검색결과
  • [정재훈의 음식과 약] 튀김을 사 먹는 게 나은 이유

    [정재훈의 음식과 약] 튀김을 사 먹는 게 나은 이유

    정재훈 약사·푸드라이터 집에서 튀김을 만들고 나면 남는 기름이 문제다. 한 번 쓰고 버리기는 너무 아깝다. 그렇다면 튀김 기름을 몇 번까지 재사용할 수 있을까? 답은 조건에 따라

    중앙일보

    2024.02.15 00:18

  • "다이어트에 좋다" 방송 나온 타이거너츠, 알고보니 쇳가루 범벅

    "다이어트에 좋다" 방송 나온 타이거너츠, 알고보니 쇳가루 범벅

    지상파 방송에서 쇳가루 범벅 가공식품을 홍보하고 있는 업체 대표 A씨. 사진 제주도 자치경찰단 다이어트에 좋다며 쇳가루 범벅인 가공식품을 만들어 판매한 업체 대표가 집행유예를 선

    중앙일보

    2023.09.14 18:22

  • 방송서 '슈퍼푸드' 라더니…알고보니 쇳가루 범벅인 이 식품

    방송서 '슈퍼푸드' 라더니…알고보니 쇳가루 범벅인 이 식품

    지상파 방송에 소개되는 제주 타이거너츠. 사진 제주자치경찰단   다이어트와 변비에 좋다며 쇳가루가 잔뜩 묻은 가공 식품을 만들어 판 일당이 재판에 넘겨졌다.    제주지검은 식품

    중앙일보

    2023.07.03 14:32

  • 독성 비소 검출된 '어간유', 만병통치약이라 속여 판 부자 입건

    　독성물질인 비소가 함유된 ‘어간유(생선 간에서 짜낸 기름)’를 만병통치약이라고 속여 암환자에게 판매한 부자가 경찰에 붙잡혔다.부산 기장경찰서는 식품위생법 위반 혐의로 A씨(76)

    중앙일보

    2016.02.02 11:58

  • [SHOPPING] 치킨 튀김기름 직접 검증하세요

    제품의 질을 고객이 매장에서 직접 검사하도록 한 업체가 등장했다. 먹거리에 대한 소비자 불안을 없애기 위해서다. 치킨브랜드 BBQ는 치킨을 튀기는 기름을 고객이 즉석에서 검증하는

    중앙일보

    2009.01.30 00:59

  • 대전 3대 하천 살린다

    대전시가 3대 하천 살리기에 나선다. 사계절 내내 물이 풍부한 옛 모습을 되찾고 동·식물과 인간이 함께 즐기는 생태 하천으로 조성하려고 한다. 시는 최근 한국건설기술연구원(연구책임

    중앙일보

    2003.06.01 21:35

  • “찹쌀로 韓菓 만들면 부가가치 3배”

    농사의 기본은 논농사와 밭농사이다. 이들 농사는 늘 하늘을 쳐다봐야 되고 하늘의 도움 없이는 성공적인 농사가 힘든 형편이다. 여기에 가격등락폭도 심하다. 채소의 경우는 심하면 1백

    중앙일보

    2000.09.13 15:28

  • 신선도 떨어지는 어묵 要주의-소보원 품질.안전성 시험

    국내 대다수의 튀김어묵제조업체 제품에서 酸價가 기준치보다 높게 검출돼 제품의 신선도가 크게 뒤떨어지는 것으로 조사됐다. 또 제조업체명이 표기돼 있지 않은 제품 중에는 澱粉을 규격기

    중앙일보

    1994.02.02 00:00

  • 변질식품 「무더기 수입」 많다/바나나 72만불어치 폐기

    ◎지난해… 유해식품 썩은 과자도 지난해 식품·식기류 수입액이 39억달러 상당으로 90년 34억달러에 비해 5억달러나 늘어난 가운데 이중 0.13%인 5백19만달러어치의 수입식품에서

    중앙일보

    1992.02.28 00:00

  • 「비위생」 식품 냉면육수가 1위/보사부 식품 조사

    우리 국민들이 즐겨 먹는 식품가운데 냉면육수가 가장 비위생적이며 도시락·꿀·식용얼음·식용유·튀김·어묵 순으로 불량식품이 많은 것으로 나타났다. 13일 보사부에 따르면 지난해 국민들

    중앙일보

    1992.02.13 00:00

  • 냉면육수 41% “오염”/꿀 16%·도시락 11%가 부적합

    ◎보사부 수거검사 결과 국민들이 많이 먹는 식품중 냉면육수와 꿀·도시락·식용얼음 등 품목에 대장균오염·산가초과 등 부적합 사항이 많은 것으로 나타났다. 보사부가 1월부터 8월까지

    중앙일보

    1991.10.04 00:00

  • 우지·마가린·쇼트닝″일부 유해〃

    공업용 우지파동을 빚었던 우지 사용식품에 대한 검사결과 마가린·쇼트닝 정제우지 가운데 일부 제품만 인체에 유해하거나 식품규격기준에 부적합한 것으로 판정됐다. 그러나 우지를 원료로

    중앙일보

    1989.11.16 00:00

  • 「우지」 산가 기준치 초과

    이성우 국립보건원장은 9일 『국내의 시설만으로도 식품 및 식품원료의 인체유해성 여부를 판정할 수 있다』고 말해 「라면 파동」과 관련, 국내연구기관의 검사능력을 부정한 검찰 측 주장

    중앙일보

    1989.11.10 00:00

  • 불량 식용유 52억어치 시판

    서울지검 특수3부 박주선 검사는 2O일 무허가로 불량 마가린 및 쇼트닝(식용유지) 원유 52억 원어치(1만2천여t)를 만들어 서울식품·삼림유지·롯데삼강·오뚜기식품 등 4개 유명 식

    중앙일보

    1985.06.20 00:00

  • 유명회사 식품도 "불량투성이"

    유명메이커의 제품 가운데도 불량식품투성이다. 보사부가 29일 국회에 낸 자료에 따르면 올들어 보사부가 직접 수거, 검정한 유통식품중 부적격판점을 받은 식품은 28개회사의 37개품목

    중앙일보

    1982.10.29 00:00

  • 해표식용유 유해냐 무해냐|법정싸움으로 번진식용유의 산가시비

    「해표」식용유가 「인채에 해롭다」「그렇지 않다」로 한국부인회측과 동방유량측의 팽팽한 주장이 법정으로 비화했다. 한국부인회는 지난달29일 식용유품평회를 갖고 『해표식용유의 산가가 법

    중앙일보

    1981.02.17 00:00

  • 「부인회」발표보다 산가 낮아

    식용유 고발사건을 수사중인 서울지검 특수 3부는 16일 상오 한국부인회 간부와 해표식용유를 감정했던 연세대 공해문제연구소 관계자들을 불러 식용유의 감점·발표 경위를 조사했다. 검찰

    중앙일보

    1981.02.16 00:00

인기 검색어
많이 본 기사