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[뉴스클립] Special Knowledge 우유의 모든 것

곽재민 기자우유는 인류 역사상 가장 널리 음용되고 있는 영양식품 중 하나입니다. 의학의 아버지 히포크라테스가 “우유는 완전한 식품”이라고 예찬했을 정도니까요. 그런데 최근 우유에

중앙일보

2015.07.16 00:02
멀티 빌리언 도필루스, 이중 캡슐 기술로 유산균이 살아서 장까지

메르스의 확산 이후 면역력에 대한 관심이 높아지고 있다. 이에 우리 몸의 면역세포의 60%가 몰려 있는 장의 건강에 대한 관심도 함께 높아지고 있다. 면역세포의 60%가 장 속에

온라인 중앙일보

2015.07.03 13:57
[브리핑] 파스퇴르, 무항생제 유산균 우유 출시

롯데푸드 파스퇴르우유가 무항생제 인증 원유에 생 유산균을 담은 ‘무항생제 유산균 우유’를 출시했다. 우유 1병에 7억 마리 이상 비피더스 유산균이 캡슐 형태로 들어있다. 프로바이

중앙일보

2015.05.27 00:34
일동제약, 국내 첫 유산균 자체 배양 … 50년 노하우로 ‘4중코팅 기술’ 개발

일동제약은 유산균과 관련된 연구개발부터 제품화에 이르는 전 과정을 자체적으로 해결한다. 사진은 일동제약 중앙연구소 바이오분야 연구원. [사진 일동제약] 일동제약은 50여 년의 유산

중앙일보

2015.04.24 00:04
장 속 유익균 증가, 다이어트 돕는 요구르트

외국인들이 식료품점에서 액티비아 요구르트를 고르고 있다. [사진 풀무원다논]요구르트의 숨은 효능에 관심이 쏠리고 있다. 지난 주말 SBS 일요 특선 다큐멘터리에서 요구르트가 다이어

중앙일보

2015.03.31 00:31
장 속 유익균 증가, 다이어트 돕는 요구르트

외국인들이 식료품점에서 액티비아 요구르트를 고르고 있다. 요구르트의 숨은 효능에 관심이 쏠리고 있다. 지난 주말 SBS 일요 특선 다큐멘터리에서 요구르트가 다이어트와 대장암 예방에

중앙일보

2015.03.31 00:00
기름진 음식에 더부룩한 배 … 요거트 섭취로 다스려야

온 가족이 둘러앉아 맛있는 음식을 먹는 설 연휴. 하지만 부작용도 있다. 며칠 동안 쉬면서 이것저것 잘 챙겨먹다 보면 평소보다 많은 양의 음식을 먹게 된다. 기름진 명절 음식은 소

중앙일보

2015.02.10 00:03
설 연휴 때 속 편하려면

온 가족이 둘러앉아 맛있는 음식을 먹는 설 연휴. 하지만 부작용도 있다. 며칠 동안 쉬면서 이것저것 잘 챙겨먹다 보면 평소보다 많은 양의 음식을 먹게 된다. 기름진 명절 음식은

중앙일보

2015.02.10 00:00
프렌치 키스의 생물학

암스테르담 마이크로피아 박물관의 ‘키스-오-미터’ 부스와 이번 연구를 이끈 네덜란드 응용과학연구원(TNO)의 렘코 코트(앞). 8000만 마리의 우글거리는 박테리아를 얻게 된다고?

온라인 중앙일보

2014.12.05 00:05
[韓遊通 한류식품]③일동후디스 '산양유아식 하이키드'

중앙미디어네트워크의 계열사인 JMPlus는 지난 5월 1일, 중국인 관광객 요우커들을 대상으로 한류 매거진 한유통을 창간했습니다. 11월 1일 발간한 한유통(韓遊通) 제4호에서는

온라인 중앙일보

2014.11.27 13:30
쑥쑥 크는 프로바이오틱스

프로바이오틱스가 건강기능식품 시장에서 돌풍을 일으키고 있다. 프로바이오틱스란 충분한 양을 섭취했을 때 건강에 좋은 효과를 주는 살아있는 균(菌)을 말한다. 락토바실러스·비피더스 같

중앙일보

2014.08.07 00:33
특허 갑옷 입은 유산균, 소장·대장까지 '위풍당당'

유산균에서 가장 중요한 것은 살아서 장까지 가는 생명력이다. 특허받은 기술이 적용된 프로바이오틱스가 차별화되는 부분이다. [이미지=shutterstock] 유산균이 장 건강에 좋다

