![[오늘의 운세] 6월 2일](https://pds.joongang.co.kr/news/component/joongang_sunday/202406/01/9866f29c-fc4e-4fd9-ad4a-3d0a95d53514.jpg.thumb.jpg/_ir_432x244_/aa.jpg)
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쌀·콩·김치 중심의 전통 식품이 건강식
전통 식품 특히 쌀·콩·김치를 중심으로 한 식생활이 우리 체질에 맞는 건강식이라는 주장이 나왔다. 이는 전국 주부 교실 중앙회 (회장 이윤자)가 전국 지도자 대회 일환으로 12일
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수험생의 여름철 식사는 이렇게
입맛 잃고 지치기 쉬운 여름, 식탁 차리기에 고심이 많은 주부들 중에서도 특히 대입수험생을 둔 어머니는 마음고생이 더하다. 전문가들은 입시생 자녀가 더위에 지치지 않고 건강한 여름
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영양섭취량·식품공급량 혼돈
중앙일보 7월2일자(일부지방 3일) l면에「한국인 너무 먹는다」는 기사가 실렸다. 이 기사는 한국농촌경제연구원이 최근 발간한「89년도 식품 수급표」를 소개하면서 국민 1인당 영양섭
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기 써 과식 막자
지방 어육류2, 채소8, 지방6, 우유1, 과일2단위를 섭취하는 것이 적당하다. 또한 식단을 짤 때는 같은 군에 속해있는 식품을 다양한 종류로 바꾸어 입맛에 변화를 준다. 예를 들
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체중조절
「식사는 하루 3끼를 거르지 말고, 하루 권장량만큼만 철저히 먹되 영양분은 골고루 섭취하라」. 이는 대한영양사회(회장 조정순)가 최근 펴낸 바람직한 식생활의 지침서라 할『당신도 날
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한국인 너무 먹는다/농촌경제연 89년 영양조사
◎어른하루 2천8백32㎈ “포식”/권장량보다 3백여㎈나 많아/쌀섭취는 줄고 육류·우유등 늘어 비만 조심 우리나라 사람들의 영양섭취가 필요이상으로 계속 늘어나고 있다. 한국 농촌경제
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어린이 몸집만 크다고 건강한건 아니다|바람직한 건강… 어린이날 맞아 알아본다
「약보 보다는 식보가 훨씬 낫다」는 옛말이 있다. 건강한 생활을 유지하기 위해서는 어떤 보약 보다도 갖가지 영양소가 골고루 담겨 있는 균형 잡힌 음식의 섭취가 중요하다는 말이다.
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반찬종류 자주 바꿔 먹도록
비타민은 보약이 아니라 식품 속에 함유돼 있는 하나의 영양소다. 비타민류는 신체내에서 일어나는 각종 대사과정에서 유기촉매로서의 역할을 하며 이는 생명현상을 유지하기 위해 절대적으로
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「음식소금」 줄일 수 있다-이화여대 김광옥 박사팀 깍두기제조서 실험
고혈압과 심장병·위암 등 각종성인병의 원인요소 중 하나로 알려진 소금(염화나트륨)사용을 절반으로 줄이고 대신 염화칼륨을 이용할 수 있다는 연구결과가 나와 성인병예방에 대한 전망을
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(14) 중년의 영양
중년층이 각종 성인병이나 비만증에 걸리지 않고도 활기찬 인생을 보내기 위해서는 적절한 영양관리를 해야 한다. 모든 성인병은 무릇 여러가지 원인에 의해 생기지만 「식원병」이라해서 식
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한국인 열량섭취 “과다”/농촌경제연 조사
◎하루 2,814㎉… 증가 추세 88년에 우리나라 사람들은 음식물을 통해 하루평균 2천8백14㎉의 에너지(열량)를 섭취했다. 이는 87년보다는 4㎉증가에 그친 것이지만 지난 64년
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도시락 밥보다 반찬위주로 준비를 |맛·영양갖춘 새학기 자녀들 점심식사는 이렇게…
새학기가 시작돼 자녀들의 도시락을 준비해야하는 주부들은 매일 무엇을 싸주어야하는가에 큰 신경을 쓰게된다. 발육이 왕성한 자녀들에게는 매끼 균형잡힌 영양을 공급해 주는 것이 중요하지
