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사라졌던 서해 섬마을 ‘고기국수’ 20년만에 돌아왔다
농사에 바닷일까지 하루 24시간이 모자란 섬마을 주민들은 닷새마다 돌아오는 장날을 다 챙기지는 못했다. 막내는 한 달에 한 번 아버지 손을 잡고 장배에 오르는 특권을 누렸다. 장
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[김영민의 생각의 공화국] 잘 먹고 잘사는 사회를 향하여
━ 세상만사가 깃든 음식 김영민 서울대 정치외교학부 교수 생존과 삶이 다르고, 말싸움과 대화가 다르듯이, 흡입과 식사는 다르다. 제대로 잘 먹는 일에는 온 세상이 달려 있
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싸움 멈추고 전쟁은 승리…냅스터 이후 20여년
타잔 경제학 타잔 경제학 윌 페이지 지음 이수경 옮김 한국경제신문 요즘 디지털 음악 시장을 보고 있으면, 매도 먼저 맞는 편이 낫다는 속담이 떠오를 법하다. 일찍이 1999년
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냅스터 충격 20여년 "음악산업은 싸움 멈추고 전쟁 이겼다"[BOOK]
책표지 타잔 경제학 윌 페이지 지음 이수경 옮김 한국경제신문 요즘 디지털 음악 시장을 보고 있으면, 매도 먼저 맞는 편이 낫다는 속담이 떠오를 법하다. 일찍이 1999년
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미쉐린 맛집 떡국에 수비드 전복찜…고향 맛 빰친 밀키트 위력
음력 설을 앞두고 밀키트(요리에 필요한 손질된 재료와 조리법에 담긴 제품) 시장이 들썩이고 있다. 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 여파로 가족이나 지인과 모이기는 어려워졌
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[밀레니얼 트렌드 사전] 이모카세
서정민 중앙컬처&라이프스타일랩 차장 “오늘 뭐 먹을래?” “아무거나.” 데이트할 때 세상 모든 남자를 미치게 한다는 메뉴 ‘아무거나’. 이 어려운 걸 척척 해내는 분들이 있다.
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캠핑도 함께, 밥도 나란히…댕댕이 모시기 사활 건 호텔
반려동물과 함께 여행하는 일이 이젠 일상이다. 반려동물 양육 인구는 대략 1500만명을 헤아린다. 한국농촌경제연구원에 따르면 지난해 기준 국내 반려동물 시장 규모는 3조 4000
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피크닉? 홈파티? 셰프에게 맡기세요… 특급 호텔 도시락 총정리
코로나 사태가 장기화하자 특급 호텔이 다양한 생존 전략을 펴고 있다. 최근엔 경쟁적으로 ‘투고(to-go, 포장해 가져가는 음식)’ ‘드라이브 스루’ 메뉴를 내놓고 있다. 비대면
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뷔페가 배달·포장, 테이블 서빙까지…생존 위한 변신 나섰다
코로나19 재확산으로 뷔페 운영이 중단되자 업체마다 생존전략의 일환으로 영업 방식을 변경하는 데 속도를 높이고 있다. 사진 더 플라자 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 재확
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[여행썰명서] 뷔페 돼? 수영장은? 코로나시대 헷갈리는 호텔 이용법
“뷔페 레스토랑이 금지라고?” “수영장은?” “사우나는?” 코로나시대 호캉스는 하고 싶은데 헷갈리는 것 투성이다. 지자체마다 방역 지침이 다르고, 호텔 시스템이 제각각이어서다
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’검사내전‘은 통영 먹방투어? 군침 도는 검사들의 점심식사
━ 백종현의 여기 어디? 하늘에서 바라본 서피랑과 강구안 일대의 모습. 검사내전' 차명주(정려원) 검사의 고향 집을 서피랑 골목에서 촬영했다. 관광지로 변모한 동피랑과 달
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[혁신 경영] 갈비찜·모듬전 … '추석 한 상' 특집전
롯데홈쇼핑은 다음 달 8일까지 산지 특산품, 프리미엄 먹거리, 가정간편식 등을 선보이는 ‘추석 마음 한 상’ 특집전을 진행한다. 사진은 ‘홍진경 한상차림 세트’. [사진 롯데홈쇼
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[2019 국가브랜드 대상] 한국조리협회서 전통갈비탕 명인으로 지정
━ 정성담 정성담이 2019 국가브랜드대상 외식 부문 대상에 선정됐다. 정성담은 안전한 재 료와 차별화된 맛·영 양으로 고객에게 사 랑을 받고 있다. [사진 정성담]
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루프탑, 시네마, 테라피…특급호텔 추석 호캉스, 어디로 갈까?