중앙일보

2014.04.21 00:01
현대인, 나또를 알면 건강이 보인다

‘나또’는 장과 심혈관 건강 그리고 골다공증 등 현대인의 취약 질환을 예방하는데 탁월하다. 나또는 대두(大豆)를 나또균을 이용해 발효시켜 만든 일본의 대표 건강식품이다. 몇 해 전

온라인 중앙일보

2014.02.19 16:54
쎌바이오텍 '듀오락 위청장쾌', 연말 장 건강, 프로바이오틱스로 챙기세요

쎌바이오텍의 ‘듀오락 위청장쾌’음주가 빠질 수 없는 송년회 시즌, 숙취가 반복되며 위와 장은 지쳐 간다. 　무리한 음주 후 자주 겪는 증상으로 꼽히는 것 중 하나가 바로 설사다.

중앙일보

2013.11.18 00:10
만성복통에 설사·변비 잦다면 프로바이오틱스 섭취를

25개월 된 딸을 키우고 있는 고등학교 교사 홍지연(여·34·서울시 은평구)씨. 그는 스트레스를 받거나 피곤하면 배가 아프고 설사를 한다. 올해 초 육아휴직을 마치고 학교에 복귀하

중앙일보

2013.11.11 00:10
[건강리포트] 면역력 키우는 유산균

최근 프로바이오틱스에 대한 관심이 높아지고 있다. 프로바이오틱스는 1g당 1억 마리 이상의 유산균이 포함된 기능성 유산균이다. 비피더스균·효모균도 프로바이오틱스에 속한다. 프로바이

중앙일보

2013.09.02 00:30
자녀 아토피로 고민이라면

무더위가 한풀 꺾이고 선선한 바람이 부는 초가을의 길목에 들어선 요즘, 경기도 성남시 분당구에 사는 남혜연(32)씨는 걱정이 많다. 28개월 된 딸 아이의 아토피 때문이다.남씨는

중앙일보

2013.08.27 10:15
환절기 면역력, 식품으로 맛있게 관리하세요

매섭게 추웠던 겨울이 지나가고 새싹이 움트는 봄이 왔다. 봄은 겨울에 비해 따뜻하지만 건강관리에 더욱 신경 써야 하는 계절이다. 큰 기온 차 때문에 체온이 불균형해지고 면역력이 약

온라인 중앙일보

2013.04.10 08:30
풀무원, 세계 발효유 1위 다논과 신제품 개발

풀무원과 발효유 세계 판매 1위 업체 다논이 만났다. 풀무원건강생활(대표 유창하)은 액티비아의 비피더스 유산균 함량을 4배 강화한 ‘액티비아 프리미엄(130ml, 1500원)’을

온라인 중앙일보

2013.01.07 20:03
항생제·설탕 과다 섭취로 ‘착한 균’ 줄면 암 는다

요구르트 등에 든 유산균은 대장의 좋은 균을 늘려 당뇨병·비만·암 발병 등을 막는다. [중앙포토]사람의 몸에는 100조 개의 세균(박테리아)이 산다. 무게로는 1.5㎏, 간의 무게

중앙일보

2012.11.05 06:37
커피 당기는데 불면증 걱정된다면… 치커리차!

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 저녁 때 커피 한 잔만 마셔도 잠이 잘 오지 않을 만큼 카페인에 민감한 사람에겐 치커리차가 대안이 될 수 있다. 치커리(chicory)는 유럽

온라인 중앙일보

2012.10.07 04:26
커피 당기는데 불면증 걱정된다면… 치커리차!

저녁 때 커피 한 잔만 마셔도 잠이 잘 오지 않을 만큼 카페인에 민감한 사람에겐 치커리차가 대안이 될 수 있다. 치커리(chicory)는 유럽인에게 한국인의 배추만큼 친숙한 존재

중앙선데이

2012.10.07 01:51
‘당신의 장(腸)은 몇 살?’ 프로젝트 ④ ‘발효 공장’ 고장난 사람들

[일러스트=강일구] 잘 먹는 것 같은데도 허약한 사람이 있다. 과식했다 싶으면 설사를 하고, 평소에도 뱃속이 불안하다고 호소한다. 노년에 이르면 이런 현상이 더욱 심해진다. 　우리

중앙일보

2012.07.09 03:11
성적 매력 높여 주고…남자에게 참좋은 음료는

"중앙선데이, 오피니언 리더의 신문" 유산균 발효유인 요구르트(yogurt)와 관련된 두 가지 흥미로운 연구 결과가 최근 국내외에서 발표됐다. 하나는 서울에서 열린 한국유산균학회

중앙선데이

2012.05.20 02:46