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"약식습관이 성인병예방 지름길"| WHO주최 런던「비타민국제회의」서 서구학자들 주장
육식위주의 서구식 식생활습관에 젖지 말고 채식위주의 먹거리를 계속 듬뿍 섭취하는 것이 암등 성인병예방에 바람직하다.』 세계 유수의 의학전문가들은 식생활의 일부 서구화추세로 비만·고
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백년전 한국인 성인 평균 키 1백61cm
1백년 전 대부분의 한국사람들은 겨울에는 1일 2식, 여름에는 1일 3식을 했으며 성인 남자의 신장은 요즘보다 10여cm 정도 작고 이들의 약 19%는 몸이나 얼굴에 천연두에 의한
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고3수험생 식사는 거르지 말라
일생중 가장 성장이 왕성한 시기에 있는 고등학교 3학년 학생들은 성인보다 높은 열량과 영양을 필요로 하지만 과중한 학업과 정신적 스트레스등으로 실제로는 제대로의 영양관리가 이뤄지지
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도시락|반찬위주로 싸라|초중고생 올바른 식사법과 영양권장량
성장기의 청소년들이 완전한 발육을 할수 있으려면 식사때마다 균형잡힌 영양섭취를 할수있도록 신경을 써야한다. 그러나 하루 영양 섭취량의 3분의 1을 담당해야하는 도시락의 경우 특히
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열량섭취 이대로가 좋다
건강한 삶을 위해서는 적정한 영양섭취가 무엇보다 중요하다. 영양섭취는 ▲성인병 등 각종 질병의 이환율 감소 ▲국민체위의 향상 ▲빈혈예방 등 3대 효과를 겨냥해 이뤄져야 할 것으로
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간식 쿠키 2조각에 우유 1컵이 적당
낮 시간이 차츰 길어지면서 간식을 찾는 이들이 늘어나고 있다. 간식은 끼니의 식사로는 모자라는 영양소를 보충하고 긴장해소·피로회복 등의 도움을 주나 자칫하면 에너지과잉·특정영양소
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성장기 중·고생의 편식 성장 해친다|도시락 필요 영양소 듬뿍
학령기 자녀를 가진 주부들의 가장 큰 고민거리의 하나가 도시락을 싸기.특별히 신학기를맞아 입시준비를 위한 자율학습 등으로 도시락을 2개씩 싸야하는 고2,3년생 자녀를 가진 경우는
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(16)장윤경|어린이 영양-편식 금물…식욕돋울 별식을
아동의 식사는 영양을 섭취한다는 문제만이 아니라 부모와 아동간의 전체적인 상호관계라고 할 수 있다. 좋은 관계속에서의 식사는 아동의 발달을 도와주고 자라면서 자신과 세상에 대해 긍
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지표로 본 22년 간(65~87년)의 국민 건강
지난 22년간 국민의 영양섭취패턴도 크게 달라져왔다. 자료비교의 일관성을 위해 보사부가 69년부터 매년 실시하고 있는 국민영양 조사보고를 인용,69년·75년·85년의 영양상태 연차
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한국인 7∼11%가 빈혈
한국인의 영양상태와 식생활 내용이 과거에 비해 크게 개선 되었으나 비타민·철분등의 섭취량은 여전히 권장량에 부족한 것으로 나타났다. 서울대의대 채범석교수(생화학)가 보사부의 국민영
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"핵산섭취로 노화막는다"|미 의사가 내놓은 「핵산식사법」 8개항
몇년전 세계적으로 크게 논란의 대상이 되었던 「핵산식사법」이 최근 국내에서도 핵산식사연구회의 발촉으로 다시 관심의 대상이 되고 있다. 핵산식사법이란 미국의 심장내과의사인 「벤저민·
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한국영양학회 학술대회
한국영양학회(회장 김숙희)는 1일(상오9시30분) 서울대 교수회관에서 제21회 총회및 학술대회를 열고「한국인의 영양문제」를 중점적으로 다루었다. 이자리에서 한인규교수(서울대 농대)
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