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  • [issue&] 삼성전자 김신 상무가 말하는 개발 비하인드…비스포크 제트 AI 55℃의 비밀

    [issue&] 삼성전자 김신 상무가 말하는 개발 비하인드…비스포크 제트 AI 55℃의 비밀

    좌식 온돌 문화가 보편적인 한국에서 바닥 청소 시 먼지 제거만큼이나 중요한 것은 바로 ‘물걸레질’이다. 소비자들은 먼지를 흡입한 뒤 깨끗해진 바닥을 물걸레로 한 번 더 뽀득하게

    중앙일보

    2023.10.31 00:06

  • 완숙 토마토, 밭에서 따자마자 갈아 원물 100% 주스로

    완숙 토마토, 밭에서 따자마자 갈아 원물 100% 주스로

     ━  [이택희의 맛따라기]   비가림 하우스에서 2~3m로 자란 줄기에 주렁주렁 매달린 토마토가 빨갛게 익어가고 있다. 박종근 기자 올바른 농사를 종교로 섬기는 성전 같았다.

    중앙선데이

    2021.08.07 00:20

  • 혹시 방부제? 진열대 위 우유 상온에도 상하지 않는 이유

    혹시 방부제? 진열대 위 우유 상온에도 상하지 않는 이유

    삼각뿔 모양의 테트라팩 클래식은 70여년 전 스웨덴에서 개발됐다. 사진 테트라팩코리아 “왜 두유를 냉장 보관하지 않을까?”   대형마트 가공식품 코너에 진열된 두유나 주스를 볼

    중앙일보

    2021.06.27 09:00

  • 음료도 ‘한 입’ 제품 잘 팔렸다…1인 가구 증가에 소용량 인기

    음료도 ‘한 입’ 제품 잘 팔렸다…1인 가구 증가에 소용량 인기

    음료업계의 소용량 과일 주스 제품들. 왼쪽부터 롯데칠성음료 델몬트 250엣지팩, 웅진식품 자연은, 빙그레 따옴, 매일유업 썬업 비타C, 풀무원 아임리얼. [사진 각 사]   한

    중앙일보

    2021.06.13 15:41

  • 코로나19로 날개 단 마켓컬리…대표는 매일이 전쟁같았다

    코로나19로 날개 단 마켓컬리…대표는 매일이 전쟁같았다

    “트렌드를 연구하는 입장에서 최근 트렌드에 가장 잘 대응한 국내 기업을 꼽으라면 어렵지 않게 ‘마켓컬리’를 떠올릴 수 있다.” 『트렌드 코리아』 시리즈로 유명한 트렌드 분석가 김

    중앙일보

    2020.06.13 11:56

  • [나현철 논설위원이 간다] ‘새벽 1시 마감 지켜라’ 밤을 잊은 배송 전쟁

    [나현철 논설위원이 간다] ‘새벽 1시 마감 지켜라’ 밤을 잊은 배송 전쟁

     ━  불붙은 새벽 배송 현장 가보니   새벽 배송 시장이 뜨겁게 달아오르고 있다. 서울 송파구 장지동에 있는 마켓컬리 배송센터. 나현철 기자 지난 26일 밤 12시 30분 서울

    중앙일보

    2019.07.31 00:02

  • 한류바람 탄 K-푸드, 지구촌 입맛 사로잡다

    한류바람 탄 K-푸드, 지구촌 입맛 사로잡다

    세계적으로 불고 있는 K-POP과 드라마 등 한류열풍을 시작으로 이제 한국 음식에 까지 세계인의 관심이 높아지고 있다. 많은 국내업체가 글로벌 시장에서 세계인의 입맛을 공략하는데

    중앙일보

    2016.03.23 00:04

  • 최고의 오렌지 주스를 찾아라!

    최고의 오렌지 주스를 찾아라!

