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맛과 품질에 가격까지 잡은 ‘델리상품·가정간편식’ 인기
━ 이마트 키친델리와 피코크, 유명 셰프·맛집과 협업한 신제품 잇따라 선보여 고물가에 외식이나 배달음식 대신 대형마트의 델리상품과 가정간편식(HMR)을 이용하는 고객들이
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'훠궈 너무 비싸' 편견 깬 1만 매장 신화의 주인공
귀취안스후이 매장. 사진 바이두백과 중국 훠궈(火鍋, 중국식 샤브샤브) 브랜드 궈취안스후이(鍋圈食匯, 이하 ‘궈취안’)가 4년 만에 1만 매장 돌파에 성공했다. 중국 대표 훠궈
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요즘 편의점서 활어회…혼살족 많은 동네엔 '이 업종' 뜬다 [혼잘혼살]
힐러리 클린턴 전 미국 민주당 대선 후보가 2016년 12월 뉴욕 주 북부 모홍크 리조트에서 혼자 식사하는 모습. 2016년 미국 대선에 패한 직후였다. [사진 뉴욕타임스 소속
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코로나 비상···미슐랭 별점 日식당 '혼밥 손님'에 가게 내줬다
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 각국이 비상인 가운데 일본의 식당들이 '코로나 비상영업'에 나섰다. 회전초밥집은 손님의 불안을 덜어주기 위해 회전을 멈췄다. '나 홀로
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'내 이름 못잃어!' 법정 다툼 휘말린 인기 중국술
중국 고량주(白酒 백주, 바이주)하면 일반적으로 마오타이, 우랑예 등 고급 술을 떠올린다. 이런 고정관념을 깨준 제품이 ‘장샤오바이(江小白)’다. 장샤오바이는 발상의 전환으로 신
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[김재현의 차이나 인사이드] 한국은 유튜브, 중국은 콰이쇼우
짧은 동영상인 쇼트클립 사용자 급증…선정적·폭력적 내용 콘텐트 늘어 중국판 유튜브인 콰이쇼우 홈페이지. 중국에서 쇼트클립(短視頻, 짧은 동영상)이 폭발적인 인기를 끌고 있다.
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[셰프인척 매뉴얼] 돼지고기 튀김, 더 바삭하게 튀기려면
제철 식재료를 사러 마트 진열대 앞에 섰지만 어떤 것을 골라야 할지 몰라 대충 고른 적 있나요. 남들이 사길래 따라 사온 식재료를 어떻게 조리할지 몰라 난감했던 적은요. 검색해도
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[라이프 트렌드] 미러볼 금속 조명은 모던, 흰색 도자기 전등은 클래식 느낌
분위기 있는 홈바 꾸미기 얼마 전 개그우먼 박나래씨가 자신의 집을 바(bar) 형태로 꾸민 일명 ‘나래 바’를 공개하면서 집에서 술을 즐기는 ‘홈(Home)술족’의 이목을 집중시켰
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[라이프 트렌드] 미러볼 금속 조명은 모던, 흰색 도자기 전등은 클래식 느낌
분위기 있는 홈바 꾸미기 얼마 전 개그우먼 박나래씨가 자신의 집을 바(bar) 형태로 꾸민 일명 ‘나래 바’를 공개하면서 집에서 술을 즐기는 ‘홈(Home)술족’의 이목을 집중시켰
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[라이프 트렌드] 남해 멸치 육수+제철 식재료+김천 사과 소스 = 찰떡궁합 맛
계절밥상의 '계절로(爐)' 5000년간 우리 민족과 함께한 한식(韓食). 한국인에겐 가장 ‘익숙한’ 맛이지만 외식 시장에선 한식 메뉴를 출시하는 것이 도전이다. 너무 익숙하거나
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[입체취재 | 한일 양국 동병상련 연구] 고독 권하는 사회… 싱글족 생존법 백태(百態)
다양한 ‘관계’에서 야기된 스트레스가 더 심각할 수도… 고령자의 고독사 증가, 한일 공통의 문제로 부각일본의 40대 초반의 직업을 가진 여성 독신자. 일본에서는 이들 독신자를 만족
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[biz&issue] 소외계층에도 따뜻한 밥상의 행복을…'사랑의 연탄' 전하는 샤브샤브 전문점
예울에프씨는 서울 현저동에서 협력업체와 ‘사랑의 연탄’을 배달했다. [사진 예울에프씨]웰빙 샤브샤브 전문점 ‘꽃마름’의 본사인 예울에프씨가 겨울을 맞아 협력업체와 함께 소외계층에
