검색결과

[건강한 당신] 샐러드 소스, 당 많은 과일보다 허브·마늘이 좋다

커버스토리 일상 음식에 숨어 있는 당‘당(糖)’과의 전쟁이 시작됐다. 과하게 먹으면 비만·당뇨병의 원인이 될 수 있어서다. 그렇다고 당을 아예 먹지 말란 얘기가 아니다. 우리 몸에

중앙일보

2016.04.25 00:02
토마토·양파·칠리 고추 … 푹 끓인 아프리카의 맛

아프리카 대륙 최남단 국가. 민주화의 상징 넬슨 만델라의 얼굴. ‘평화’와 ‘공존’을 내세운 ‘무지개의 나라’. 바로 남아프리카공화국을 설명하는 얘기다. 노주코 글로리아 밤 대사

중앙선데이

2016.02.28 00:27
가죽향·곰팡이향까지 솔솔~ 독특한 개성미 철철~

럭셔리 브랜드가 매스티지(masstige·명품의 대중화)가 되는 영역이 있다. 바로 향수다. 럭셔리 브랜드는 대개 가방 한 개, 옷 한 벌에 수백만 원을 훌쩍 넘는다. 하지만 같은

중앙일보

2016.01.08 00:01
[목요일에 맛나요] 한국의 명품 식재료 ③ 제주 방어　

제주는 봄·여름·가을·겨울별로 품목이 다른 감귤이 난다. 11월은 노지 감귤이 한창이고, 12월 레드향을 필두로 5월 카라향까지 줄지어 선보인다. 11월은 조기·갈치 경매가 본격

중앙일보

2015.12.16 17:14
[맛있는 월요일] 한국의 명품 식재료 ③ 제주 방어　

제주는 봄·여름·가을·겨울별로 품목이 다른 감귤이 난다. 11월은 노지 감귤이 한창이고, 12월 레드향을 필두로 5월 카라향까지 줄지어 선보인다. 11월은 조기·갈치 경매가 본격

중앙일보

2015.11.23 01:23
양배추 갉아먹는 애벌레, 유전자 조작 퇴치법 찾는다

1 교미하는 배추좀나방. 2 배추좀나방 애벌레. 3 배추좀나방으로 피해를 본 뉴욕주의 한 양배추밭. 미국 코넬대 연구진은 농약 대신 유전자 조작으로 나방을 퇴치하는 방법을 연구하

중앙선데이

2015.09.26 18:51
[호텔 더 레스토랑] 제주도로 미식여행 가야할 이유, 이 곳에 있다

밀리우 전경. 제주도에 정통 프렌치 레스토랑이 생겼다. 서귀포시 표선에 있는 해비치 호텔의 ‘밀리우(Milieu)’다. 호텔 내 한가운데에 있던 카페가 사라지고 그 자리에 들어섰다

중앙일보

2015.08.26 00:01
회오리 바람, 스파클링, 쾌적한 공기 … 더위 사냥 나선 ‘서머 케어 가전’

건강한 여름을 보내기 위해선 적절한 실내 온도와 습도를 유지하고, 수분을 보충하는 한편 충분한 수면과 휴식을 취하는 것이 필수다. 사진은 왼쪽부터 2015년형 삼성 스마트에어컨 Q

중앙일보

2015.07.23 00:01
한화리조트 여름 패키지 판매

한화호텔앤드리조트(www.hanwharesort.co.kr)는 여름 휴가철을 맞아 한화리조트를 방문하는 고객들에게 최대 12% 할인된 가격으로 과실주와 와인을 제공하는 다양한 패

온라인 중앙일보

2015.07.15 17:08
갖가지 치즈, 진짜 자연치즈 고르는 방법은?

브리치즈, 블루치즈, 카망베르 치즈, 체더 치즈, 모짜렐라 치즈, 리코타, 파마산 치즈…. 서구식 식문화가 널리 퍼지면서 치즈를 식재료로 찾는 소비자들이 늘고 있다. 특히 최근엔

중앙일보

2015.07.14 15:36
2㎏ 스테이크 3개 20분만에 ‘뚝딱’

[뉴스위크] 미국 캘리포니아주 새크라멘토 시내의 한 햄버거 식당. 테이블 앞에 선 종업원이 어리둥절한 표정을 지었다. 그녀가 들고 온 접시 4개에는 각각 고기가 많이 든 샌드위치와

온라인 중앙일보

2015.06.27 00:01
[맛있는 월요일] 스타 셰프 ‘장보기를 부탁해’

지난 12일 오전 서울 강서구 이마트 가양점의 쌈채소 코너에서 이원일 셰프(왼쪽)가 주부 김정민씨에게 어린잎을 구별하는 방법을 설명하고 있다. [최승식 기자] 요리의 시작은 재료다

중앙일보

2015.06.15 01:56
고기 끊고 채식했는데 … 콜레스테롤 왜 높아졌지?

