상의 눈] 감기에 걸리다 보살핌을 받다’라는 글을 재미있게 읽었습니다. 미국인인 마
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[week&] KTX 뚫리는 강릉, 미식여행 떠나볼까
━ 일일오끼 ④ 강원도 강릉 백사장이 깨끗한 강릉 사천해변. “기차 좋습니까?” 11월 21일 시험 운행 중인 KTX를 타고 강원도 강릉에 갔을 때 만나는 사람마다 이렇게
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[일일오끼]KTX 타고 훌쩍~ 겨울 강릉을 맛보다
“기차 좋습니까?” 11월21일, 시험 운행 중인 KTX를 타고 강원도 강릉에 갔을 때, 만나는 사람마다 이렇게 물었다. 그럴 수밖에. 기차라면, 서울 청량리에서 강릉 정동진까지
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군밤에서 밤반찬까지, 영양만점 '국산 밤' 요리
지금 한창 제철을 맞은 국산 밤은 환절기 건강식을 만들 수 있는 영양을 담고 있다. 국산 밤은 별다른 조리 없가 필요없는 과일이다. 우리나라는 오래 전부터 세계적인 밤 생산국
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[라이프 트렌드] 펫팸족 1000만 명 시대 가족 대접 받는 상팔자 가족 사랑 주는 동반자
반려견과 묵을 수 있는 호텔에서 견주가 강아지를 위해 생일파티를 열고 있다. 촬영 협조=호텔카푸치노펫의, 펫에 의한, 펫을 위한’ 시대다. 반려동물과 한 지붕 밑에 사는 ‘펫팸(P
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[더,오래] 박용환의 동의보감 건강스쿨(4) 밤에 힘 못 쓰는 남편에게 좋은 음식
한의학에서 체질을 구분하는 방식은 매우 다양하다. [중앙포토] 많은 사람이 나의 체질은 무엇일까 궁금해한다. 그러나 한의학에서 체질을 구분하는 방식이 너무 많고 전문적인 용어를 써
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키 2m4㎝까지 이코노미석 … 농구대표팀 고통의 귀국길
[김회룡 기자= aseokim@joongang.co.kr]‘키 2m5cm 이상인 선수만 비즈니스석을 탄다고? 이게 국가대표에 대한 적절한 대우인가?’ 한국 남자농구대표팀은 지난 2
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[이택희의 맛따라기] 문턱 높지만 품격은 더 높은 곳 … 한식의 法古創新 ’온지음 맛공방'
온지음 한식 코스의 메인요리 중 하나인 소고기 설도 산적 플레이팅(6인분)이 시선을 압도한다. 사모기둥을 잘라 뉜 듯한 백자도 눈길을 끈다. 눈으로 만끽하고 먹은 고기 맛도 기대
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“어떤 식재료든 五味가 오케스트라처럼 조화 이뤄야”
전남 장성군에 위치한 백양사 천진암의 전경정관 스님정관 스님을 알게 된 건 지난 6월, 스페인 출신 세계적인 건축가 라파엘 모네오(80)를 통해서였다. 건축가는 빠듯한 첫 방한 일
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인천 송도 '펜타포트 록 페스티벌' 오늘 개막‥13일까지 달빛축제공원
지난해 열린 인천 펜타포트 록 페스티벌 당시 모습. [사진 인천시] 국내 양대 록 페스티벌의 하나로 꼽히는 '인천 펜타포트 록 페스티벌'이 오는 11일부터 13일까지 인천 송도 달
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[맛대맛 다시보기] "순두부 한 그릇 9000원이 비싸다고요? 박리다매죠."
