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발효와 숙성의 이로운 인생 꿈꾸며
치즈 마이 라이프 치즈 마이 라이프 조장현 지음 시대의창 명문대 졸업 후 삼성전자를 다녔다. 1997년 외환위기를 겪으면서 인생 궤도를 스스로 틀어 늦깎이 요리 유학생이 됐다
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늦깎이 요리사의 좌충우돌, 슬로푸드에서 삶의 본질을 찾다 [BOOK]
치즈 마이 라이프. 시대의 창 치즈 마이 라이프 조장현 지음 시대의창 명문대 졸업 후 삼성전자를 다녔다. 1997년 외환위기를 겪으면서 인생 궤도를 스스로
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창원서도 럼피스킨병 첫 의심신고…경남도, 긴급 살처분 준비
럼피스킨병 의심 소. 사진 경남도 경남도는 창원시 소재 한우농장에서 럼피스킨병 의심 신고가 접수됐다고 30일 밝혔다. 경남 지역에서는 첫 신고 사례다. 이날 오전 창원
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2년7개월만에 '고병원성AI 청정국' 지위 회복…"구제역 청정국도 재도전"
[나주=뉴시스] 류형근 기자 = 12일 오후 전남 나주의 한 오리농장에서 고병원성 조류인플루엔자(AI) 의심 축이 발생함에 따라 방역당국이 예방적 살처분을 위해 출입 통제를 하고
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“백신 접종 꼬박꼬박 했는데 허탈”...구제역 확산에 축산농 비상[르포]
15일 충북 증평군 도안면 마을 입구에서 방역 요원들이 자동차를 소독하고 있다. 최종권 기자 ━ 청주서 4년 4개월 만에 발생…증평으로 확산 15일 오후 충북 증평군 도
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4년만에 돌아온 구제역, 해외 유입 가능성…축산물가 '경고등'
구제역이 4년4개월 만에 충북 청주 한우농가에서 발생해 방역당국이 초비상에 걸렸다. 지난 11일 오후 구제역이 발생한 충북 청주시 청원구 북이면 한 한우농장에서 방역당국 관계자들
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사료 200만원→270만원, 소값은 폭락…한우 농가는 울고싶다
한우 사육두수가 사상 최대치로 치솟으면서 소값 폭락과 함께 사료값이 폭등하고 있는 가운데 27일 오후 충북 청주시 한우농가에서 최성식(32)씨가 송아지에게 사료를 먹이고 있다.
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해남 땅끝마을도 -17도, 50년만에 최저 …얼어붙은 대한민국
전국적으로 영하 20도를 넘나드는 북극발 최강추위가 절정에 달한 8일 오전 서울 광화문 네거리에서 직장인들이 버스를 타고 출근하고 있다. 기상청은 ″이날을 변곡점으로 추위가 차츰
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[최현철 논설위원이 간다] 스마트 축사 이어 바이오플랜트로 탄소배출권 획득
━ 농업 ‘넷 제로’에 도전하는 홍성 원천마을 추수가 끝난 들판. 초록을 걷어낸 논엔 흰색 원통 모양 짚단 뭉치가 가지런히 놓여있다. 논과 밭을 이어가는 좁은 시멘트 포장
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끼리끼리 강의 듣고 치맥...요즘 586세대 '유쾌한 작당'
네오사피엔스 NeoSapiens | 100세 시대가 일으킨 지식공유 열풍 쉰을 넘어서면서 다시 모여든 586세대의 지식공유 포럼은 100세 시대를 살아가는 데 필요한 다양한
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진짜 토종 흑돼지를 맛봤다 입에 착착 붙었다
━ 박찬일의 음식만행(飮食萬行) 충남 홍성 원천마을의 재래돼지 마을잔치 토종 흑돼지로 끓인 돼지국밥. 국물이 진득하니 입에 착착 붙었다. 김경빈 기자 진부하지만 꿈은
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친환경 한우 vs 일반 한우, 뭐가 다를까
지난달 6일 찾은 강원도 횡성군 둔내면 삽교리에 있는 한우농장인 ‘설성목장’. 도로에서 1㎞ 정도 구불구불한 산길을 올라가니 삼삼오오 모여 풀을 뜯는 소 떼가 보였다. 50
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코넬리아드랑게증후군 앓는 하은이의 소망은... "사랑 전해준 존재로 기억되고 싶어"
“받기만 한 게 아니라 사랑을 준 사람으로 기억되고 싶어요” 지난 20일 충남 홍성군청 군수실에 한우농장을 운영하는 박영환·김정애씨 부부가 찾아왔다. 두 사람은 자신의 딸이 모은
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또 터졌다 보은…보은서만 세번째, 전국 다섯번째 구제역 확진 판정
충북 보은군에서 또 다시 구제역이 발병했다. 12일 농림축산식품부에 따르면 전날 충북 보은군 마로면의 한우농장에서 여섯 마리의 구제역 의심축이 발견돼 정밀검사한 결과 구제역으로 확
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“114마리 CCTV 체크 … 구제역 걱정 안해”
김성열씨가 농장의 폐쇄회로TV들과 인터넷으로 연결된 노트북 컴퓨터의 모니터를 보며 정보기술(IT)을 활용한 한우 사육 시스템을 설명하고 있다. [오종찬 프리랜서] 서울 광화문에서
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구제역 아픔 딛고 ‘우수 축산 도시’ 희망 찾아 기지개
지난해 11월 29일 경북안동에서 시작된 구제역 재앙으로 천안·아산에 13만 여 마리의 가축이 살처분 됐다. 하지만 지난 3월부터 구제역이 안정 국면에 들어서면서 가축의 재입식이
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확산 빨라진 구제역 … 또 13건 ‘의심’
2일 구제역 양성 판정이 난 경북 안동시 와룡면 라소리의 한우 축사 안에서 방역요원이 소독장비를 옮기고 있다. 그러나 방역복을 착용하지 않은 인부들까지 방역 조치 없이 축사를 드
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HACCP 바로알기 경기도 안성 ‘마춤한우’ 사업장
안성마춤한우 농협 직원들이 쇠고기를 학교급식백화점 등에 공급하기 위해 2차 가공을 하고 있다. [안성마춤한우 제공] 한우 고기는 수입육보다 훨씬 고가다. 한우고기가 수입 냉장육보
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부음
▶安弘驥씨(㈜GW 대표)별세=11일 오전 9시 경기도 고양시 일산병원, 발인 14일 오전 7시, 031-901-4799 ▶趙爀來씨(유자영농회장)별세, 趙顯振(사업)·顯燦(한림대
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「아시아·태평양시대」주춧돌로|박대통령 대양주순방곁산
『오늘날의 세계사는 새로운 「아시아」태평양시대를 지향하고있읍니다. 오랫동안 세계사의 주류에서 소외되었던 신흥제국이 스스로의 운명의 주인공이 되기위해 지역적연대를 강화하는「자유민의협