▲ 사진=서보형 객원기자 건강한 식탁에 관심이 커지면서 채식 열풍이 거세다. 유제품도 안 먹는 비건, 달걀은 먹는 오보 베지테리언, 해산물은 먹는 페스코 베지테리언 등 다양한 유

온라인 중앙일보

2015.05.28 18:12
고기 끊고 채식했는데 … 콜레스테롤 왜 높아졌지?

사진=서보형 객원기자 건강한 식탁에 관심이 커지면서 채식 열풍이 거세다. 유제품도 안 먹는 비건, 달걀은 먹는 오보 베지테리언, 해산물은 먹는 페스코 베지테리언 등 다양한 유형의

중앙일보

2015.05.18 00:03
슈퍼 체크카드 선발전

[쎄씨] 연말정산 후폭풍이 준 교훈은 체크카드 사용을 생활화하라는 것! 신용카드 혜택 부럽지 않은 슈퍼체크카드 선발전을 열었다. 슈퍼체크카드 토너먼트 검색어 : 쇼핑 스트레스 받을

온라인 중앙일보

2015.05.04 00:01
순수 우유로 빚은 자연치즈, 샐러드·리조토에 듬뿍

눈길 끄는 웰빙 요리 한 끼를 먹더라도 건강을 고려한 메뉴를 선택하겠다는 사람들이 늘고 있다. 어떤 요리인가보다 어떤 식재료로 만들었느냐가 더 중요해진 것이다. 이러한 웰빙 트렌

중앙일보

2015.04.28 00:02
눈길 끄는 웰빙 요리

한 끼를 먹더라도 건강을 고려한 메뉴를 선택하겠다는 사람들이 늘고 있다. 어떤 요리인가보다 어떤 식재료로 만들었느냐가 더 중요해진 것이다.이러한 웰빙 트렌드에 맞춰 외식?유통 업

중앙일보

2015.04.28 00:00
바비큐텃밭, 다이어트텃밭…나만의 미니 텃밭 모델은?

나만의 미니 텃밭 모델은 어떤 걸까. 농촌진흥청이 도시인을 위한 맞춤형 텃밭(10㎡) 모델 10개를 만들었다. 맞춤형 텃밭은 크게 세 가지 유형(^맛있는 텃밭 ^건강기능성 텃밭

중앙일보

2015.04.16 11:24
[호텔] (13) 그랜드 하얏트 인천 그랜드 카페

그랜드 카페에서 맛볼 수 있는 다양한 생선 초밥. 대한민국의 관문 인천 영종도에 그랜드 하얏트 인천이 새롭게 문을 열었다. 그랜드 하얏트 인천은 기존 하얏트 리젠시 인천 건물이었던

온라인 중앙일보

2014.09.30 00:16
미슐랭 3스타 요리도 맛보고 문화도 맛본다

서울 중구 소공동에 있는 롯데호텔서울(lottehotel.com/seoul)은 입지가 좋다. 영화관과 백화점이 호텔과 연결돼 다양한 실내 활동이 가능하다. 차로 10분 거리에는

온라인 중앙일보

2014.07.24 00:10
[맛집탐방] 통째 구운 최상급 립 … 육즙이 살아있네

포털 사이트에서 음식점 이름을 검색하면 관련 정보가 우르르 나옵니다. 하지만 같은 구도로 찍은 사진, 비슷비슷한 표현들은 ‘정말 맛있을까’ ‘광고글 아닐까’ 궁금증만 키우기도 하지

중앙일보

2014.06.30 00:03
'빨노초보하' 오색 채소·과일 하루 세 번 먹으면 건강지수 UP

다섯 가지 색깔의 채소·과일을 활용한 요리는 면역력을 높이는 식물영양소를 아이들에게 공급할 수 있는 좋은 방법이다. 팝스타 마돈나는 채식주의자로 유명하다. 미국의 영부인 미셸 오바

중앙일보

2014.06.02 00:02
[틴틴경제] HMR

[일러스트=강일구] Q주말에 대형마트에 엄마·아빠를 따라갔다가 ‘HMR’이라 적힌 문구를 봤어요. 1인가구가 늘면서 HMR 시장이 폭발적으로 커진다는 기사도 읽은 것 같습니다. H

중앙일보

2014.05.21 00:32
혼자라서 … 푸대접 받는다고요? '싱글족'은 큰손, 대접 받아요

1인 가구의 소비여력이 3~4인 가구보다 커지면서 소비시장의 판도가 변하고 있다. 식료품업계는 1인용·소포장 제품을 잇따라 선보이고 있으며, 1인 가구를 타깃으로 하는 소형가전이

중앙일보

2014.04.30 00:05