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[HOT 프랜차이즈] 농가와 계약 재배, 친환경 야채 12종 매일 제공
채선당은 ‘야채가 신선한 집’이라는 콘셉트 아래 천연재료로 만든 육수에 친환경 채소와 호주산 청정 쇠고기를 주재료로 하는 샤브샤브·월남쌈 전문 브랜드다. [사진 채선당]채선당이 지
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아이 걱정 잊고 드넓은 설원 씽~씽~
스키 매니어가 기다리는 계절, 겨울이 다가온다. 하지만 어린 자녀가 있는 부모는 무거운 장비를 챙기고 아이까지 돌보며 스키를 즐길 엄두가 나지 않는다. 이때 아이를 대신 돌봐주고
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올겨울 스키 여행 어디로
스키 매니어가 기다리는 계절, 겨울이 다가온다. 하지만 어린 자녀가 있는 부모는 무거운 장비를 챙기고 아이까지 돌보며 스키를 즐길 엄두가 나지 않는다. 이때 아이를 대신 돌봐주고
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[뉴스클립] 뉴스 인 뉴스 〈260 〉 江南通新 ‘맛대맛 라이벌’ 명사들 단골집
송정 기자중앙일보 江南通新의 인기 콘텐트인 맛대맛 라이벌에 지금까지 소개된 식당은 역사가 오래된 만큼 전직 대통령부터 재계 인사, 연예인, 문화예술인까지 단골이 많았다. 이들은 맛
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지루한 회식 그만! 1차부터 3차까지 맛집 투어 떠나요
12월이다. 친구들과 송년회부터 직장 동료들과 연말 회식까지, 술자리가 많아지는 시기다. 송년 모임을 준비할 때 가장 고민하는 것이 바로 장소 선택이다. 인원 수는 물론 메뉴·가격
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레디큐와 함께하는 '테이스티 서울 회식 지도'
12월이다. 친구들과 송년회부터 직장 동료들과 연말 회식까지, 술자리가 많아지는 시기다. 송년 모임을 준비할 때 가장 고민하는 것이 바로 장소선택이다. 인원 수는 물론 메뉴·가격·
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자연이 만들어낸 걸작, 빼어난 자연 경관을 자랑하는 ‘장가계’
(주)우리두리, 보물섬투어는 빼어난 자연 경관을 자랑하는 ‘장사/장가계/원가계/천자산/천문산/황룡동굴 5일/6일’ 상품을 판매 중이다. “사람이 태어나서 장가계에 가보지 않았다면
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정성 가득 담긴 재료와 진한 맛으로 승부하는 우리 전통방식 설렁탕 착한 국물의 설렁탕 창업, 놀부 ‘맑은 설렁탕 담다’
일반적으로 설렁탕하면 뽀얀 국물을 떠올리지만 우윳빛 설렁탕의 불편한 진실이 매스컴을 통해 밝혀지면서 정직한 방법으로 조리하는 ‘착한 설렁탕’에 대한 소비자들의 관심이 커지고 있다
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채선당, 샤브샤브용 채소 … 친환경 농가와 계약 재배
왼쪽부터 지평영농 김성운 농장주, 채선당 구매팀 유기춘 과장, 농협중앙회 양평군 농정지원단 신현철 단장이 도농상생을 위해 함께 손을 모으고 있다. [사진 채선당] "친환경 채소 농
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중국인 빠지자 동남아 손님 밀물 … '관광 물주' 바뀐 일본
지난달 19일 도쿄의 번화가 신주쿠(新宿)의 가부키초(歌舞伎町) 거리, 중고 명품 할인점 ‘긴조(銀)-신주쿠 2호점’의 점장 야구치 가쓰야(矢口勝也)가 외쳤다. “올 거라고 했잖아
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지하철 빨대 효과 … 강남 상권 활기
지하철 노선이 잇따라 개통하면서 서울 강남 지역 역세권 상권이 북적거리고 있다. 사진은 지하철 2호선과 신분당선이 지나는 강남역 주변. [최현주 기자] 지난 10일 점심 시간 서울
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놀이·쇼핑 찍고 뷰티·헬스 지나…낙원이 따로 없네
내달 29일 개장을 앞둔 복합문화공간 원마운트의 조감도. 161,000㎡ 규모의 이 문화공간에는 스포츠 테마파크와 쇼핑몰, 뷰티 클러스터 등이 들어서게 된다. 고양시가 올 한해 새