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강화도 밴댕이 맛도 잡았다…위스키 제친 국산 증류주의 정체
━ 맛난 음식, 맛난 우리술 ‘만복정’의 밴댕이 세트(회·무침·구이)에 소머리국밥, 바지락칼국수를 더하고 주변 식당에서 장어구이까지 구해서 차린 안주상. [사진 이승훈]
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섬쌀 탁주에 제철 밴댕이…군침도는 강화도의 한상
━ 맛난 음식, 맛난 우리술 ‘만복정’의 밴댕이 세트(회·무침·구이)에 소머리국밥, 바지락칼국수를 더하고 주변 식당에서 장어구이까지 구해서 차린 안주상. [사진 이승훈]
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더 시에나 라운지 청담, 와인 핫플레이스로 떠올라
최근, 서울 청담동 명품거리에 위치한 ‘더 시에나 라운지’가 특별한 메뉴와 이벤트, 그리고 로맨틱한 분위기로 젊은 세대와 와인 애호가들의 성지로 떠오르고 있다. 더 시에나 라
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1병에 10억, 일본산이라고? 오타쿠가 만든 위스키 정체 유료 전용
이제는 ‘라떼 무비’가 된 소피아 코폴라 감독의 영화 ‘사랑도 통역이 되나요(Lost in Translation, 2003)’를 기억하시나요? 광고 촬영을 위해 일본 도쿄에 온
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[시론] 서울시 로고 ‘I SEOUL YOU’ 바꾸자
김동률 서강대 교수 ‘썸싱 스페셜(Something special)’. 이 위스키를 모르는 기성세대가 있을까. 1980~90년대 서울 강남 술집에서 최고의 인기를 누리던 브랜드다
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118만원 와인, 6만원에 맛본다…이렇게 마시니 MZ 몰려요
홈술(집에서 마시는 술)·혼술(혼자서 마시는 술)을 즐기는 문화가 확산하면서 와인 판매량이 급증하고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산 때문이다. 관세청에 따르면
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500년 전 조리서 속 ‘진맥소주’ 농사지은 밀로 되살려
━ [이택희의 맛따라기] 지난 5월 샌프란시스코 세계증류주대회(SFWSC) 소주 부문에서 베스트 소주 타이틀과 더블골드 메달을 획득한 진맥소주 53도(가운데)와 골드 메달
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[더오래]위스키 딱 두잔만 마시고 가는 전지현 닮은 그녀
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(143) 어슴푸레 찾아오는 저녁이 있다. 선명한 건물 불빛과 헤드라이트는 온데간데없고, 낮의 볕이 만들어낸 잔상 속에서 헤어
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[더오래]품절 사태까지 빚었지만 내겐 최악인 이 위스키
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(142) 요즘 위스키를 즐기는 사람이 많이 늘었다고 한다. 이에 맞춰 위스키 관련 콘텐트도 봇물 터지듯 쏟아지고 있다.
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[더오래]엄격했던 고교 은사 떠오르는 ‘티스푼 위스키’
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(141) 10시가 좀 넘어서야 처음 울리는 종소리. 단정한 수트 차림의 젊은 남자가 홍조를 띠고 바 안으로 들어온다. 어
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[더오래]블라인드 테스팅서 찍은 일본 위스키, 알고보니
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(140) 종종 위스키 블라인드 테이스팅을 한다. 어떤 위스키인지 알고 마실 때와 모르고 마실 때, 느끼는 게 완전히
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'밤 10시 땡' 적응···거리두기 풀면 '내수 신데렐라' 돌아올까
신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 백신 접종을 마친 사람은 조만간 해외 여행을 떠날 수 있을 것으로 보인다. 14일 오후 인천국체공항 제1여객터미널 출국장 체크인 카운터에서
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“변화하는 소비에 부응하라” 고객이 추천하는 식음료 기업들
이코노미스트 주최, 한국브랜드경영협회가 주관하는 ‘2021 고객이 가장 추천하는 브랜드 대상’은 올해로 2회째를 맞이했다. 고객 만족 서비스를 제공한 브랜드를 엄선하여 변화하는
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[더오래]위스키 가격 올랐다고 그럴 가치가 있는 걸까?
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(104) 위스키를 오래 전부터 마셔온 선배들과 술자리를 가질 때면 가끔 이런 말을 듣는다. “나 때는 말이야~ 맥캘란
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[더오래] '인스턴트 위스키'는 어때요?
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(91) 위스키는 ‘숙성의 미학으로 태어난 술’이라고도 한다. 위스키 맛과 향은 오크통 숙성으로 만들어진다. 숙성 과정에서 위
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[더오래]매년 위스키 선물한 아버지, 이를 팔아 집 산 아들
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(85) 지난주 월요일 지인 여럿이 메신저로 똑같은 기사 링크를 보내왔다. 기사 제목은 ‘28년간 생일 선물로 받은 위스키를
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[더오래]정통 위스키도, 가짜도 아닌 ‘스피릿 드링크’
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(84) 스카치 위스키를 블렌딩해 알코올 도수를 낮춘 저도주. 여기에 합성 향료를 더하기도 한다. ‘부드러운 목 넘김’을 내
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[더오래]위스키, 오래될수록 값이 천정부지로 뛰는 이유
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(83) 20년 숙성 위스키는 10년 숙성 위스키보다 2배 길게 숙성했으니 값은 2배일까? 아니다. 보통 4배 이상 비싸다.
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[더오래]위스키, 블라인드 테스팅으로 감별 가능할까
━ [더,오래] 김대영의 위스키 읽어주는 남자(82) 만화책 ‘신의 물방울’에는 소믈리에(Sommellerie)가 등장한다. 소믈리에는 레스토랑에서 고객의 취향이나 음식
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작은 위로, 스피키지바
━ [꽃중년 프로젝트 사전] ‘마시다’ 누구나 독한 술 한 잔이 생각날 때가 있다. 사업 8년 차 때쯤으로 기억한다. 회사의 존재 위기가 느껴진 힘든 일을 겪은 그날, 한
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쉿, 소문내지마···청담·한남동 숨은 '바' 찾기
계단을 따라 지하로 내려가자 어두컴컴한 공간에서 성인 남성의 키만 한 책장이 나타났다. 문은 어디에도 없었다. 잠시 두리번거리다 장소를 알려 준 친구에게 급히 전화를 걸었다. “책
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[맛있는 월요일] 쉿, 소문내지마···청담·한남동 숨은 '바' 찾기
계단을 따라 지하로 내려가자 어두컴컴한 공간에서 성인 남성의 키만 한 책장이 나타났다. 문은 어디에도 없었다. 잠시 두리번거리다 장소를 알려 준 친구에게 급히 전화를 걸었다. “책
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Trend Report ① 코리아 리미티드 에디션
브랜드가 참 많은 세상이다. 스킨 하나를 사려고 해도, 쓰던 왁스를 바꾸려 해도 어떤 브랜드가 좋을지 고민된다. 이름 외우기가 힘들 정도로 많지만 브랜드의 제품만 잘 파악하고 있
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[녹색 然금술사] ⑨ 영국에 '위스키 발전소' 생긴다
영국 스코트랜드에서 위스키 증류과정에서 나온 부산물을 바이오연료로 이용해 전기를 생산하는 발전소가 등장한다. 바이오에너지 생산업체인 영국 헬리우스사와 위스키 제조업체인 로테스 디스