이번 추석에도 호캉스 열기는 식지 않을 것으로 보인다. 호텔업계는 다양한 프로모션을 내놓았다. 중앙DB 이번 추석 연휴는 이틀(27·28일) 휴가를 내면 최장 9일을 쉴 수 있다
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[분양 포커스] 무료 먹거리 즐기며 골프 라운딩 … 가을맞이 '풀 문 페스티벌' 연다
━ 안성 아덴힐컨트리클럽 가을을 맞아 골프 라운딩과 먹거리를 함께 즐기는 풀 문 페스티벌을 여는 안성 아덴힐CC 전경. 안성 아덴힐컨트리클럽이 가을맞이 행사인 풀 문
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[라이프 스타일] 차례상에 현대식 그릇 … 커피·피자도 올리고
재단법인 아름지기가 가을 기획전시에서 제안한 현대 제사상. 상차림을 간소화한 것이 특징이다. [사진 아름지기] 추석이 얼마 남지 않았다. 멀리 있던 가족들이 모여 즐거워야 될 명
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[부탄 세 번째 이야기] 부탄에 가면 저절로 되는 힐링 6가지
만년설 아래 빙하 물이 강을 이루는 곳에 부탄의 도시가 있고, 도시가 내려다보이는 곳에 곰파(사원)가 있다. 『론리 플랫닛 부탄 편』의 서문 마지막 단락은 이렇게 시작합니다. “
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[이택희의 맛따라기] 셰프 40명과 사찰음식 산중 수련…’절밥’에 홀려 하산하기 싫었다
첫 식사인 점심으로 긴 목로 상에 두 가지 밥과 14찬이 차려졌다. 기본상에 공용으로 3가지 찬이 더 있고, 국도 따로 있다.이번엔 맛집이 아니라 맛을 만드는 사람들을 따라가봤다.
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추석 당일 문 여는 호텔·패밀리레스토랑
온 가족이 함께 모이는 추석 명절에 ‘맛집 투어’를 하는 것도 보람찬 연휴를 보내는 방법이다. 추석 연휴 땐 대다수 식당들도 명절을 쇠고, 특히 추석 당일에 문 여는 맛집은 손에
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[Hotel 더 레스토랑] 사계절 다른 상차림 제주 바다 낭만은 덤
하노루의 취나물 영양솥밥 세트 메뉴.제주도 서귀포시 해비치 호텔앤드리조트에는 특별한 레스토랑이 있다. 제주 토속 음식을 전문으로 하는‘하노루’다. 리조트 건물 1층의 하노루는 사계
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[화제] 올인클루시브 패키지, 외국에만 있다고?
해외여행할 때 올인클루시브(All-Inclusive) 리조트만 고집하는 사람이 있다. 단어 그대로 올인클루시브 상품은 여행지를 오가는 항공권, 아침·점심·저녁 식사, 휴양지에서 즐
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[라이프 트렌드] 각자 챙겨 온 음식·물건 나누고 바꾸며 도란도란
1 배우 변정수씨가 5월 서울 양천공원에서 열린 자선 행사 ‘2015 러브 플리마켓 인 폴’에 참여해 어린이 응원단 퍼스트와 사진 촬영을 하고 있다. 2 9월 서울 역삼동 라움 아
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각자 챙겨 온 음식·물건 나누고 바꾸며 도란도란
1 배우 변정수씨가 5월 서울 양천공원에서 열린 자선 행사 ‘2015 러브 플리마켓 인 폴’에 참여해 어린이 응원단 퍼스트와 사진 촬영을 하고 있다. 2 9월 서울 역삼동 라움 아
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어르신 콩탕, 청·장년 직화구이, 어린이 떡볶이 … 3대가 함께 즐긴다
‘한식 뷔페’라는 단어를 듣고 출장 뷔페나 구내 식당 같은 메뉴를 떠올렸다면 오산이다. 최근 한식 뷔페는 패밀리 레스토랑 못지 않은 분위기와 메뉴, 고급 디저트를 제공하며 인기몰이