맛대맛 다시보기 15.백년옥매주 전문가 추천으로 식당을 추리고 독자 투표를 거쳐 1·2위 집을 소개했던 '맛대맛 라이벌'. 2014년 2월 5일 시작해 1년 동안 77곳의 식당을
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[굿모닝 내셔널]선비의 고장 경북 안동에서만 즐길 수 있는 유서 깊은 별미들
퇴계 이황(1501~70)과 서애 류성룡(1542~1607)을 낳은 '선비의 고장' 경북 안동. 이곳엔 그 깊은 뿌리만큼이나 유서 깊은 먹거리들이 즐비하다. 휴가철 안동으로 역사
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[이택희의 맛따라기]‘요리가 있는 집’으로 돌아온 해천탕 원조, 희귀생선 회의 고수
한약재와 채소를 달인 국물에 생 닭, 큼직한 전복을 껍데기까지 넣고 끓인 ‘해천탕’. 1996년 전복 전문 음식점 ‘해천’에서 개발한 음식이다. 전통 보양식으로 알고 있는 경우가
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[라이프 트렌드] 몸속 나이를 천천히 활기를 오래오래 ‘이너 뷰티’ 아시나요
한국인 맞춤형 바이탈뷰티 규칙적으로 운동하고 건강식품을 챙겨 먹으며 건강과 신체적 아름다움을 관리하는 중장년층이 늘고 있다. 100세 장수 시대가 현실로 다가오고 있다. 지난해
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요즘 세계적 트렌드 '팜 투 테이블' 어디서 유래했나 봤더니
히피는 음식문화에 있어서도 파격적이었다. 1960년대 당시 인스턴트 음식, 정크푸드를 거부하고 농산물을 최소한으로 가공해 먹었다. 도시 생활에 염증을 느낀 일부 히피들은 농촌 공동
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치어까지 싹쓸이 … 우리 바다가 가난해졌다
“한번 떠난 멸치 떼가 영영 돌아오지 않을까 걱정이에요.”이중호 멸치권현망수협 조합장은 기자와의 통화에서 한숨을 쉬었다. 경남 통영에 위치한 멸치권현망수협은 남해안 어민들이 결성
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[리셋 코리아] 저출산 극복, 기업이 앞장을
━ 3 인구 5000만 지키자 롯데백화점의 김경식 대리가 한 달여 뒤에 태어날 아이를 위해 유아용품을 고르고 있다. 김 대리는 출산과 동시에 1개월의 의무 육아휴직에 들어간다.
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[단독] ‘강한 남자’ 좋아하는 인간, 진화하던 성기에서 뼈가 사라진 이유는…
인간을 제외한 대부분의 포유류는 생식기에 뼈가 있다. 무려 60cm에 달하는 바다코끼리의 '대물' 생식기에도 뼈가 있다. 호랑이꼬리여우원숭이도 1cm 안팎의 아기자기한 뼈가 ‘물
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[도선미의 취향저격 상하이] ⑮ 미쉐린 뺨치는 와이탄 레스토랑 3선
동서양의 분위기가 묘하게 어울린 상하이에는 요리사를 유혹하는 마력이 있나보다. 상하이에 모여든 스타 셰프들의 활약 덕에 상하이는 뉴욕과 파리, 바르셀로나, 홍콩 등 세계적인 미식
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[情 한가위 특집] 관광 핫 플레이스 … 타이페이를 한 번에 즐겨요
대만은 드라마 촬영지로도 자주 소개되는 관광지다. [사진 우리두리 보물섬투어]우리두리 보물섬투어가 대만 3박 4일 일정을 소개했다.대만은 드라마 촬영지로도 자주 소개되는 관광지인
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[미리보는 오늘] 영감님들, 언제까지 이러실 겁니까.
진경준 검사장의 뇌물 스캔들 충격이 가시기도 전에 현직 부장판사의 성추문, 비리 의혹이 잇따르고 있습니다. 현직 부장판사가 정운호 전 네이처리퍼블릭 대표로부터 수천만원짜리 중고 수
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[여름 관광천국 대구] 시원한 치맥, 오싹한 연극 … 색다른 축제에 무더위 싹~
지난해 7월 대구시 달서구 두류공원 야구장에서 열린 ‘치맥페스티벌’. 환하게 불을 밝힌 부스마다 치맥을 즐기기 위한 관광객이 빼곡하게 들어서 있다. 오른쪽의 탑은 대구의 상징인 8
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[health&] 수산물 안전성 조사 강화…민물장어 안심하고 드세요
알에서 부화한 민물장어의 유생은 대나무 잎처럼 넓고 길어서 댓잎뱀장어라 한다. 적도 북쪽 해류와 쿠로시오 해류를 따라 약 3000㎞를 1년 정도 이동하면서 성장해 연안에 이르러 투
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[헬스&칼럼] 한의학으로 본 민물장어의 장점과 효능
이남구 동신대학교 한의과대학 교수우리나라 사람들이 즐겨 먹는 음식은 우리의 건강을 유지시키고 질병을 예방하는 효과를 갖고 있다. 따라서 전통 음식은 그 민족의 역사와 문화를 대변한