    [여성중앙] 진짜 오렌지만 넣어 만든 ‘착즙 주스’가 등장하기 시작했다. 과당, 착향료 등을 섞은 혼합 주스가 아닌, 시중에 출시된 착즙 주스의 이름을 가리고 오로지 맛으로 평가를

    온라인 중앙일보

    2015.07.18 00:01

  • 도넛? 아니 '파리 브레스트'

    도넛? 아니 '파리 브레스트'

    챠드 야마가타(오른쪽) 셰프가 파리 브레스트에 사용할 슈(빵)를 만들기 위해 밀가루를 볶고 있다. 사진=김경록 기자 지난 3일 서울 동대문구 JW메리어트 동대문스퀘어 그리핀바에서

    중앙일보

    2014.12.17 00:01

  • 분말형 로얄젤리·야생초 김치…숨은 식품명가 킨텍스에~

    국내 대표 식품박람회인 ‘2013 대한민국 식품대전(이하 KOREA FOOD SHOW 2013)’이 중소 식품기업의 동반성장 및 상생의 기회를 마련하고자 약 200여 중소 식품기업

    온라인 중앙일보

    2013.05.16 19:39

  • 가야농장, 신선한 딸기 그대로 담은 '딸기농장' 출시

    가야농장, 신선한 딸기 그대로 담은 '딸기농장' 출시

    과채음료 전문 브랜드로서의 자부심을 지키고 있는 가야농장(www.gaya.co.kr)이 최대한 딸기 원과에 가까운 맛과 달콤한 향을 자랑하는 ‘딸기농장’을 출시했다. 가공되지 않

    온라인 중앙일보

    2010.06.01 14:00

  • 천연과일의 싱싱함을 그대로…

    차게 만든 주스가 많이 팔리고있다. 우유와 같이 낮은 온도를 유지해 파는 주스를 냉장 유통주스라고한다. 냉장 유통주스는 기존 상온 유통주스와는 달리 생과즙이 함유되어 있어 맛과

    중앙일보

    2002.05.10 00:00

  • '매실' 주스나 차로 마시면 입맛 살아나

    초록색 매실의 계절이 왔다. 재래시장이나 슈퍼마켓 식품매장에는 통통하게 살이 오른 매실이 주부들의 발길을 잡는다. 매실은 워낙 신맛이 강해 그냥 먹기보다는 진액.발효액.잼을 만들거

    중앙일보

    2001.05.31 00:00

  • 발효즙·잼·술…'매실로 담그는' 가족 건강

    초록색 매실의 계절이 왔다. 재래시장이나 슈퍼마켓 식품매장에는 통통하게 살이 오른 매실이 주부들의 발길을 잡는다. 매실은 워낙 신맛이 강해 그냥 먹기보다는 진액.발효액.잼을 만들

    중앙일보

    2001.05.30 19:10

  • 여름 성수기 앞두고 냉장 오렌지주스시장 후끈

    여름 성수기를 앞두고 냉장 오렌지주스 시장을 둘러싼 음료.우유회사의 각축이 치열해지고 있다.특히 올해는 미국 코카콜라사가 이 시장에 뛰어들 움직임이어서 주스시장 싸움이 3파전으로

    중앙일보

    1998.04.20 00:00

  • 오렌지주스시장 경쟁 뜨겁다 - 이달부터 원액수입 자유화

    파스퇴르식품이 오렌지주스 제조.판매를 선언하고 나서는등 연 6천억원 규모의 국내 오렌지주스 시장을 둘러싼 경쟁이 갈수록 치열해지고 있다. 종전에는 제주감귤 경작농민을 보호한다는 정

    중앙일보

    1997.07.04 00:00

  • '6,000억 오렌지음료 나눠먹자' 乳업계도 가세

    오렌지주스 시장을 놓고 음료업체와 우유업체간에 한판 격돌이 예상된다. 음료업체들이 잡고 있던 이 시장에 유(乳)제품업체들이'오렌지를 삶아먹을 것이냐'고 몰아치며 본격적으로 뛰어들

    중앙일보

    1997.06.13 00:00

  • 딸기 무스케이크

    빨갛게 물이 오른 딸기가 달콤한 향으로 유혹하는 계절.시장이나 과일가게에서 1근에 2천~3천원이면 질좋은 딸기를 맛볼 수 있다. 비타민C가 가장 많은 과일로 알려진 딸기는 생과일주

    중앙일보

    1997.04.05 00:00